Как то вспомнил вдруг про свою коллекцию Busse - когда-то я за этими ножами гонялся, вожделел, практически. Столько восторженных сообщений о них было на форуме этой компании. Первые ножи которыми я построгал волос! Первые ножи, которые я благоговейно тестировал... Увы оказалось что заточку они держат не так как о том расписывали экзальтированные фанаты, даже скажем совсем не так держат или правельнее - не даржат они заточки как следует!
Попытки что не так и почему такие результаты, привели к тому что выяснилось - с тестированием все в порядке, с заточкой все в порядке... Не впорядке все со сталью... Дальше на форуме, естественно6 выяснилось, что я злобный тролль, который просто все ненавидит, и специально подстроил все так что бы очернить доброе имя и так далее в том же духе. Как то это охладило мои восторги от супер ножей супер фирмы. Я почему то верил их заявлениям о том что они все сделают что бы клиент был доволен. А тут вдруг не то что сделать клиента (который в коллекцию этих ножей кучу денег уже вбухал) довольным - наоборот навесить на него всех собак...
...Давно это было... Сейчас уже довольно много лет прошло и я уже вспоминаю это без накала эмоций. Вопрос вокруг которого эмоции жгуться - удержание заточки. А вот если отбросить это, и посмотреть на ножички сии без завышенных ожиданий, тогда оказывается что весьма сии творения дизайнерского гения симпатичны!
Если воспринимать их не как ножи, но как зубило или колун сделанные в форме ножей - окажется что все с ними в порядке! Весьма приятны в руке, прекрасного размера, можно вколотить не то что в полено, но в железную трубу, молотом по обуху и они вколотятся, не расколятся, не треснут. Другие ножи так не могут! В конце концов не всем же нужны ножи с изысканным резом, что бы резать помидорки тонюсенькими слоями.
Стиль и исполнение надо сказать на высоте - приятная вещица! В руке лежит - просто радует. Балансировка замечательная. Так что вытащил я эти ножички и попробую попользоваться, глядишь и реабилитируются...
------------------
Нашел старый пост сделанный два с половиной года назад -
Забавно, тогда похоже нож не реабилитировался... Посмотрим что сейчас из этого выйдет...
----------------------------
31 Декабря
Егерь от Busse уже три дня в работе. Конечно его брутальная толщина сказывается на том как он режет. Это не изысканное перо Микаэля Моинга или Тераюши Фудживары. Однако если не спешить с выражением собственного "фи-два-раза", можно приспособиться и к клинку топорной толщины. Я даже нахожу этом забавным - разобраться как, например, резать мягкие помидорки этим топориком. Оказывается можно! Я наловчился пластать им почти как нормальными ножами, это требует просто особого подхода, и чуть больше сноровки и внимания, но результат такой же.
Получается что вполне себе рабочий ножик.
