Давно уже, когда только начал разбираться с чугунной посудой прочитал вот здесь "The Truth About Cast Iron Pans: 7 Myths That Need To Go Away (7 Мифов о чугунной посуде, которым нельзя верить)" вот это:

In the old days, cast iron pans were produced by casting in sand-based molds, then polishing the resulting pebbly surfaces until smooth. Vintage cast iron tends to have a satiny smooth finish. By the 1950s, as production scaled up and was streamlined, this final polishing step was dropped from the process. The result? Modern cast iron retains that bumpy, pebbly surface. 

The difference is more minor than you may think. So long as you've seasoned your pan properly, both vintage and modern cast iron should take on a nice non-stick surface, but your modern cast iron will never be quite as non-stick as the vintage stuff.

По русски:

В старые времена чугунную посуду отлитую в песочные формы полировали что бы изначально шершавая поверхность сделать гладкой. Старая посуда поэтому имеет гладкую ровную поверхность. В пятидесятых годах прошлого века с увеличением производства для скорости этап полировки сократили. В результате поверхность современной чугунной посуды бугристая, шершавая.

Разница не такая уж и большая, если посуда имеет хорошее покрытие из полимеризованного масла, то пригорать не будет ни на современной посуде, ни на старой. Но все же на старой посуде непригораемость лучше.  

Чтож придумал я для себя исходя из этого упоминание о старой доброй полировке чугунной посуды новый проектик - а именно новую чугунную сковородку отполировать. Стоит оно $12, так что купил новую специально под этот проект - те сковородки которые я себе раньше купил постоянно в деле, постоянно нужны - жарю себе на завтрак яйцо с птицефермы и бекон каждый день уже второй месяц...

Вот второй день отшкуриваю вручную. Решил не торопиться а отшкуривать допустим неделю, не уверен что получиться прямо уж совсем зеркальная поверхность, но какой то прогресс в этом направлении имеется... Хотя чем дальше тем больше это напоминает памятник "Освобожденному Труду" (освобожденному от разума...)

Замечу, справедливости ради, что чугунные сковородки по мере использования становяться все глаже и глаже, особенно в самом начале, но понятно что шкурка полирует гораздо быстрее чем приготовление еды...

Чтож, пока шкурю... как дальше проект будет развиваться сообщу как появяться новости...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Четвертый день обрабатываю чугунную сковородку шкуркой (120). Пока что единственно что я понял - для этого дела надо иметь хорошеий запас терпения...

Чем дальше тем больше появляется гладкой поверхности и тем труднее ее отшкуривать. Поначалу плоскость отшкуривания проходила по вершинам бугорков соответственно ее площадь была суммарной площадью макушек бугорков - наверно менее 30% общей площади поверхности. Теперь же большинство бугорков сточены и остались только впадинки. Площадь плоскости отшкуривания теперь близка к 100% и соответственно вертикальная скорость съема материала резко снизилась, то есть что бы углубиться надо снимать гораздо больше материала, чем поначалу...

Ну ничего... торопиться некуда... За то будет у меня сковородка не хуже какой нибудь "античной" от Griswold...

Сегодня еще поровняю, а завтра начну полировать шкуркой помельче. Глядишь за неделю и отполирую до зеркакла (надеюсь)...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Чтож полировка заняла всего пол дня! Четыре дня я глотая чугунную пыль, шкурил мою сковородку 120 шкуркой, пока совсем не надоело (вчера), и сегодня всего за пол дня отполировал это все в зеркало! Чтож съем материала при разглаживании бугорков и впадинок гораздо гораздо больше, чем при полировке. Так что я уже сковороду свою отполировал -

Понятно, что поверхность не абсолютно зеркальная, я все же не полностью разравнял все имеющиеся впадины, нет у меня на то никакого терпения, но думаю это и не критично.

Теперь на этой зеркальной поверхности надо сформировать покрытие из полимеризованного растительного масла, что бы было как у старых добрых сковородок позапрошлого века!

Однако, запихивать ее на три часа в духовку - обжигать, почему то жалко. Да и не понятна мне физика и химия сего процесса. Жечь масло для полимеризации необходимости нет, как мне кажется. Это происходит от разогрева + застывания, но жечь то зачем? Так что я решил ее прогревать в масле на плите... Отжечь ее всегда можно будет потом, а пока попробую что то не такое кардинальное... Как то не лежит у меня душа к отжиганию... Может быть и не зря...

Пока попробую без отжига, просто термоциклирую, без оксидации...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Термоциклируя, я по неосторожности все же сжег немного масла посреди сковородки... попробовал оттереть нагар и обнаружил, что он гораздо более скользкий чем остальная поверхность... Чтож, похоже моя гипотеза о том, что жечь не надо оказалась не верной. Потому уже начал жечь масло на оставшейся поверхности нарочно... Задымил не только всю кухню, но и весь дом, но отжег всю поверхность.

Отполированная внутренняя поверхность сковороды почернела по центру, а по краям побурела - с оттенком жженого сахара, конечно это уже не зеркало, тем не меннее отражение в ней все же видно, хоть и не так хорошо, как у свежеотполированной поверхности. Конечно с стандартной сковородкой, не полированной, не сравнишь, там просто черная поверхность без каких либо отражений.

Не стану делать вид, что знаю что делаю... что то как то само получается, надо на самом деле пожарить на ней яичницу, тогда все станет на свои места, если не будет пригорать - значит все правильно сделал. Если непригораемость будет лучше, чем у не полированной сковородки - значит, не зря пять дней на это угрохал. Если непригораемость будет хуже... - отполирую по новой, теперь я уже это умею делать и попробую без отжига, как и планировал изначально.

Проблама отжига не в печке, а на конфорке - размеры конфорки чуть меньше размеров сковороды и потому края не так сильно нагреваются, кроме того по краям больше металла из-за стенок, потому там отжигалось масла меньше. Ну ничего, сделаю завтра яичницу - все станет ясно, что актуально, а что нет.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Утренний эксперимент с яичницей продемонстрировал, что там где слой нагара черный - там не подгорает, там где нагар цвета жженого сахара - там пригорает...

Так что сегодня пришлось обжигать по краям - опять дым коромыслом по всему дому и пр...

Но получилось приличное черное покрытие по всей внутренней поверхности, той что полировал прошлую неделю.

Зеркало надо сказать, стало черным, но зеркальность от того не потеряло.

Где-то в одном месте каким то образом образовалась небольшая трещинка в покрытие, типа отколупнулось. Посмотрим, не думаю что это фатально или требует все переделать по новому... Честно говоря и так все это уже довольно сил и внимания заняло...

Ну и финальная проверка - яичница, прошла вполне успешно!

Думаю что не зря я на это потратил почти неделю и наглотался и чугунной пыли и дыма от растительного масла и прочее... Теперь у меня канкретная чугунная сковородка с зеркальной поверхностью!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Note - единственные современные чугунный сковородки, которым я доверяю это родные Lodge (сделанные в США). Как я уже писал раньше - китайская сковородка, треснула на плите, как только я попытался ею воспользоваться, причем вроде из преличного магазина и пр... Китайцы сумели даже чугун сделать не качественным - талант, панимаешь... Кароче только Lodge, господа, только Lodge. Времна качественных китайских товаров - термосов с розами и кед - два мяча, это сказки и легенды, прошлого тысячелетия...

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Денис СиреновJuly 16, 2015 at 1:26 AM 

Это прекрасно! Заказал себе сковородку 26 см от Lodge. Буду пытаться повторить!

Привет Денис!

Рад что вас это заинтересовало, но хочу предупредить, что этот мой маленький проектик не более чем эксперимент пока, только время покажет насколько этот эксперимент удачен. Результаты определенные надежды внушают, но все базируется на одном комментарии с сайта про чугунную посуду. Собственно этот проект и есть экспериментальная проверка гипотезы о повышенной непригораемости отполированной в зеркало сковородки.

Пока я не осмелюсь утверждать, что имею некое решение, гарантирующее более менее успех (как например в случае с заточкой ножей), пока я еще в поиске.

Ну например я отжигал не 3 часа в духовке, а по быстрому на плите, и не все сразу, а по частям, кроме того пропустил этап осушения поверхности солью, может быть из-за этого и отколупнулось покрытие кое где (незначительно, конечно, но у заводских такого не наблюдается)...

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Не прошло и полгода... приготовив яичницу, я сковороду помыл слегка, вытер, смазал маслом и оставил немного прогреться... прочитал про это на одном из сайтов...

...И забыл! В результате сковорода перекалилась и покрытие мое по центру сгорело!

Так что я опять шкурю. Правда всего за пол часа ототер остатки пригоревшего к чугуну масла - это все же не чугун снимать и на это четыре дня не нужно тратить, так что наверно сегодня/завтра отполирую в зеркало и буду отжигать... На этот раз изучу литературу, видео инструкции и прочее, торопиться не буду, что бы сделать все по науке о чугунных сковородах (раз уж так само получилось, что по новой покрывать надо)...

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Денис СиреновJuly 17, 2015 at 5:50 AM 

3 часа в духовке калить это что же потом с духовкой будет.... И какой запах будет дома при открытии крышки, боюсь себе даже представить. А кстати покрытие масляное на не полированной сковородке так же выглядит или по иному? У родителей есть старая советская еще сковородка там просто нагар как будто буграми держится уже кучу лет и вроде не отлетает ничего. Хотя я сомневаюсь чтобы сковороду калили в духовке когда то.

Возможно, моя зеркальная полировка как раз не способствует удержанию нагара?

Поизучал я немного информации в сети, как обычно полно клипов из серии посмотрите на меня какой я молодец и как я сам себе нравлюсь невозможно... 

Наиболее похожая на правду информация от Джефа Роджерса.

Отжиг в духовке бывает очищающий - когда например старое или заводское покрытие просто сгорает - не знаю какая там температура - но это режим самоочищения, который у многий современных духовок имеется. Просто засовывается сковорода/чугунок в духовки и она запускается в режиме очистки... Это час на максимальной температуре, когда все кроме металла сгорает. Ну такой екстрим мне не нужен. Я уже заводское покрытие сошкурил, и если что, знаю что за пару часов всегда ошкурю эту свою сковороду заново. А режим самоочистки духовки меня если честно пугает... вдруг она "самоочистит все от соединений углерода" не только внутри но и снаружи еще...

Далее после очистительного отжига Джеф отдирает неровности проволочным кругом на дрели и моет. Специально отмечает что в конце надо споласкивать чугун холодной водой.

А теперь, собственно что я планирую попробовать для своей зеркальной чугунной сковородки...

Сковорода помещается в духовку разогретую до 200F (93C) на час что бы высохла и разогрелась.

Потом разогретую сковороду смазывает маслом, при этом видно как чугун впитывает масло.

После того как чугун хорошенько смазан маслом, его протирают сухим полотенцем, что бы масла осталось только впитавшееся.

Сковрода помещается в духовку разогреваться 15 минут при температуре 300f (149C). После чего ее вынимают и протирают сухим полотенцем еще раз.

Теперь ее уже можно отжигать два часа при температуре 400f (204C)

Джеф свои сковородки промазывает/отжигает от одного до четырех раз - говорит и одного достаточно, но он любит чтобы его посуда чиста блестела.

Я еще где то читал что сковрордки прогревают с солью, которая вытягивает в себя всю воду из микропор чугуна - стоит это сделать - не помешает...

Может быть на неделе найду на это время...

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Как то я вот раз и отполировал опять до зеркальной чистоты, полировал с пастой ГОИ и потом отмывал с мылом эту зелень... Похоже сковорода немного начала корродировать - слишком много горячей воды и мыла. Что бы избавиться от влаги, поставил на плиту прогреваться с солью и опять забыл... дурная голова ногам покоя не дает... в моем случае рукам. Чтож отполировал опять, чем дальше тем быстрее получается полировать в зеркало, всего несколько часов это теперь занимает, перед телевизором...

Решил отказаться от пасты гои и протирать сковороду сухим бумажным полотенцем, что бы исключить даже намек на воду... После 2000 шкурки поставил на час прогреваться при 200F как нас учит тому Джеф Роджерс. Только засыпал при этом сковороду солью, что бы уж совсем обезводить под завазку.

Потом промазал Extra Virgin Olive Oil, вытер, прогрел 15 минут при 300F, еще раз вытер прогрел два часа при 400F.

Как то никакой большой разницы не увидел по сравнению с тем что было до отжига... Та же зеркальная поверхность, только малость пожелтела - не впечатляить! Я то думал будет канкретна антрацитная чернота, а тут тебе что то светло желтое... Как то вот закрадывается сомнение что это не перемога, а зрада какая-то, прямо майдан!

Чтож Джеф Рождерс учит нас что отжигать можно несколько раз он сам отжигает до 4 раз. Порешил так и сделать - поставил отжигаться второй раз, на этот раз без соли. Посмотрим насколько учение Джефа Роджерса вечно потому что истинно? Марксизьм ленинизьм то же вот вечным был, потому как истинным... сам это наблюдал многократно на транспарантах, плакатах, крышах домов... Все хорошо, только не получилось экспериментального подтверждения. Так, что то меня уводит в сторону... Надеюсь, все же, что проверить учение Джефа Роджерса у меня займет не 75 лет, а пару тройку дней...

Однако насчет антрацита я уже не уверен, ну посмотрем...

Продолжение следует...

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Отжег четыре раза - в антрацит она не превратилась. Оттенок желтого двигается в коричневом направлении, более того вокруг выщерблин образовались неоднородности в цвете...

Решил что термоциклировать достаточно, пожарил яичницу. Все в порядке, только в одном месте яичница немного совсем прилипла. Обследование ничего особенного не выявило - нет ничего подобного сколам как это было с моим первым покрытием, толстым слоем черного нагара. Решил что по мере использования и в процессе моей стандартной процедуры ухода за чугуном это скорее всего вылечится само.

Так оно и случилось, на следующее утро, когда я готовил себе завтрак яичница плавала по зеркальной сковородке так же как и по контрольной не полированной, возможно даже лучше, но пока рано определенно что то говорить, надо ей еще пользоваться, понаблюдать...

Полагаю что в далбнейшем поверхность будет темнеть и темнеть пока действительно не станет антрацитом, впрочем это может произойти скорее всего через года использования, если не десятилетия... Посмотрим...

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4 Августа 2015

Две недели ежедневного приготовления яичницы какого то явного преимущества зеркальной сковороды в сравнении с не зеркально пока не продемонстрировали... Никакой разницы ни положительной ни отрицательной не наблюдается... Хуже не стала и то хорошо.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

16 Августа

Пока похоже что эксперимент сей демонстрирует скорее отрицательный результат. Чем дальше тем сильнее яичница начинает пригорать. Создается впечатление что слой полимеризованного масла потихоньку сходит и потому яичница начинает пригорать. С не полированной сковородой ситуация как раз наоборот, чем дальше тем меньше прилипает яичница.

Можно предположить что полимеризованные органические молекулы из растительного масло хуже цепляются за чугунная поверхность полированную в зеркало и постепенно от нее отваливаются. Так что возможно не зря в свое время перестали чугунные сковородки полировать...

С другой стороны я сравниваю родные фабричные покрытия с доморошенным покрытием по рецепту Джефа Роджерся. Возможно дело в том что отжег я ее не правельно, а не в том что она полированна.

Чтож, надо подумать что дальше делать.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

AlchemistAugust 24, 2015 at 3:13 PM 

My experience with cast iron (almost 20 years) tells me that stove top method of seasoning works the best. Heat up the pan till it's smoking and apply thin layer of oil using paper towel. Wipe the excess of oil with clean paper towel and let the pan to cool down completely. Repeat as many times as needed (at least 5). 

I don't have mirror polished pieces, but use De Buyer (highly recommended) made out of carbon steel with very smooth surface. The seasoning doesn't stick to it as well as it does to porous cast iron, but it's easy to re-season when necessary. When properly seasoned, It seems to be more non-stick than my Loge cast iron pans.

АМ 

Great! Thanks, I'll try that seasoning, I do not have other option so far anyway. Problem I have with this so far is that my stove top is little smaller then this pan and so it does not heat up completely evenly...

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

27 Августа 2015

Чтож, по наводке Алхимика протермоциклировал по новой зеркальную сковородку. Получилось покрытия больше чем у Джефа Роджерса, но меньше чем то что я сделал в самом начале. От своего первого прокаливание это отличалось тем что плиту я выключал как только поверхность сковороды начинала дымиться, но так же интенсивно натирал ее салфеткой. Если не натирать - поверхность получается не скользкой, возможно это нормально, но я хочу более активное участие принимать в процессе - вот и полировал свое зеркало по горячей сковороде, привык уже...

После многократного термоциклирования (больше рекомендованных 5 раз) на протяжении пары дней, получил более менее равномерное покрытие цвета жженого сахара. Кроме того из-за того что я его протирал в процессе, оно болнн зеркальное чем то что получилось по методу Роджерса. Все это вселяет надежды...

Чтож, весь в надеждах пожарил себе яичницу:

Надо сказать что надежды только усилились! Яичница плавает по сковородке как положено... Конечно, о том насколько хорошо это покрытие будет держаться можно будет сказать только через месяц где-то, но пока вполне все неплохо смотриться.

После перерыва в пару недель, с завтрешнего утра начну на ней жарить яичницу ежедневно, посмотрим долго ли покрытие по методу уважаемого Алхимика продержится.

...Пожарил на завтрак яичницу на по новому прокаленной зеркальной сковородке - получилось еще лучше чем вчера! Между яичницой и сковородой как буд то вообще никакого трения не существует - плавает как на магнитной подушке... Круть!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

30 Августа 2015

Продолжаю жарить себе яичницу на завтрак на своей любимой зеркальной сковородке - она в самом деле стала уже любимой. И яичница по ней плавает, замечатеьно и, что интересно, цвет у ее поверхности из-за нового покрытия как у хорошего крепкого бурбона, при этом в него еще можно смотреться как в зеркало (почти как в зеркало - все же отражение темнее немного но вполне прилично, что бы типа поправить прическу, например). Вообщем, сплошные восторги! А всего неделю назад я почти в ней разочаровался и жалел что столько времени потратил на полировку и все в пустую. Ан нет! Все дело было совсем не в полировке, а в прокаливании - огромное спасибо Alchemist за такой ценный совет!

Конечно, надо еще поджарить на ней с месяц, что бы уже определенно что то говорить, но пока я весьма и весьма доволен!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

5 Сентября 2015

Поймал себя на том что уже забыл про то что эта зеркальняа сковородка - типа эксперимент. Она уже просто рабочая сковорода, на которой жарить яичницу очень легко и просто - никаких пригораний, никаких прилипаний, яичница плавает по поверхности - сплошное удовольствие. Прекрасный отлично функционирующий инструмент. При этом еще радует и осознание того что он прослужит не полгода-год, как алюминиевые сковородки, а вполне может прослужить и десть лет и сто...

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

12 Сентября 2015

Еще неделя прошла - на сковороде ежедневно готовлю яичницу, никаких изменений в работе не наблюдается, ощущение такое что чем дальше тем она становиться лучше, но это субъективно. Объективно - яичница плавает по сковороде, при небольшом наклоне, как на магнитной подушке, ни за что не цепляется ни где не пригорвет. Работает как хороший инструмент, так что и его и весь процесс перестаешь замечать и обращать на это внимание.

AlchemistSeptember 12, 2015 at 6:47 PM 

Рад, что все получилось. 

АМ

Спасибо!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

18 Сентября 2015

Чтож, три недели без одного дня прошло. Зеркальняа сковородка служит верой и правдой, причем чем дальше, тем лучше. Зеркальность при этом не теряется - вот тому свидетельство. Как была - вытащил на улицу и сфотографировал. Замечу что зеркальность явно гораздо лучше чем после прокаливания по методу Роджерса, при этом не сразу после прокаливания, а через три недели. Весьма не плохо! Конечно для тяжелого макияжа такое зеркало не подойдет, но это в конце концев - чугунная сковородка, на которой я делаю себе яичницу по утрам!

Собственно в поджаривании яичницы и весь смысл! Все сводится к выливанию яйца на сковороду и сливания ее со сковороды, когда она готова. Я ее еще на американский манер переворачиваю, но и тут не отскребание яичницы от сковороды происходит - она легко и просто переплывает на лопатку, надо только сковороду наклонить немного, и я ее переворачиваю. Никаких хлопот, никаких забот - раз и готово!

Конечно для этого пришлось неделю ее отшкуривать до зеркального состояния, но зато теперь я себе делаю завтрак без каких либо усилий и напрягов практически не просыпаясь... Так что не зря я неделю потратил на это зеркало!

Еще раз спасибо Алхимику за его рецепт прокаливания чугуна! Все работает отлично!

--------------------------------------------------------------------------

27 Сентября 2015

Чтож прошел месяц, зеркальная сковорода работает прекрасно. Один раз где то с неделю назад, почти сразу после последнего хваленого отзыва (как обычно это бывает), я забыл выключить плиту и она простояла минут двадцать на плите средней установки нагрева, когда я это обнаружил поверхность уже дымилась, но видимых повреждений я не углядел. Однако после этого яичница "зацепилась" в одном месте за поверхность и уже не плавала как на магнитной подушке. Я не стал ее опять отшкуривать, а просто один раз прокалил ее по методу Алхимика, то есть нагрел до первых признаков появления дыма, выключит и надраивал бумажной салфеткой добавляя по немногу масла (тут я немного усовершенствовал метод Алхимика - не один раз протираю, но надраиваю пока не остынет), пока сковорода не остыла сама на плите. Этого оказалось достаточно что бы восстановить "магнитную подушку" и яичница опять начала плавать по сковороде как буд то ничего и не случалось.

Вообщем думаю, что сейчас после месяца ежедневного использования для жарки яичницы, я уже действительно могу рекомендовать отзеркаливать чугунные сковородки и прокаливать по методу Алхимика. Единственно замечу, что эта сковорода у меня выделена под яичницу и как такая поверхность будет себя вести на других продуктах сказать не могу. Бекон я поджариваю на другой сковороде, точно такой же чугунной, но не полированной и со стандартным покрытием от производителя.

Замечу что покрытие это довольно чувствительно к перегреву - сгорает, причем как мое так и родное. Так что оставлять ее перекаливаться на плите не стоит.

--------------------------------------------------------------------------

2 Сентября 2016

Александр НевскийSeptember 2, 2016 at 2:22 PMПривет,дай пожалуйста контакт Вайбер или полную инструкцию как сделать такую сковородку .тоже занимаюсь как раз этим ,купил,хочу жене доказать что это огонь просто

Вайбер? Не понял какой Вайбер?

Инструкция - впрочем не инструкция а то как я это делал, сделал это один раз и больше не буду - бо эксперимент. Полагаю профессионал специалист по металлу сделает это и быстрее и лучше. Тем не менее отвечаю на вопрос:

1. Я взял чугунную сковороду сделанную в Америке фирмой Lodge (брал на пробу по началу китайскую - раскололась прямо на плите от жара...).
2. 4 дня подряд отшкуривать методично в ручную шкуркой номер 120 Mesh. Я шкурил вращятельными движениями пальцами постепенно перемещая круги от края к центру по радиусу, стараясь равномерно проходиться по всей поверхности.. Думаю что можно и дольше - что бы лучше, зеркальнее была поверхность, но такие памятники победы труда над разумом сам не потяну - терпения не хватит.
3. Выровненную 120 шкуркой поверхность довести до зеркального состояния применяя последовательно шкурки 400, 800, 1000, 1500 и 2000 (из автомагазина).
4. Очень хорошо отмыть сковороду от металлической пыли, коей много и она мелкая и мыть надо долго и нудно, много раз, до полного удовлетворения.

Однако, признаюсь честно, что покрытие полимеризованного масла на зеркальной поверхности держиться хуже чем на обычной сковороде от производителя. Так что как обычная чугунная сковорода будет не намного хуже.

Однако, однако, замечу, что зеркальная сковорода сия совершенно превосходна для высокотемпературной жарки - приготовлении еды на перегретой поверхности с дымящемся маслом - то для чего используются обычно сковородки из углеродки фирмы "De Buyer", которые очень рекомендует Алхимик. Я ее сейчас не использую для яичницы и других мелочей, но для особых блюд типа грибов в дымящемся масле или цыпленка табака и пр. изысков. Быстро и вкусно.

Не уверен дело тут в жаре или в цене или в патриотизме, но сейчас я фактически перешол с шотландских островных виски на американские бурбоны и даже канадские ржаные виски. Действительно жаркими калифорнийскими вечерами как то приятнее попивать сладкий вкусный бурбон или мятное ржаное виски, да и в силу географической близости цены на них меньше чем на шотландское виски раза наверно в два и разнообразие гораздо богаче.

Разнообразие на самом деле это для виски определяющий фактор, найти качественный напиток к сожалению или к счастью дело случая и практика показывает что найти хороший бурбон или ржаное виски можно только путем распробывания. Цена или бранд или ревью большой роли не играют.

Я конечно не беру все подряд, а советуюсь с пареньком из нашего винного магазина - настоящий эксперт, несмотря на то что борода у него еще только только недавно совсем появилась (где то немного за двадцать ему, наверно). Тем не менее у него есть возможность много виски пробовать и он не думает о сиюминутной прибыли, но формирует доверительные отношения с клиентами, поэтому всегда подскажет какое самое лучшее самое дешовое виски (типа это хорошее виски, но вот тут есть ничуть не хуже но дешевле), и в результате я только у него и пополняю свою коллекцию (покупая и дорогое и дешевое, при этом дешевое обычно лучше дорогого).
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Я думаю что он никаких отношений не формирует сознательно, но просто ведет себя натурально как американец с североевропейскими корнями. Западло ему врать клиентам, как какому то торгашу дешевому.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вот сейчас на вершине моей алкоголистской пирамиды мало известное канадское ржаное виски Pendleton 1910. Чувствую себя пацаненком дошкольного возраста, которому мама купил на ярмарке лединец на палочке. Вкусно! Только разница что мой канадский леденец жидкий и ароматный и обжигающий и дурманящий и растянуть его можно на финал чемпионата мира по футболу, где наши девки отлупили японок в пух и прах с красивейшими голами Ллойд (которая просто отжигала не по детски), каким позавидовали бы и Неймар и Месси все остальные суперзвезды мужского футбола.

Откопал еще чисто ради рекорда, самый пока крепкий бурбон в моей коллекции, не разбавленный, прямо из бочки семилетний "Booker's" - 63.95 градуса! Однако, в своих чувствах к нему я еще не разобрался... Когда первый раз попробовал, то ли стакан был не тот, толи пил я его слишком быстро, то ли луна была не в той фазе и Юпитер не в том доме..., но чего то не пошло по первому разу. И только когда я обратил внимание на то какой он на самом деле горячий, и сбавил скорость, когда налил его в официаьный канадский стакан - тут то я его и распробовал, точнее еще не распробовал, но увидел его истинную глубину и сложность... Будем исследовать... 

Виски суеты не терпит.

Как то незаметно Интернет из интеллектуального информационного пространства превратился в помойку населенную отвратительными тварями. Если раньше можно было какие то статьи читать и даже комментарии довольно часто были разумными и познавательными, то сейчас это просто какой то отстойник забитый грязью и ложью.

Весьма неприглядный факт довольно негативно характеризующий человечество. Тотальное ублюдство победило и если раньше на Первой Русской Конференции по Холодному Оружию поначала тусовались люди знающие с которыми приятно было поговорить и только позже, постепенно ее захватила банда великого мастера продвигающих свои жалкие поделки таким образом (за какой то жалкий лишний десяток проданных ножей пусть даже несколько тысяч долларов - угробили весьма приличное поначалу место), то теперь уже все везде схваченно заранее и никакого обмена знаниями и опытом просто нет с самого начала.

Тогда мне как то даже было обидно, однако сейчас понятно что это просто вселенский закон - "Г...но всплывает", и именно это произошло не только на ножевых форумах, но и во всем Интернете!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Впрочем, чего говорить, обычная история. Например, в свое время ушлые журналисты раскопали о том что Пентагон обманывал благородную публику в США и это привело к простестам и последующему окончанию вьетнамской войны. Те кто надо сделал выводы и теперь уверен что такое просто невозможно - судя по тому что можно прочитать на выборках Yahoo все уже схвачено, за все заплачено...

Движение экологическое в свое время стоило хороших бабок приличным людям... Чтож те кому надо сделали выводы и теперь зеленые работают не против интересов корпораций, а наоборот продвигают новые продукты, создают дутые рынки (см. аферу с озоновыми дырами или рынок эмиссии углекислого газа)...

Оранжевое движение чехословатских интеллектуалов против тупых коммуняк, меня в свое время весьма привлекало именно своей высокой интеллектуальностью и ненасильственностью. Чтож... феномен был изучен и поставлен на вооружение и затиражирован до потери смысла. Теперь оранжевое движение прикрывает насильственную смену власти, тупых нациков и гопоту. Полностью себя дескредитировав...

Что не говори, а homo sapiens весьма умный и изобретательный хищник и постоянно изучает, анализирует, пробует... Вот и мировая информационная паутина уже далеко не свободное информационное пространство, как это было поначалу... Уже доказано статистически что поисковые системы выдают результаты не честного поиска, а проплаченные ссылки (как в свое время на поиск про разлив нефти в карибском заливе первой шла ссылка на страницу нефтяной компании ответственной за разлив о том какая она добрая и пушистая и сколько пользы она принесла...). За публичными комментариями присматривают своры цепных троллей, которые тут же если комментарий не соответствует проплаченным установкам генерят тонны г...на замазывая не только комментарий но и какое либо желание хоть как то в этом учавствовать, даже читать.

Однако представьте себе профессию - интернет-зас...нец! А ведь сколько таких сидет на зарплате по всему миру? Жуть какая то...

Konstantin Kuz'minykhJuly 5, 2015 at 2:32 AM

ну просто сейчас доступ к инету есть у любой школоты, тогда как раньше он был уделом просвещенных -)
паблик превратился в помойку, пора собираться в частные клубы

Даже в клубах по интересам все упирается в модерирование. При грамотно поставленном модераторе, который поддерживает троллей, ты сам оказываешься забаненым - я же через это проходил многократно. Например на Первй Русской они специально временно поставили модератора вся задача которого была просто меня забанить в нарушение всех правил. На ганзе вообше смешно - модератор мне типа - "Алеша Фиксель уже два дня как не материться, а ты тут такой нехороший чем то недоволен..." То есть если ублюдок свой - ему можно быть ублюдков, он же ублюдок в конце концев! Че ты тут возмущаешься! Так же и на BladeForums, несмотря на мой довольно весомый вклад забанили не моргнув, поскольку то что я накопал или обнаружил самостоятельно оказалось слишком неудобно для ножевого бизнеса. Далее довольно долго была весьма приличным местом конференция "Гильдии Мастеров оружейников", до того момента как ее кто то связанный с Великим Мастером как то подмял под себя и тут же сразу все поменялось. Сразу появились дискуссии типа "А вот кому япона сталь по дешевке!" и соответственно и мне и другим приличным людям там уже делать стало нечего, атмосфера сами понимаете после "всплытия" поменялась. Увы хоть и долго эта элитарная площадка держалась ни и на ней всплыло в конце концев...

Вообщем закон вселенский - "Г...но всплывает", работает безотказно. В результате ничего кроме г...на и не остается. Увы, где то раньше где то позже...

В продолжение темы газовых войн...

Кризис на Украине выявил совершенно однозначно явный перекос в сознании российского руководства и видимо Путина (при всем моем уважении), в сторону нефтегазового сектора. Понятно что Россию именно нефть и газ вытянули из ямы девяностых в которую она прпала из-за слишком большой зависимости от нефтедолларов в восьмедисятые. Но эта дойная и весьма дойная корова, стала скорее золотым тельцом, которому слишком много внимания уделяется и в жертву которому слишком много отдается средств и сил России.

Россия резко стала развивать армию, что то же необходимо и даже дает небольшой толчек научно техническому развитию... Но никто не развивает то самое пресловутое потребительское общество, всеми вовсю упрекаемое и оплевываемое, но которое только и двигает вперед все развитые страны! Посмотрите какие сейчас телефоны и какие они были всего пять лет назад! Никакая целевая программа никакого правительства никогда не сможет сделать ничего подобного, вообще! А двигает это все да та самая жажда наживы! То чего искоренялось и искореняется в Россиии десятилетиями. Может быть стоит дать тем кто может заработать в конце концев зарабатывать и не отбирать и распределять, а наоборот защищать их богатство, холить их и лелеять?

Сколько сейчас в России супермиллиардеров, которые сделали себя сами а не оказались волею случая у руля какого нибудь советского индустриального гиганта? Павел Дуров... за границей и возвращаться не собирается... Не послушался...

Вот что ждет в России русских Билов Гейтсов, Маркой Цукербергов, Ларри Эллисонов и пр... Этих гении, должно их холить и лелеять, защищать, менять памперсы если надо, и терпеть пинки и плевки с их стороны и прочее... Просто потому что это национальное достояние ничуть не хуже Уренгойского газового месторождения со всеми его триллионами кубических метров газа! И за таких так же надо посылать вежливых людей разбираться и все такое прочее... Не думаю что в США какой нибудь начальник в состоянии выдавить из страны и отобрать бизнес у какого нибудь миллиардера а ля Павел Дуров.

Ну это же надо - выдавить из страны первого в России интерпренера заработавшего миллиарды не на нефти и газе, а на хорошей идеи! Кто в России будет еще таким заниматься? Что бл...ть за раскулачивание? Таких людей клонировать надо, а его загнобили потому как он кому то чего то там отказал! Надо было утереться и найти другой способ - но нет курицу несущую золотые яйца демонстативно надо было прирезать, что бы другим курицам не повадно было... Какой вывод все остальные курицы сделают? Надо со...ть у больших начальников? Вряд ли... Скорее нести золотые яйца где нибудь в другом месте, где таких как ты ценят!

И никакие целевые программы и инвестиционные инкубаторы и прочая политическая возня такого рода тут не помогут. Поскольку смысла зарабатывать миллиарды нет - все равно заберут, и ты еще и виноватым окажешься, а повод всегда найти можно. Максимум - дадут какую нибудь государственную премию, чин генерала и дачу - если какой нибудь автомат Калашникова изобретешь... Изобретатель М-16, летал на собственном самолете, Михаилу Тимофеевичу Калашникову, американские устроители конференции по стрелковому оружию покупали билет на рейсовый самолет, что бы он мог посетить их конференцию, поскольку сам он билет на самолет позволить не мог...

Конечно возникает определенное чувство гордости когда смотришь на суперсовременныйлучшийвовсеммиренепобедимый танк Армата. Но я помню как в какой то момент, после осознания разницы в уровне жизни в СССР и на Западе, у меня начало возникать чувство досады - вот по брусчатке Красной площади лязгая гусеницами едет моя отдельная квартира, два моих семейных автомобиля, поездка в тропики на отпуск и даже цветной телевизор... и не только мои но и подавляющего большинства моих знакомых и родственников...

Россия восстановила и укрепила вертикаль власть, теперь эта вертикаль слишком много стала о себе понимать и вовсю суется туда куда ей не следует соваться! Ей надо тихо держаться в тени, незаметно манипулируя и направляя. Однако она сейчас вломилась в газовый бизнес и вовсю втягивает всю страну в базарные разборки... Конечно это государственное дело! С другой стороны государство должно понимать что есть вещи и поважнее... Все же крыша для Газпрома это одно, а Великая Держава это другое. Тут надо как то весьма тонко и деликатно балансировать. Не на одном Газпроме свет клином сошелся. Такие как Дуров или как Полонский такое же национальное богатство как и природный газ. И даже если какой то начальник на них взъелся, государство должно их от всяких козней защищать. А то видишь ли не дал себе по морде съездить и весь его бизнес отобрали, в тюрьму посадили... Он жн десантник бывший у него это рефлекторная реакция...

Эта сильная вертикаль власти должна не гнобить то что прорастает вокруг нее, а наоборот всячески поддерживать и способствовать... То есть не осебе беспокоиться, а о других, для чего собственно она и предназначена. А то только вертикаль и останется, да еще две трубы - нефтяная и газовая... Все будет как в Саудовской Аравии... и с тем же количеством населения...

Подарили мне специальную взбивалку для сливок и теперь процесс приготовления латте превратился в какую то обыденность - все очень просто и легко. Простейшее устройство на паре пальчиковых батареек с моторчиком... и за несколько секунд без каких либо мускульных усилий, без перегретого пари, без долгой тренировки и пр... получается великолепнейшая пенка, которую я уверен другими способами добиться будет невозможно.

Цена устройства - где то $3...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Замечу что это очередной пример правельного инженерного решения. Я постоянно слышу от всяких неудавшихся инженеров, оправдания их собственной интеллектуальной импотенции, типа что всегда в жизни надо делать компромиссы, что всегда это либо то, либо это... Либо программа жрет мало памяти но работает медленно, либо программа работает быстро но жрет много памяти... Обычно это мы не можем сделать в нужное время поскольку у нас нет ресурсов, или нам надо в десять раз больше программистов, что бы сделать проект вовремя... Или мы сделали это тяп ляп потому что сроки поджимали, а было бы время в десять раз больше - сделали бы канешна гораздо лучше...

Такие разговоры которые для меня сразу означают что толку никакого от этого инженера/команды не будет, что основное над чем он/они работают это поиски оправданий и пр... Типа оправдывают свою лень и бездарность "вселенскими законами - либо то/либо другое".

Обычно если не бояться всегда можно подумав как следует найти правельное решение, когда программа и работает быстро и памяти мало потребляет. Это вопрос профессиализма. Уважающий себя про не будет делать что то тяп ляп, даже если сроки поджимают. Он скорее будет ночью работать, чем замарает себя некачественной работой.

А если кто то говорит что он для себя допускает при каких то условиях схалтурить - это не про это чмо, коих среди инженеров всегда хватает особенно среди советской технической интеллигенции.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
А здесь как раз вполне себе и дешовое, и легкое и простое и экологичное решение для взбивания сливочной пенки для кофе... То что ожидается от грамотного инженера.

Вот из-за чего развязали войну на Украине, из-за чего долбят Сирию, почему Крым оказался вдруг таким важным...

Супергигантское газовое месторождение - Северное/Южный Парс - (Катар 13.8 тм3 + Иран 14.2 тм3)

Как в свое время Галкыныш (21.4 тм3) вызвал войну в Чечне и Саакашвили в Грузии, так из-за этого началась война в Сирии и на Украине.

А вот что есть у России: Уренгой (10.2 тм3), Ямбург (5.2 тм3), Бованьковское (4.9 тм3), Штокман (3.9 тм3), Астраханское (3.8 тм3), Заполярное (3.3 тм3), Ленинградское (3 тм3)...

Голландия с Гренингеном (2.8 тм3) и Норвегия с Троллем (1.3 тм3), как то не смотряться особенно конкурентами ни России ни Катару. Единственно что нет у Катара - труб. Тогда как СССР построила развитую газотранспортную систему, с трубами газохранилищами и прочими чудесами логистики, которая расположена в Украине. Если бы отношения между Украиной и Россией были бы братскими - не было бы никаких вопросов о том чей газ идет в Европу и через чьи трубы. Шансов бы кому либо в Европу пробиться ни у кого не было бы. Любая попытка кого либо выйти на рынок Европы, пресекалась бы наращиванием поставок российского газа через Украину. Кто бы от этого выиграл? Правильно Украина и Россия. Европе пришлось бы делать то что ей скажет Россия и Украина... Не жизнь а малина!

Увы Украине и захотелось трусиков с кружевами и ЕС...

Украинцы думают, что воюют с русскими за собственную независимость - ха! Щас три раза, наиболее трудоспособное население гибнет за газовые интересы Катара... Украина стремительно рушится в состояние полукаменного века, разрывая связи с Россией, разрушая высокотехнологичные производства (вертолетные двигатели и ракеты), стремительно обнищая и все потому, что бедным катарским шахам не хватает бабла, и им надо бы Россию выбить из газового рынка Европы и продавать туда газ с месторождения Северное, через трубу, а не в виде СПГ. Причем даже если все схватиться и Россию "победят", все равно Украина останется разрушенной, нищей и с кучей долгов Международному Валютному Фонду! А Катар будет продавать свой газ в Европу, скорее всего минуя Украину. Так что ничего ей скорее всего не светит. Впочем пока Россия весьма грамотно разруливает ситуацию - с Крымом воссоединилась..., турецкую трубу строит, собирается вторую немецкую трубу протянуть... Однако, скорее всего высоким сторонам надоест пихаться ж...ами и они договоряться. А что ждет Украину? Ха, та же разруха, нищета и долги Международному Валютному Фонду. А вы что хотели - трусиков с кружевами???

И типа Россия вдруг вспомнила о русских в Крыму и Севастополе... Канешна, как засветила перспектива использования газотранспортной системы Украины в интересах Катара через газопровод из Турции в Крым - сразу вспомнили о родстве и прочем...

Насколько это все погано... Все участники этого толкания ж...пами на газовой скамейке выглядят далеко не красиво. Я конечно понимаю там геополитика и все такое, но из-за бабла пусть и очень большого реально гибнут ни в чем не повинные люди, два братских народа озлоблены друг на друга, вот вот вцепяться друг другу в глотки. Неужели нельзя было как то так свои газовые делишки обустраивать так что бы крови не было?

Вот если такие крутые руководители... шахи/президенты сообразили бы что нибудь, что бы без войн и прочих безобразий эти геополитические игры проходили? Неужели нельзя договориться в таких делах о каких то правилах игры, например не использовать бандитов в своих интересах?

Вообще начинает складываться впечатление, что как Украина бездумно бросилась головой вперед в омут за ради трусиков с кружевами теряя все что еще можно потерять, так и весь мир сейчас летит в пропасть глобальной конфронтации не очень понимая ради чего. Такое подозрение что толкающиеся ж...пами, забыли что все было затеяно ради газовых доходов и готовы отвешивать друг другу оплеухи и вгрызаться в горло, так что для всех это закончиться весьма плохо, хуже чем то что было до начала этого геополитического отпихивания друг друга от кормушки газовой... Какое то сумашествие саморазрушения!

А так как только запахло кровью из каких то дыр повылазили упыри и с голодными глазами, причмокивая подзуживают подталкивают человечество к очередное кровавой бане...

Лялиусова башня оказалась весьма удачным проектом, у меня там уже пару недель живут пять лялиусов: медовый, огненный, красный с голубыми полосками, голубой с красными полосками и голубой (все вариации раскрасок) и шесть сомиков: три джули (светло серые с темными точками) и три стербея (темно сере с желтыми точками). Правда пока воду частично меняю ежедневно, все же баланс бактериальный не так просто устанавливается в таком объеме (где то 2.5 галлона как я понимаю).

Решил стакан сделать то же башней - купил за $13 вазу в магазине уцененных товаров и пресадил в нее все из стакана, пришлось добавить корягу, поскольку старая была слишком коротенькой, я ее подвесил, а новую положи на дно, обе задекорировал травкой. Теперь у меня на столе то же лялиусова башня - такая вот продвинутая настольная лампа. Света не очень много от нее, но это, в нашем веке компьютеров, не страшно, тем более что я предпочитаю клавиатуру с подсветкой, так что ровно то, что надо.

Добавил туда к первым моим лялиусам - медовому и красному с голубыми полосками, голубого и синего с краными полосками, добавлю еще сомиков, но с этим торопиться не буду - поищу каких нибудь особенно необычных.

Имею теперь уголок природы просто прямо перед глазами! Увидел как улитка по стеклу съезжает вниз, касаясь стекла самым кончиком хвоста, и тем управляет своим падением! Как какой заправский экстремал на сноуборде... Приземляется на листике весьма ловко! Как то не ожидал такого от улитки. Это не зебровая а большая желтая, не знаю как называется - весьма реактивная улитка надо сказать. Мне сначала казалось что она просто падает, чиста неуклюжая, сами знаете - улитка, но как присмотрела - нет, оказывается, канкретна прыгает, как заправский скайдайвер! При этом выгибает подошову своей ноги особым гидродинамическим манером, что бы не падать а именно скользить управляемо.

Голубой петушок что жил в банке на моем письменном столе подох. Я по этому поводу банку почистил как следует, добавил новые растения и пошел в зоомагазин за новым петушком. Что то они мне на этот раз не понравились чиста эстетически. Решил попробовать еще кого нибудь лабиринтового, канкретна лялиуса - рыбка, лабиринтовая, неприхотливая, и на удивление робкая и мирная, в отличие от своих других лабиринтовых сородичей. То есть возможно можно держать в банке не одного лялиуса а пару. Здесь в США они называются карликовыми гурами.

По красоте они вполне приближаются к дискусам, на мой взгляд, правда разнообразие не такое широкое. Лялиусы бывают полосатые (красно голубые), голубые и медовые. С вариациями по яркости, отливу. Некоторые медовые чуть по краснее, некоторые чуть по желтее... Но каждый сам по себе весьма красив, ярок, изыскан.

Чтож - сказано сделано, посадил в банку где раньше один петушок жил (с сомиками), двух лялиусов. Посмотреть что из этого выйдет.

Рыбки и в самом деле мирные. Конечно я их посадил одновременно, так что к соседу они привыкли сразу - не каких неуставных отношений на почве старослужащих - новичков... и тот и другой одного призыва... Надеюсь так и дальше будет продолжаться. Все же петушок был довольно скучным. С другой стороны "веселья" в виде постоянных драк с членовредительством то же как то не хочется...

Пока никакого смертоубийства, преследования по всему аквариуму, я не наблюдал, хотя иногда один лялиус пнапоминает другому что иногда надо соблюдать дистанцию и не вторгаться в персональное пространство... Что бы такого раздражения из-за тесноты было меньше я поставил и подвесил коряги с водорослями по всей высоте банки, что бы было где уединиться. Тем более что лялиусы известны своей робкостью и им надо предоставлять убежища, где они могут спрятаться, в случае приступа паники.

Лялиусы в банке живут уже почти неделю. В целом этот проект вполне можно считать успешным. Конечно, наверняка, можно будет сказать только где-то через месяц, но сейчас можно сказать что с большой долей вероятности все будет в порядке. Единственно что пока я им регулярно меняю воду - где то треть, сначала раз в день теперь через день. Но думаю дойду до раз в неделю, когда бактериальный баланс совсем устаканиться. Благо воды там совсем немного и менять ее нисколько не обременительно.

Раз так все хорошо прошло с банкой решился реализовать свою давнюю задумку. Банку эту я купил в магазине для женского рукоделья - это на самом деле ваза для сухих либо искуственных цветов. Диаметр у нее 15см и высота 35см, этого добра тут навалом, все из Китая. Цена, не помню точно, но где то меньше 10 долларов. Вполне неплохо для письменного стола. Однако это средних размеров ваза - есть еще и побольше. Изначально, я планировал завести в ней одного петушка - двоих нельзя, по причине бойчового характера этих рыбок - они от природв агрессивны, и кроме того их еще выводили специально для боев в Таиланде. Для одного петушка моя настольная банка - вполне просторное жилище. А высокая ваза с одиним единственным петушоком выглядела бы слишком пустой. Но совсем другое дело если поселить там стайку лялиусов!

Вообщем решил сделать себе Lialius Tower! То есть Лялиусову Башню как в приличной средневековой крепости. Нашел банку диаметром 18 см и высотой 48см - стоила эта башня - $14. Для освещения взял LED в хозтоварах на 350 люмен за $19 (где ты Чубайс сосвоей чудо лампочкой?). А маломощьный обогреватель у меня уже был - для аквариума на 10 галлонов он не подошол, слишком слабый, а для банки вполне сгодился (цена его то же где то в районе $15). Дальше купил длинную корягу - на всю высоту башни, водоросли - травку, которые распихал по коряге (просверлив дырки там где их не было от природы) - то же где то $30 за все декорации. Вообщем все по школьному - расходы небольшие. А радости то же как у школьника! Как от посещения Птичьего Рынка, куда я ездил через всю Москву на 45 трамвае... Только в этот раз я более менее представляю что делаю и в результате почти уверен... Мои года мое богатство...

В башню я заточил пятерку лялиусов самых разных расцветок, которых нашел в зоомагазинах в округе. Это Медовый и Огненный (которые не так сильно отличаются друг от друга - огненный покраснее), Голубой, и два полосатых, один покраснее, другой поголубее. Расчет у меня такой, что в стае они не будут шибко территориальны - когда слишком много соперников, как то драться особенно и не хочется. Посмотрим.

К этому еще добавил сомиков - леопардовых - в черных точечках и пандовых, с черными пятнами вокруг глаз, их еще называют бандитскими или енотовыми - все из-за этой "черной повязки". Весьма симпатичные малыши. Сомики, то же дышат атмосферным воздухом и потому не прихотливы в отношении качества воды или размеров аквариума. Кроме того совершенно невозможные пацифисты. Впрочем при таких размерах особенно не развоюешься... Сомики идеальные рыбки для настольной банки, прекрасные компаньоны лялиусам. Я и завел трех каждого типа - всего получается шесть.

Еще от водорослей добавил полосатых колорадских улиток - специально для Порошенко...

Башня моя украшает мой дом мою крепость уже дня два и вполне неплохо. Лялиусы как я и предполагал в окружении толпы себе подобных собственнические инстинкты притупили и живут тихо мирно коллективом. Пока по крайней мере каких то скандалов я не наблюдал. Посмотрим посмотрим...

В Башне я то же пока меняю воду - где то 40% раз в день на всякий случай. В остально никаких особенных действий не предпренимаю. Кормлю теми же гранулами что и петушка - чего добру зря пропадать. Они типа специальные петушковые, но я как то тому особо не верю, да и лялиусы, то же не верят и вполне себе едят без проблем, радуются им как конфеткам, гоняються за ними... Еще, раз в день, даю мороженного мотыля.

Как и положено для приличных башен - поставил мои охранять драконов, драконов Берка... Гада - Грумгильду и Кошмара - Кривоклыка, а присматривает за ними Астрид...