Sunday, February 22, 2015

Латте это кофе с молочной пенкой... Как то вот пенку делают только с помощью перегретого пара что подразумевает нагревание воды под давлением, то есть надо серьезное оборудование долларей на пятьсот... Видел я что то долларов за 70 что взбивает чашку молока и пр...

Короче деваться некуда бедному студенту - надо идти в кофейню и заказывать латте там заплатив за это больше $4... Что то как то меня такое выкручивание рук не нравиться. Решил пораскинуть мозгам, зря что ли природа снабдила меня таковыми...

Гипотеза - Что такое пена - пузырьки воздуха в сливки так что по идеи надо размешать воздух со сливками. Попробую это сделать не струей пара а просто встряхивая сливки вручную.

Эксперимент 1 - Я решил попробовать просто налить сливки в чашку накрыть крышкой и потрясти. Попытка накрыть крышкой обычную мою титановую кружку и потрясти закончилась расплескиванием сливок по всей кухне...

Эксперимент 2 - Я взял банку из под меда с герметичной крышкой. Налил туда нагретые сливки и начал трясти... Тряс пока кофе фильтровалось. Сливки весьма удачно размешались образовав пенку ничуть не хуже той что образуется струей пара. Единственно что горячие сливки размягчают пластиковую прокладку стеклянной пробки этой банки из-под меда и коробят ее потенциально нарушая герметичность.

Эксперимент 3 - В банку налил сливки не горячие, но немного теплые и немного - ровно на пенку. Основную часть оставил греться в кружке. Потряс банк интенсивно, но пенки не образовалось. Возможно из-за того что сливки были не горячие, а теплый, либо из-за того что сливок я налил слишком мало.

Эксперимент 4 - В банку налил сливки не горячие, но сильно теплые, в количестве - так что бы воздуха в банке было немного. Потряс банку долго и интенсивно. Я нагреваю сливки налив их в титановую, пока вариться кофе в турке, на той же горелке что и кофе. А после того как переливаю кофе из турки в фильтр начинаю взбалтывать сливки. Так что время не теряю. Пока кофе фильтруется - трясу сливки... Пенка получилась просто превосходная! Ничуть не хуже и ничуть не меньше чем с помощью пара.

Чтож мозги в очередной раз продемонстрировали свою полезность... Теперь я делаю себе латте без проблем и без специального дорогостоящего оборудования, ничуть не хуже чем в кофейнях.



Справа кофе с пернкой, слева банка из под меда для взбивания.

Эксперимент 5 - В банку налил теплые сливки и немного ржаного виски "Свистящая свинья". Результат непонятный - пенка пахнет ржаным виски... Однако хорошо это или плох оценить пока не берусь.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Все это в продолжение темы о том что любой сильный напиток воздействует на горло и если обычный кофе его с6кореераздражает то латте скорее размягчает. Виски и кофе, которые раздражают горло, не плохо чередовать с латте и куриным бульоном. В России где суп является обезательным первым блюдом любого обеда, горло регулярно "лечиться" бульоном во время каждого обеда. На Заподе понятия первого блюда за обедом просто отсутствует. Потому надо специально "подлечивать" горло латте или бульоном.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Добавление - сливки должны быть достаточно теплыми, почти горячими. Из холодных пенки не получается - проверил.

Под сливками я имею в виде стандвртный американский half & half - что не совсем сливки, это сливки как я понимаю разбавленные молоком половина на половину, ровно настолько что бы они растворялись в кофе. Настоящие сливки или специальные для взбивания, в кофе растворяются не полностью.

Sunday, February 15, 2015

Вынужден был ограничить свои наслаждения виски до раза в неделю - дело в том, что крепкое виски если его потягивать в течение часа оказывает нехорошее воздействие на горло. Расслабляющее что ло и это начинает влиять на дыхание во сне - начинаешь храпеть! То же и кофе турецкий, кстати. Как то я не связывал свое потребление кофе и виски с храпом, которым с недавнего времени стал распугивал всю округу..., но доктора говорят, что тут весьма возможна прямая связь. А храп все же не только устрашает соседей, но и делает дыхание во сне не полноценным и приводит к недосыпу и прочее и прочее... Действительно перестал пить ежедневно виски последнюю неделю и стало заметно лучше.

Вот кстати латте особенно карамельное наоборот как мне кажется на горло воздействует положительно - размягчает и пр. Но конечно лучше всего куриный бульон...

Вообщем не следует забывать о умеренности. Я же как всегда увлекаюсь чрезмерно.

За последнее время попробовал разных американских бурбонов (кукурузных виски) и ржаных виски. Как то так получилось что самый первый брэнд который я выбрал более менее на угад оказался самым лучшим - а именно Knob Creek (ручеёк бугра). И бурбон и ржаное виски у них самое лучшее. А я уже успел попробовать и Четыре розы и Свистящюю Свинью и Дикую Индюшку и Угловой ручей. Ручей Бугра и лучше и дешевле. С шотландским виски - я предпочитаю Ardbeg Uigedail, Talisker 10y, Balvenie 14y Caribbean Cask. Другие то же наплохи, но вот эти как то выделяются особенно.

Проблема в том что мне как то особенно нравиться "горячее" виски, то есть и не разбавленное и не охлажденное камнями - вкус сильнее. Но вот именно это и вредно для горла... Увы... Так что придется мне себя сдерживать...

Sunday, February 1, 2015

Я недавно как то неожиданно для себя открыл мир виски и культуру его потребления - смакования потихоньку дорогого вкусного ароматного и дужистого при этом весьма крепкого (крепче водки) напитка.

Ароматы шотландского виски меня поразили наповал и я стал просто фанатиком этого напитка. Что то в нем всколыхнуло в моей душе - запахи дегтя, торфа, дыма... Что то родное северное, исконное... Вот именно виски островное с Айсла - Ардбег, Лафрог, Лагвулинб то есть самые кондовые напитки Шотландии.

Но и виски других островов то же не плохи как и высокогорные. Все мне нравиться, всем я наслаждаюсь хоть и разные совсем они по вкусу.

А вот недавно открыл для себя еще целый мир крепких напитков, даже два! Первый это американские кукурузные виски - бурбоны с карамельным или леденцовым вкусом и американские ржаные виски с сильным мятным ароматом!

И те и другие ничуть не уступают по сложности и изысканности ароматов шотландским виски. Да и развивались они не так что типа из американцы скопировали англичан, но своим путем параллельно. Виски в изысканном современном виде произошли в исторической перспективе совсем недавно - лет сто назад. До этого это была просто самогонка.

Россия пошла по пути очищения спирта от большинства примесей, тогда как шотландцы и американцы, да и французы улучшали вкус этих примесей самыми разными способами. Причем американцы в этом преуспели не хуже шотландцев, просто по простоте своей они стремились к простой вкусности - почти конфетной. Тем не менее вполне изысканной.

Вообщем распробовал я бурбоны и ржаные виски и очень тому рад - открытие какое никакое, целый новый мир.


А как вы относитесь к коньяку? Есть ли на ваш взгляд принципиальная разница с виски?
Принципиальная разница на самом деле только в том что бренди (коньяк - это бренди из провинции Коньяк Франции) делают из винограда. В остальном то же что и виски и бурбон. Думаю что в этом смысле ром принципиально отличается только тем что его делают из сахорного тростника, а текилу из кактуса агавы. Далее это все более менее одинаково - перегнанный продукт выдерживается в бочках и пр...

На самом деле это все более менее одно и то же. Думаю что и у Бренди и у Рома имеется такой же потенциал как и у виски и бурбона. Тут вопрос в разнообразии и в доступе. Просто у нас тут в Америке коньяки представлены более менее ширпотребные даже в специализированных магазинах - хорошего выбора особенно нет. Там Хеннеси, Камю, Кравуазье, Мартелл плюс что то более менее случайное. И у того что я пробовал нет такой сложности вкусов и ароматов как у виски.

Виски и бурбоны, которое я пробовал поражает богатством вкусов и ароматов - это как симфония, у коньяка же все как то совсем просто как соло на дудочке, в лучшем случае скрипка.

Я специально уточняю что это возможно просто вопрос богатства выбора, здесь полки с виски и бурбонами метража занимают гораздо больше чем с бренди и ромом. Возможно где то существует такое же разнообразие коньяков с сложными вкусами и ароматами, я их просто не вижу...

Сразу скажу что ширпотребное виски даже шотландское типа SpeyBurn - самое продаваемое виски в США, по мне так довольно посредственная бурда. То же скорее всего можно сказать и о каком нибудь JimBean или Jack Daniels.

У меня как то когда я еще только сюда приехал знакомый молоденький инженер из Индии попросил совета с какого алкогольного напитка стоит начать свое знакомство с алкоголем. Я посоветовал IrishCream Bailey's - очень себе приятный и вкусный напиток. Когда я его потом спросил как ему понравился IrishCream. Он сказал что совсем не понравился. Я спросил его купил ли он Bailey's, он ответил что Bailey's слишком дорогой и они купили то же Irish Cream но не за $20 а за $3...

Так что надо всегда иметь в виду что когда я говорю о виске как растворенной симфонии вкусов и ароматов, я имею в виду  Ardbeg Uigedall или Laphrog 10 years Cask Strength или Talisker 10 years, а бурбоны - Knob Creek straight burbon. При этом я подозреваю что у меня просто нет доступа к французским коньякам того же класса или они слишком дороги...

Saturday, January 31, 2015

Два с половиной года назад писал о том что стананиями Spyderco соревнования мастеров ножевых мастеров превратились в соревнования тех что сильнее рубанет... То есть проталкивая на рынок очередную поделку от Crucible - CPM M4, и скупив на крню для этого соревнования Spyderco разрушела саму идею.

http://nozh2002.blogspot.com/2012/07/spyderco-crucible-cpm-m4.html

Ну и сейчас уже можно говорить что соревнования ножей полностью исчезли как мамонты - 

Сайт этих соревнований явно сдох - http://www.bladesports.org/upcomingevents.html 
анонсируются как предстоящие события соревнования Августа 2013 года...

Спасибо Spyderco, попыталась пропихнуть посредственную сталь посредственного производителя - разрушила хорошее дело. А жаль! Вот ведь старалась американская ассоциация кузнецов улучшать качество ножей, но похоже это слишком вредит ножевому бизнесу. Собственно все попытки что то в этой области делать подвергаются разрушению и обструкции - в частности мое тестирование ножей...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
В России соревнования ножей и мастеров имеют место быть:http://forum.guns.ru/forummessage/5/1492569.html
Если они оценивают остроту резом каната на весах, то это все из серии -
"Три наперстка, один шарик - крутим, вертим..."
Далее - никакого "pushcut..." это из той же все серии.

Так что нисколько не удивляюсь что 10V там типа победитель. Ловкость рук...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для любого тестирования на канате надо во первых привести все ножи к единому начальному состоянию - например что бы все они были заточены под угол 30 градусов и перед тестированием строгали волос.

Далее необходимо каждый нож нагружать одинаковой нагрузкой. Вспоминаю Аткинсона который нож в выгнутым профилем и нож с вогнутым профилет тестировар разрезая канат на деревянной подставке. При этом РК ножа с выгнутым профилем всегда касалась деревянной подложки, тогда как РК ножа с вогнутым профилем подложки касалась только краями. Не удивительно что нож с вогнутым профилем показал лучшие результаты - нагрузка на РК у него была значительно меньше.

Ну и так далее...

А когда результаты тестов сильно варьируются по воле тестера (осознанно или не осознанно) результаты всегда будут такими какими тестер желает их видеть. Для этого не надо проводить тестирование, а опрос любимых сталей... Вот когда результаты не совпадают с ожиданиями, тогда возможно тестирование более менее обьективное.

Thursday, January 22, 2015

Сегодня в нашем сельпо проверка из корпоративного офиса - никогда еще не видел таких огромных, свежих и сладких мандаринов... Последнее время, особенно под новый год все мандарины в нашем сельпо были просто не съедобные, либо гнилые, рассыпающиеся в руке, либо кислые... Но вот сейчас - все как на подбор и в огромных количествах. На ломящихся прилавках есть просто все! Даже просроченные французские сыры убрали! Почаще бы из головного офиса проверки присылали...

Monday, January 19, 2015

Еще зарисовки...




Friday, January 16, 2015

Зарисовка...



Thursday, January 1, 2015


С Новым Годом!

2015

Wednesday, December 31, 2014

Рейтинги виски на базе - Curt All Things Whisky, Thomas и Rainer Der Whisky Club, Amy Whisky Bitch 

Я написал небольшую программку на Java которая формирует примитивные выборки по виски, обнаружил что получилась достаточно солидно для интернета - 716 оценок, если и не база данных, то небольшая но полезная картотека, которую оказывается вполне удобно просматривать прямо вот в этом виде на телефоне, через Хром.

Данные в этой области весьма статичны и нет смысла делать живые запросы, поэтому проще и удобнее иметь HTML табличку, которую я могу в любой момент сгенерировать, как только появяться новые данные.

Несмотря на весьма скромные объемы, все же табличка в 716 строк это для HTML странички довольно много, поэтому я разные выборки размещу на разных страничках. 

С моей точки зрения в первую очередь имеет смысл выборка по названиям виски с рейтингами - для того что бы обнаружив что то интересное в магазине можно было посмотреть как находка котируется экспертами. Я уже вчера сходил в местный винный магазин и получил массу удовольствия исследуя полки с виски, бурбоном и пр...

Просматривая эту таблицу, надо учитывать, что одни эксперты щедрее на высокие оценки, другие более осторожны, поэтому высшая оценка одного может оказаться средней оценкой другого, просто потому что кто то считает 94 из 100 самой высокой оценкой, кто то 98. Поэтому может оказаться что средненькое виски по мнению одного эксперта может оказаться выше рейтингом чем самое лучшее другого эксперта - просто у них разные шкалы. Я после оценки указываю эксперта, можно посмотреть выборки по оценкам, что бы понимать какие у разных экспертов шкалы и какие пристрастия. 

Выборка по виски:


WhiskyRating
Aberfeldy 1284 (Thomas)
Aberfeldy 1288 (Rainer)
Aberlour 10 y.o. 40%84 (Curt)
Aberlour 12 unchillfiltered 1090 (Thomas)
Aberlour 12 unchillfiltered 1093 (Rainer)
Aberlour a'bunadh94 (Amy)
Aberlour a’bunadh (Batch 21) 59.5%88 (Curt)
Aberlour a’bunadh (Batch 27) 60.1%87 (Curt)
Aberlour a’bunadh (Batch 28) 59.7%92 (Curt)
Aberlour a’bunadh (Batch 34) 59.5%89 (Curt)
Aberlour a’bunadh (Batch 36) 60.1%88 (Curt)
Aberlour a’bunadh (Batch 37) 59.6%89 (Curt)
Aberlour a’bunadh (Batch 41) 59%84 (Curt)
Aberlour a’bunadh (Batch 47) 60.7%88 (Curt)
Aberlour a’bunadh (Batch 49) 60.1%89 (Curt)
Alberta Premium 25 y.o. 40%92 (Curt)
Alberta Premium 30 y.o. 40%93 (Curt)
Alberta Premium 40%88 (Curt)
Alberta Premium Dark Horse 45%85 (Curt)
Amrut Cask Strength 61.9%91 (Curt)
Amrut Fusion 50%91 (Curt)
Amrut Greedy Angels 50%94 (Curt)
Amrut Herald 60.8%91 (Curt)
Amrut Intermediate Sherry 57.1%93 (Curt)
Amrut Kadhambam 50%90 (Curt)
Amrut Portonova 62.1%93 (Curt)
Amrut Single Cask #2703 (PX Sherry) 56.5%88 (Curt)
Amrut Single Cask #2712 (Port Pipe – Peated) 59%90 (Curt)
Amrut Single Cask #3436 (Bourbon Cask) 60%92 (Curt)
Amrut Single Malt 46%88 (Curt)
Amrut Two Continents 50%90 (Curt)
Angels Envy Rye90 (Amy)
Ardbeg 10 46%88 (Curt)
Ardbeg 1095 (Amy)
Ardbeg 17 40%90 (Curt)
Ardbeg 1975 (Connoisseur’s Choice) 43%91 (Curt)
Ardbeg 1977 46%94 (Curt)
Ardbeg Airigh Nam Beist 46%93 (Curt)
Ardbeg Airigh Nam Beist92 (Amy)
Ardbeg Alligator 51.2%91 (Curt)
Ardbeg Alligator94 (Amy)
Ardbeg Almost There 54.1%89 (Curt)
Ardbeg Ardbog 52.1%89 (Curt)
Ardbeg Ardbog94 (Amy)
Ardbeg Auriverdes 49.9%91 (Curt)
Ardbeg Auriverdes91 (Amy)
Ardbeg Blasda 40%88 (Curt)
Ardbeg Corryvreckan 57.1%92 (Curt)
Ardbeg Corryvrecken96 (Amy)
Ardbeg Day 56.7%91 (Curt)
Ardbeg Day95 (Amy)
Ardbeg Galileo 49%88 (Curt)
Ardbeg Kildalton (2014) 46%92 (Curt)
Ardbeg Lord Of The Isles 46%93 (Curt)
Ardbeg Renaissance 55.9%90 (Curt)
Ardbeg Serendipity 40%90 (Curt)
Ardbeg Still Young 56.2%88 (Curt)
Ardbeg Supernova 201098 (Amy)
Ardbeg Supernova SN2010 60.1%91 (Curt)
Ardbeg Uigeadail 54.2%92 (Curt)
Ardbeg Uigedail92 (Amy)
Ardbeg Very Young 58.3%89 (Curt)
Ardmore Traditional84 (Thomas)
Ardmore Traditional85 (Rainer)
Ardmore Traditional Cask 46%83 (Curt)
Ardmore Traditional Cask88 (Amy)
Arran 1491 (Rainer)
Arran 1491 (Thomas)
Arran Machrie Moor 46%72 (Curt)
Arran Millenium90 (Thomas)
Arran Millenium93 (Rainer)
Arran Robert Burns Blend72 (Rainer)
Arran Robert Burns Blend79 (Thomas)
Arran Robert Burns Malt80 (Rainer)
Arran Robert Burns Malt83 (Thomas)
Auchentoshan Three Wood 43%83 (Curt)
Auchentoshan Valinch 2011 57.5%88 (Curt)
Auchroisk 20 y.o. 58.1%90 (Curt)
Aultmore 2007 7 y.o. (A.D. Rattray) 50%84 (Curt)
Baker's 10790 (Thomas)
Baker's 10793 (Rainer)
Balblair Vintage 1989 46%88 (Curt)
Ballantine’s 17 y.o. 43%89 (Curt)
Balvenie 12 Single Barrel90 (Rainer)
Balvenie 12 Single Barrel91 (Thomas)
Balvenie 12 year Single Barrel92 (Amy)
Balvenie 15 Single Barrel91 (Amy)
Balvenie 17 Double Wood95 (Rainer)
Balvenie 17 Double Wood95 (Thomas)
Balvenie 17 Madeira Cask94 (Rainer)
Balvenie 17 Madeira Cask95 (Thomas)
Balvenie 17 Peated90 (Thomas)
Balvenie 17 Peated91 (Rainer)
Balvenie Caribbean Cask 14 y.o. 43%83 (Curt)
Balvenie Cuban Cask92 (Thomas)
Balvenie Cuban Cask94 (Rainer)
Balvenie Signature 12 y.o. 40%84 (Curt)
Balvenie Single Barrel 12 y.o. Bourbon Cask 47.8%87 (Curt)
Bardstown Estate82 (Thomas)
Bardstown Estate83 (Rainer)
Barterhouse 20 Year Old Bourbon93 (Amy)
Basil Haydens90 (Thomas)
Basil Haydens92 (Rainer)
Ben Riach 1291 (Amy)
Ben Riach 15 Pedro Ximenez Sherry Wood Finish91 (Amy)
Ben Riach 1995 Peated Pedro Ximenez Finish95 (Amy)
Ben Riach 2001 Limited Release94 (Amy)
Ben Riach 2094 (Amy)
Ben Riach Curiositas Peated Malt 1089 (Amy)
BenRiach 12 y.o. 43%86 (Curt)
BenRiach 15 y.o. Tawny Port Finish 46%85 (Curt)
BenRiach 1983 Cask #298 44.2%92 (Curt)
BenRiach 1999 55.6%90 (Curt)
BenRiach 21 y.o. Authenticus 46%88 (Curt)
BenRiach Horizons 12 y.o. 50%89 (Curt)
BenRiach Solstice 15 y.o. 50%89 (Curt)
Benrinnes 13 y.o. 56.8%70 (Curt)
Benromach Peat Smoke92 (Amy)
Bernheim Wheat Whiskey88 (Amy)
Big Peat 46%89 (Curt)
Big Peat Cask Strength 57.1%85 (Curt)
Black Bottle 40%76 (Curt)
Black Bull 40 Jahre95 (Rainer)
Black Bull 40 Jahre97 (Thomas)
Black Bull 40 y.o. (Batch  3) 41.6%89 (Curt)
Black Grouse 40%71 (Curt)
Blanton’s Gold95 (Thomas)
Blanton’s Gold98 (Rainer)
Blanton’s Sp. Reserve87 (Rainer)
Blanton’s Sp. Reserve88 (Thomas)
Booker Bourbon93 (Amy)
Bowmore 12 y.o. 40%84 (Curt)
Bowmore 15 Darkest90 (Thomas)
Bowmore 15 Darkest91 (Rainer)
Bowmore 15 y.o. (Cask #2057) 56.5%90 (Curt)
Bowmore 15 y.o. Darkest 43%84 (Curt)
Bowmore 1972 (Signatory) 45.4%93 (Curt)
Bowmore 1999 14 y.o. (A.D. Rattray) 58.3%88 (Curt)
Bowmore Dorus Mor 1092 (Amy)
Bowmore Laimrig (Batch 3) 53.7%91 (Curt)
Bowmore Laimrig 15 y.o. 54.4%91 (Curt)
Bowmore Maltmen’s Selection 54.6%91 (Curt)
Bowmore Springtide 54.9% abv88 (Curt)
Bowmore Surf 40%76 (Curt)
Bowmore Tempest (Batch 1) 56.3%89 (Curt)
Bowmore Tempest (Batch 3) 55.6%84 (Curt)
Bowmore Tempest 10 Small Batch Release 292 (Amy)
Brora 21 y.o. Rare Malts 56.9%92 (Curt)
Brora 30 y.o. (DL Old & Rare Platinum Selection) 57.5%93 (Curt)
Brora 30 y.o. 2005 56.3%93 (Curt)
Brora 30 y.o. 2009 53.2%91 (Curt)
Bruichladdich - The Laddie Ten92 (Amy)
Bruichladdich 16 Bourbon90 (Thomas)
Bruichladdich 16 Bourbon92 (Rainer)
Bruichladdich Bere Barley 200687 (Rainer)
Bruichladdich Bere Barley 200688 (Thomas)
Bruichladdich Black Art 2.195 (Rainer)
Bruichladdich Black Art 2.195 (Thomas)
Bruichladdich Black Art 2.2 49.7%84 (Curt)
Bruichladdich Black Art 4.1 49.2%84 (Curt)
Bruichladdich Black Arts 394 (Amy)
Bruichladdich Bourbon Cask Aged 1691 (Amy)
Bruichladdich Brunello Cask 49%88 (Curt)
Bruichladdich Golder Still 51.0%87 (Curt)
Bruichladdich Islay Barley 2004 (Kentraw) 50%81 (Curt)
Bruichladdich Laddie Ten 46%86 (Curt)
Bruichladdich Octomore 1091 (Amy)
Bruichladdich Octomore98 (Amy)
Bruichladdich Organic 46%83 (Curt)
Bruichladdich PC894 (Amy)
Bruichladdich Peat 46%86 (Curt)
Bruichladdich Peat95 (Amy)
Bruichladdich Port Charlotte An Turas Mor91 (Amy)
Bruichladdich Redder Still 50.4%90 (Curt)
Bruichladdich Resurrection 2001 46%85 (Curt)
Bruichladdich Rocks 46%83 (Curt)
Bruichladdich Rocks90 (Amy)
Bruichladdich Scottish Barley 50%86 (Curt)
Bruichladdich Scottish Barley, the Classic Laddie89 (Amy)
Bruichladdich The Laddie Twenty Two94 (Amy)
Bruichladdich Waves 46%85 (Curt)
Bruichladdich X4+3 63.5%82 (Curt)
Bruichladdich, the Laddie 1693 (Amy)
Bruichladdich Blacker Still 50.7%87 (Curt)
Buffalo Trace 45%88 (Curt)
Buffalo Trace89 (Rainer)
Buffalo Trace91 (Thomas)
Bulleit 95 Rye78 (Rainer)
Bulleit 95 Rye87 (Thomas)
Bulleit Bourbon87 (Amy)
Bunnahabhain 12 y.o. 46.3%88 (Curt)
Bunnahabhain 1290 (Amy)
Bunnahabhain 1895 (Rainer)
Bunnahabhain 1895 (Thomas)
Bunnahabhain 18 y.o. 46.3%93 (Curt)
Bunnahabhain 30 y.o. Old Malt Cask 50%91 (Curt)
Bunnahabhain 8 y.o. MacPhail’s Collection 43%78 (Curt)
Bunnahabhain Darach Ur 46.3%79 (Curt)
Bushmills 1087 (Rainer)
Bushmills 1088 (Thomas)
Bushmills 10 y.o. 40%84 (Curt)
Bushmills 16 y.o. 40%88 (Curt)
Bushmills 1690 (Amy)
Bushmills 2195 (Rainer)
Bushmills 2196 (Thomas)
Bushmills Black Bush 40%79 (Curt)
Bushmills Original 40%84 (Curt)
Caol Ila 10 y.o. Unpeated 65.8%87 (Curt)
Caol Ila 12 y.o. 43%88 (Curt)
Caol Ila 1292 (Amy)
Caol Ila 18 y.o. 43%90 (Curt)
Caol Ila 22 y.o. A.D. Rattray 57.7%92 (Curt)
Caol Ila 30 y.o. (Wilson & Morgan) 57.5%92 (Curt)
Caol Ila 8 Cask Strength94 (Amy)
Caol Ila Distiller’s Edition 2011 43%86 (Curt)
Caol Ila Distiller’s Edition 2012 43%88 (Curt)
Caol Ila Natural Cask Strength 61.6%91 (Curt)
Caol Ila Stitchell Reserve94 (Amy)
Caol Ila 25 y.o. 58.4%91 (Curt)
Cardhu 12 y.o. 40%76 (Curt)
Cardhu 1890 (Thomas)
Cardhu 1891 (Rainer)
Charter 10188 (Thomas)
Charter 10190 (Rainer)
Chivas Regal 1277 (Thomas)
Chivas Regal 1287 (Rainer)
Clynelish 10 y.o. (A.D. Rattray) 59.7%89 (Curt)
Clynelish 14 y.o. 46%88 (Curt)
Clynelish 1491 (Amy)
Compass Box Flaming Heart 48.9%89 (Curt)
Compass Box Great King Street Artist’s Blend 43%89 (Curt)
Compass Box Hedonism 43%89 (Curt)
Compass Box Hedonism Maximus 46%91 (Curt)
Compass Box Oak Cross 43%88 (Curt)
Compass Box Peat Monster 10th Anniversary 48.9% Score: 90 (Curt)
Compass Box Peat Monster 46%90 (Curt)
Compass Box Spice Tree 46%91 (Curt)
Compass Box The General 53.4%93 (Curt)
Compass Box The Last Vatted Malt 53.7%93 (Curt)
Connemara 12 y.o. 40%82 (Curt)
Connemara Cask Strength, Peated Single Malt90 (Amy)
Connemara Peated Single Malt 40%81 (Curt)
Convalmore 28 y.o. 57.9%91 (Curt)
Corners Creek93 (Rainer)
Corners Creek93 (Thomas)
Cragganmore 10 y.o. Special Edition Natural Cask Strength 60.1%86 (Curt)
Cragganmore 1989 “Evergreen Forrest” 23 y.o. (Wemyss Malts) 46%88 (Curt)
Crown Royal 40%75 (Curt)
Cutty Sark 2594 (Thomas)
Cutty Sark 2595 (Rainer)
Dailuaine 1973 (Berry’s Own) 41.8%93 (Curt)
Dallas Dhu 1979 (Gordon & MacPhail) 43%88 (Curt)
Dalmore 1263 King Alexander III 40%86 (Curt)
Dalmore 1289 (Amy)
Dalmore 15 y.o. 40%87 (Curt)
Dalmore 40 y.o. 40%93 (Curt)
Dalmore Age Of Exploration Vintage 1995 45%88 (Curt)
Dalmore Castle Leod 46%88 (Curt)
Dalmore Ceti 30 y.o. 45%90 (Curt)
Dalmore Cigar Malt 43%71 (Curt)
Dalmore Gran Reserva 40%84 (Curt)
Dalmore Vintage 2001 48%84 (Curt)
Dalwhinnie 1589 (Rainer)
Dalwhinnie 1589 (Thomas)
Dalwhinnie 1590 (Amy)
Danne’s Grain87 (Rainer)
Danne’s Grain90 (Thomas)
Deanston Virgin Oak 46.3%78 (Curt)
Deanston Virgin Oak86 (Thomas)
Deanston Virgin Oak88 (Rainer)
E. H. Taylor Small Batch Bourbon92 (Amy)
E.H. Taylor Rye93 (Amy)
E.H.Taylor Single Barrel Bourbon93 (Amy)
Eagle Rare 1092 (Rainer)
Eagle Rare 1093 (Thomas)
Eagle Rare 10 year old Bourbon91 (Amy)
Edradour 10 Cask Strength92 (Amy)
Edradour 1999 Decanter94 (Thomas)
Edradour 1999 Decanter96 (Rainer)
Elijah Craig 12 Small Batch90 (Amy)
Elijah Craig 18 Year Single Barrel87 (Amy)
Elijah Craig Barrel Proof Bourbon92 (Amy)
Elmer T. Lee90 (Thomas)
Elmer T. Lee91 (Rainer)
Evan Williams 1090 (Rainer)
Evan Williams 1090 (Thomas)
Evan Williams Single Barrel Vintage 200088 (Amy)
Fettercairn Fior 42%83 (Curt)
Finlaggan Old Islay Reserve Cask Strength 58%86 (Curt)
Forty Creek Barrel Select 40%87 (Curt)
Forty Creek Confederation Oak Reserve 40%90 (Curt)
Forty Creek Copper Pot Reserve 43%86 (Curt)
Forty Creek Double Barrel Reserve 40%88 (Curt)
Forty Creek Heart of Gold 43%86 (Curt)
Forty Creek John’s Private Cask No. 1 40%88 (Curt)
Forty Creek Port Wood Reserve 45%85 (Curt)
Four Roses Limited Edition, 2012 Release93 (Amy)
Four Roses Single Barrel92 (Amy)
Four Roses Small Batch Bourbon91 (Amy)
Four Roses Yellow83 (Rainer)
Four Roses Yellow83 (Thomas)
George Dickel 14 Year Sour Mash Whisky93 (Amy)
George Dickel 9 Year, Hand Selected Barrel92 (Amy)
George T. Stagg97 (Thomas)
George T. Stagg98 (Rainer)
George T.Stagg94 (Amy)
Girvan 1988 25 y.o. (A.D. Rattray) 55.4%89 (Curt)
Glen Albyn 1976 (Gordon & MacPhail) 43%87 (Curt)
Glen Elgin 16 y.o. Natural Cask Strength 58.5%92 (Curt)
Glen Garioch 1291 (Amy)
Glen Garioch 21 y.o. 43%85 (Curt)
Glen Garioch 884 (Rainer)
Glen Garioch 884 (Thomas)
Glen Grant 1970 (Duncan Taylor) 48.5%89 (Curt)
Glen Keith 1968 (Connoisseur’s Choice) 46%92 (Curt)
Glen Mhor 1982 (Signatory) 56.8%87 (Curt)
Glen Scotia 1088 (Rainer)
Glen Scotia 1088 (Thomas)
Glen Scotia 16 y.o. 46%75 (Curt)
Glen Spey 21 y.o. 50.4%89 (Curt)
GlenDronach 12 y.o. 43%84 (Curt)
GlenDronach 14 y.o. Virgin Oak 46%87 (Curt)
GlenDronach 15 y.o. Revival 46%92 (Curt)
GlenDronach 15 y.o. Tawny Port Finish 46%81 (Curt)
GlenDronach 18 ‘Allardice’ 46%88 (Curt)
GlenDronach 1972 38 y.o. Cask 718 51.5%87 (Curt)
GlenDronach 1995 (PX Sherry Puncheon) 52.2%88 (Curt)
GlenDronach 2002 #708 (KWM Exclusive) 55.4%89 (Curt)
GlenDronach 21 y.o. 48%85 (Curt)
GlenDronach Cask Strength (Batch 1) 54.8%91 (Curt)
GlenDronach Grandeur 31 y.o. (Batch 3) 45.8%90 (Curt)
Glendronach 1283 (Rainer)
Glendronach 1290 (Thomas)
Glendronach 15 Old Revival88 (Amy)
Glendronach 21 Parliament94 (Thomas)
Glendronach 21 Parliament95 (Rainer)
Glenfarclas 105 20 y.o. 60%91 (Curt)
Glenfarclas 105 60%90 (Curt)
Glenfarclas 105 CS93 (Amy)
Glenfarclas 1093 (Amy)
Glenfarclas 1290 (Thomas)
Glenfarclas 1293 (Rainer)
Glenfarclas 1997 17 y.o. (Samaroli) 45%90 (Curt)
Glenfarclas 21 y.o. 43%84 (Curt)
Glenfarclas 40 y.o. 46%92 (Curt)
Glenfiddich 12 y.o. 40%83 (Curt)
Glenfiddich 15 y.o. Distillery Edition 51%87 (Curt)
Glenfiddich 15 y.o. Solera 40%86 (Curt)
Glenfiddich 18 y.o. 43%87 (Curt)
Glenglassaugh 1967 Manager’s Legacy Walter Grant 40.4%92 (Curt)
Glenglassaugh Revival 46%73 (Curt)
Glenglassaugh Torfa 50%79 (Curt)
Glengoyne 10 y.o. 43%78 (Curt)
Glengoyne 17 y.o. 43%79 (Curt)
Glengoyne 21 y.o. 43%83 (Curt)
Glenisla 1977 (Signatory) 50.7%90 (Curt)
Glenkinchie 10 y.o. 43%83 (Curt)
Glenkinchie Distiller’s Edition  (1990) 43%84 (Curt)
Glenlivet 12 y.o. 40%83 (Curt)
Glenlivet 1889 (Rainer)
Glenlivet 1890 (Thomas)
Glenlivet 1994 Braes o’ 19 y.o. (Samaroli) 45%84 (Curt)
Glenlivet Master Dest. Reserve82 (Rainer)
Glenlivet Master Dest. Reserve84 (Thomas)
Glenlivet Nadurra (Batch 1109I) 54.2%89 (Curt)
Glenlivet Nadurra 1690 (Amy)
Glenlivet Nàdurra (Batch 0712U) 55.5%89 (Curt)
Glenmorangie 1089 (Thomas)
Glenmorangie 1091 (Rainer)
Glenmorangie 1892 (Rainer)
Glenmorangie 1892 (Thomas)
Glenmorangie 18 y.o. Extremely Rare 43%86 (Curt)
Glenmorangie 1894 (Amy)
Glenmorangie Astar91 (Amy)
Glenmorangie Companta92 (Rainer)
Glenmorangie Companta95 (Thomas)
Glenmorangie Ealanta 46%80 (Curt)
Glenmorangie Ealanta95 (Rainer)
Glenmorangie Ealanta96 (Thomas)
Glenmorangie Finealta 46%88 (Curt)
Glenmorangie LaSanta 46%76 (Curt)
Glenmorangie Nectar D’Or 46%87 (Curt)
Glenmorangie Original 40%87 (Curt)
Glenmorangie Quarter Century 43%89 (Curt)
Glenmorangie Quinta Ruban 46%83 (Curt)
Glenmorangie Signet 46%88 (Curt)
Glenmorangie Signet93 (Amy)
Glenrothes 1972 Limited Release 43%91 (Curt)
Glenrothes 1975 Limited Release 43%89 (Curt)
Glenrothes 1978 43%90 (Curt)
Glenrothes 1988 43%80 (Curt)
Glenrothes John Ramsay 46.7%90 (Curt)
Glenrothes Select Reserve84 (Thomas)
Glenrothes Select Reserve87 (Rainer)
Glenrothes “Ginger Spice” 24 y.o. (Wemyss Malts) 46%90 (Curt)
Glentauchers 1992 “Licorice Spiral” 20 y.o. (Wemyss Malts) 46%91 (Curt)
Glentauchers 1996 17 y.o. (Samaroli) 45%91 (Curt)
Glentauchers 1996 18 y.o. (A.D. Rattray) 56.1%89 (Curt)
Glentauchers Gordon & MacPhail 1994 43%91 (Curt)
Glenturret 10 y.o. 40%79 (Curt)
Gordon & MacPhail Generations Glenlivet 70 45.9%92 (Curt)
Gordon & MacPhail Generations Mortlach 70 46.1%94 (Curt)
Grants Family Reserve 40%70 (Curt)
Greenore 1888 (Rainer)
Greenore 1891 (Thomas)
Hakushu 1287 (Rainer)
Hakushu 1292 (Thomas)
Hazelburn 12 y.o. 46%87 (Curt)
High West American Prairie Reserve Bourbon89 (Amy)
High West Campfire92 (Amy)
Highland Park 1287 (Rainer)
Highland Park 1288 (Thomas)
Highland Park 12 y.o. 43%86 (Curt)
Highland Park 1291 (Amy)
Highland Park 15 y.o. 43%86 (Curt)
Highland Park 16 y.o. 40%87 (Curt)
Highland Park 1895 (Rainer)
Highland Park 1896 (Thomas)
Highland Park 18 y.o. 43%91 (Curt)
Highland Park 1894 (Amy)
Highland Park 2192 (Rainer)
Highland Park 2192 (Thomas)
Highland Park 2595 (Rainer)
Highland Park 2598 (Thomas)
Highland Park 25 y.o. 48.1%91 (Curt)
Highland Park 30 y.o. 48.1%93 (Curt)
Highland Park 3390 (Rainer)
Highland Park 3393 (Thomas)
Highland Park 40 y.o. 48.3%92 (Curt)
Highland Park Dark Origins90 (Thomas)
Highland Park Dark Origins91 (Rainer)
Highland Park Earl Haakon 54.9%91 (Curt)
Highland Park Earl Magnus 52.6%90 (Curt)
Highland Park Saint Magnus 55%88 (Curt)
Highland Park Thor 52.1%90 (Curt)
Inchgower 1493 (Amy)
Isle Of Jura 10 y.o. Origin 40%84 (Curt)
Isle Of Jura 18 y.o. 40%82 (Curt)
Isle Of Jura 21 y.o. 200th Anniversary 44%81 (Curt)
Isle Of Jura 30 y.o. Camas An Staca 44%89 (Curt)
Isle Of Jura Boutique Barrels 1993 54%89 (Curt)
Isle Of Jura Boutique Barrels 1996 56.5%90 (Curt)
Isle Of Jura Boutique Barrels 1999 55%87 (Curt)
Isle Of Jura Elixir 46%86 (Curt)
Isle Of Jura Mountain Of The Sound 46%84 (Curt)
Isle Of Jura Prophecy 46%88 (Curt)
Isle Of Jura Superstition 43%83 (Curt)
Isle Of Jura1997 17 y.o. (Samaroli) 43%86 (Curt)
Jack Daniels Old #786 (Amy)
Jack Daniels Single Barrel88 (Amy)
Jack Daniel’s Old No. 7 40%75 (Curt)
Jameson 12 Year Special Reserve85 (Amy)
Jameson Irish Whiskey 40%76 (Curt)
Jameson Irish Whiskey83 (Amy)
Jameson Rarest Vintage Reserve 2007 46%93 (Curt)
Jefferson's Presidential Select 1893 (Amy)
Jim Beam83 (Amy)
Johnnie Walker Black Label 43%88 (Curt)
Johnnie Walker Black87 (Amy)
Johnnie Walker Blue Label 43%88 (Curt)
Johnnie Walker Gold Label 43%88 (Curt)
Johnnie Walker Green Label 43%87 (Curt)
Johnnie Walker King George V 43%92 (Curt)
Johnnie Walker Red Label 40%70 (Curt)
Jura 1692 (Thomas)
Jura 1694 (Rainer)
Jura Boutique Barrels 1995 56.5%89 (Curt)
Karuizawa Asama90 (Rainer)
Karuizawa Asama91 (Thomas)
Karuizawa Noh Whisky Multi-Vintages #1 59.1%91 (Curt)
Kavalan Podium 46%87 (Curt)
Kavalan Solist Bourbon 58.2%86 (Curt)
Kavalan Solist Fino 57.9%82 (Curt)
Kavalan Solist Sherry 59.4%92 (Curt)
Kavalan Solist Vinho Barrique 59.2%91 (Curt)
Kentucky Vintage88 (Rainer)
Kentucky Vintage89 (Thomas)
Kilbeggan 40%74 (Curt)
Kilchoman 100% Islay Inaugural 50%74 (Curt)
Kilchoman Autumn 2009 46%86 (Curt)
Kilchoman Cask # 326 (KWM Exclusive) 60.1%88 (Curt)
Kilchoman Cask #322 (KWM Exclusive) 60%88 (Curt)
Kilchoman Inaugural Release 46%88 (Curt)
Kilchoman Machir Bay (2012) 46%88 (Curt)
Kilchoman Spring 2010 46%85 (Curt)
Kilchoman Spring 201190 (Amy)
Knob Creek 992 (Thomas)
Knob Creek 994 (Rainer)
Knob Creek Bourbon92 (Amy)
Knob Creek Rye89 (Rainer)
Knob Creek Rye92 (Thomas)
Knob Creek Single Barrel Reserve92 (Amy)
Knockando 1284 (Rainer)
Knockando 1285 (Thomas)
Lagavulin 12 y.o. (2011) 57.5%90 (Curt)
Lagavulin 1297 (Amy)
Lagavulin 16 y.o. 43%92 (Curt)
Lagavulin 1692 (Amy)
Lagavulin 2010 Distillery Only Bottling 52.5%92 (Curt)
Lagavulin 21 y.o. (2012) 52%93 (Curt)
Lagavulin 30 y.o. 52.6%93 (Curt)
Lagavulin Distiller’s Edition (2011) 43%89 (Curt)
Laphroaig 10 Cask Strength96 (Amy)
Laphroaig 10 y.o. 40%88 (Curt)
Laphroaig 10 y.o. Cask Strength (Batch 001) 57.8%90 (Curt)
Laphroaig 10 y.o. Cask Strength (Batch 002) 56.3%89 (Curt)
Laphroaig 1093 (Amy)
Laphroaig 15 y.o. 43%91 (Curt)
Laphroaig 1892 (Rainer)
Laphroaig 1892 (Thomas)
Laphroaig 18 y.o. 48%91 (Curt)
Laphroaig 21 y.o. 53.4%90 (Curt)
Laphroaig 25 y.o. Cask Strength 51%92 (Curt)
Laphroaig 30 y.o. 43%93 (Curt)
Laphroaig Cairdeas 2014 51.4%89 (Curt)
Laphroaig Cairdeas Ileach Edition 2011 50.5%89 (Curt)
Laphroaig Cairdeas Master Edition 2010 57.3%91 (Curt)
Laphroaig Cairdeas Origin 2012 51.2%88 (Curt)
Laphroaig Quarter Cask 48%89 (Curt)
Laphroaig Quater Cask92 (Amy)
Laphroaig Triple Wood 48%88 (Curt)
Laphroaig Triple Wood91 (Amy)
Larceny75 (Rainer)
Larceny89 (Thomas)
Larceny Very Special Small Batch Bourbon91 (Amy)
Linkwood 1997 “Citrus Burst” 16 y.o. (Wemyss Malts) 46%88 (Curt)
Linlithgow 1982 (Signatory) 63.1%92 (Curt)
Longmorn 16 y.o. 48%87 (Curt)
Longrow 18 (2011) 46%92 (Curt)
Longrow CV 46%88 (Curt)
Longrow Rundlets & Kilderkins 57.1%89 (Curt)
MacDuff 2009 5 y.o. (Samaroli) 45%70 (Curt)
Macallan 12 y.o. Sherry Oak 40%86 (Curt)
Macallan 1288 (Amy)
Macallan 18 y.o. 43%91 (Curt)
Macallan Amber 40%84 (Curt)
Macallan Cask Strength 59.3%89 (Curt)
Macallan Fine Oak 10 y.o. 40%80 (Curt)
Macallan Gold 40%82 (Curt)
Macallan Ruby 43%92 (Curt)
Macallan Sienna 43%90 (Curt)
Macallan Travel Series – ‘Fifties’ 40%88 (Curt)
Macallan Travel Series – ‘Forties’ 40%88 (Curt)
Macallan Travel Series – ‘Thirties’ 40%86 (Curt)
Macallan Travel Series – ‘Twenties’ 40%86 (Curt)
Mackinlay’s Shackleton Rare Old Highland Malt 47.3%86 (Curt)
Maker's Mark Bourbon89 (Amy)
Makers 46 Bourbon91 (Amy)
Maker’s Mark 45%85 (Curt)
Maker’s Mark 46 47%87 (Curt)
Maker’s Mark85 (Rainer)
Maker’s Mark85 (Thomas)
McClelland’s Islay 40%68 (Curt)
McClelland’s Lowland 40%62 (Curt)
Michters 10 Year Rye91 (Amy)
Michters Straight Rye90 (Amy)
Miyagikyo 15 y.o. 45%90 (Curt)
Mortlach 1998 “Pastille Bouquet” 15 y.o. (Wemyss Malts) 46%87 (Curt)
Mortlach Rare Old 43.4%84 (Curt)
Naked Grouse 40%88 (Curt)
Nikka All Malt86 (Rainer)
Nikka All Malt86 (Thomas)
Nikka Pure Malt Black87 (Rainer)
Nikka Pure Malt Black89 (Thomas)
Nikka Taketsuru 21 y.o. 43%88 (Curt)
Nikka Yoichi 1991 Single Cask 63%91 (Curt)
Nikka from the Barrel92 (Thomas)
Nikka from the Barrel94 (Rainer)
Noah's Mill92 (Thomas)
Noah's Mill94 (Rainer)
Noah's Mill Bourbon92 (Amy)
Oban 1893 (Amy)
Oban Distillers Ed. 1590 (Thomas)
Oban Distillers Ed. 1591 (Rainer)
Octomore 1.1 63.5%89 (Curt)
Octomore 2.1 62.5%91 (Curt)
Octomore 2.2 Orpheus 61%89 (Curt)
Octomore 2008 Cask Sample ?%88 (Curt)
Octomore 3.1 59%90 (Curt)
Octomore 6.1 57%87 (Curt)
Old Parr Superior91 (Rainer)
Old Parr Superior92 (Thomas)
Old Pulteney 1288 (Rainer)
Old Pulteney 1290 (Thomas)
Old Pulteney 1792 (Rainer)
Old Pulteney 1793 (Thomas)
Old Pulteney 21 Jahre93 (Thomas)
Old Pulteney 21 Jahre97 (Rainer)
Old Pulteney 21 y.o. 46%89 (Curt)
Pappy Van Winkle 1597 (Amy)
Pappy van Winkle Fam. 1595 (Thomas)
Pappy van Winkle Fam. 1597 (Rainer)
Parker Heritage Gold Anniversary95 (Amy)
Parker's Heritage 10 Year Cognac Barrel Finished94 (Amy)
Parker's Heritage Master Distillers Blend of Mashbills94 (Amy)
Parker's Heritage Promise of Hope Bourbon92 (Amy)
Parker's Wheat Whiskey94 (Amy)
Pig’s Nose 40%71 (Curt)
Port Charlotte 10 46%88 (Curt)
Port Charlotte 10 Heavily Peated92 (Amy)
Port Charlotte An Turas Mor 46%86 (Curt)
Port Charlotte PC5 63.5 %92 (Curt)
Port Charlotte PC6 61.6%93 (Curt)
Port Charlotte PC7 61%90 (Curt)
Port Charlotte PC8 60.5%89 (Curt)
Port Charlotte SMWS 127.26 65.5%91 (Curt)
Port Charlotte Scottish Barley 50%87 (Curt)
Port Charlotte The Peat Project 46%82 (Curt)
Port Charlotte the Peat Project91 (Amy)
Port Ellen (OMC) Cask #6397 50%92 (Curt)
Port Ellen (OMC) Cask 6588 50%90 (Curt)
Port Ellen 1979 (OMC) Cask # 3081 50%83 (Curt)
Port Ellen 1982 (Connoisseur’s Choice) 40%86 (Curt)
Port Ellen 1982 25 y.o 57%87 (Curt)
Port Ellen 1983 (OMC) Cask #2116 50%86 (Curt)
Port Ellen 1983 (OMC) Cask #3042 50%89 (Curt)
Port Ellen 24 y.o. Cask #2466 (A.D. Rattray) 60.6%91 (Curt)
Port Ellen 6th Release 54.2%92 (Curt)
Port Ellen 8th Release 55.3%92 (Curt)
Port Ellen 9th Release 57.7%93 (Curt)
Pure Kentucky XO91 (Thomas)
Pure Kentucky XO94 (Rainer)
Redbreast 12 y.o. 40%90 (Curt)
Redbreast 1289 (Amy)
Redemption Rye Barrel Proof94 (Amy)
Redemption Rye90 (Amy)
Rittrnhouse Rye 10094 (Amy)
Riverboat Rye83 (Amy)
Rosebank 18 y.o. (OMC) 50%86 (Curt)
Rowan’s Creek90 (Rainer)
Rowan’s Creek90 (Thomas)
Russell's Reserve Small Batch 1090 (Amy)
Russell's Reserve Small Batch, Single Barrel Bourbon91 (Amy)
SMWS 50.43 “Tart And Tasty” 57.8%91 (Curt)
SMWS 77.24 “Mouth-Numbing Handbags” 57.2%92 (Curt)
Samaroli 1993 “Samaroli Spey” 21 y.o. (Samaroli) 45%89 (Curt)
Samaroli “Samaroli Sherry” 22 y.o.(Samaroli) 40%79 (Curt)
Sazerac Straight Rye89 (Amy)
Sheep Dip 1999 Amoroso Oloroso 41.8%79 (Curt)
Sheep Dip Old Hebridean 1990 40%92 (Curt)
Smokehead 43%86 (Curt)
Springbank 10 y.o. 46%87 (Curt)
Springbank 11 year-old Cask Strength93 (Amy)
Springbank 18 y.o. (2011) 46%89 (Curt)
Springbank 1969 (Signatory) 54.4%93 (Curt)
Springbank 21 (2005) 46%93 (Curt)
Springbank 25 y.o. 46%90 (Curt)
Springbank Cask 450 46%87 (Curt)
Springbank Cask Strength 12 y.o.  (Batch 2) 58.5%88 (Curt)
Springbank Claret Wood 54.4%90 (Curt)
Stagg Jr. Bourbon94 (Amy)
Strathisla 12 y.o. 43%82 (Curt)
Stronachie 10 y.o. (A.D. Rattray) 43%80 (Curt)
Stronachie 18 y.o. (A.D. Rattray) 46%87 (Curt)
Talisker 1087 (Rainer)
Talisker 1091 (Thomas)
Talisker 10 y.o. 45.8%88 (Curt)
Talisker 1093 (Amy)
Talisker 18 45.8%93 (Curt)
Talisker 1894 (Amy)
Talisker 20 y.o. (2002) 62%94 (Curt)
Talisker 20 y.o. (2003) 58.8%90 (Curt)
Talisker 25 y.o. (2005) 57.2%91 (Curt)
Talisker 25 y.o. (2008) 54.2%90 (Curt)
Talisker 27 y.o. (1985)56.1%93 (Curt)
Talisker 30 y.o. (2009) 53.1%92 (Curt)
Talisker 30 y.o. (2010) 57.3%93 (Curt)
Talisker 35 y.o. 54.6%94 (Curt)
Talisker 57° North 57.0%89 (Curt)
Talisker Storm 45.8%87 (Curt)
Tamdhu 42 y.o. (A.D. Rattray) 43.8%92 (Curt)
Teaninich 1973 (Berry’s Own) 50.6%91 (Curt)
The Balvenie Doublewood 1290 (Amy)
Thomas H. Handy92 (Rainer)
Thomas H. Handy92 (Thomas)
Thomas H. Handy Sazerac Rye Whiskey95 (Amy)
Timorous Beastie91 (Thomas)
Timorous Beastie93 (Rainer)
Tobermory 199592 (Rainer)
Tobermory 199592 (Thomas)
Tomatin 14 Portwood94 (Rainer)
Tomatin 14 Portwood94 (Thomas)
Tomatin Cask Sample (A.D. Rattray) Ref #9111 ?%89 (Curt)
Tomatin Decades91 (Thomas)
Tomatin Decades92 (Rainer)
Tomatin Legacy87 (Rainer)
Tomatin Legacy89 (Thomas)
Tomintoul 12 y.o. Oloroso 40%87 (Curt)
Tormore 1995 18 y.o. (Samaroli) 45%91 (Curt)
Tullamore Dew 10 Year87 (Amy)
Tullibardine 1992 Premier Cru Classe Bordeaux Finish 46%86 (Curt)
Van Winkle Special Reserve 12 year 'Lot B'90 (Amy)
Wathen's Bourbon90 (Amy)
Whistle Pig 11 year Straight Rye95 (Amy)
Whistle Pig Rye93 (Amy)
Whyte & Mackay 30 y.o. 40%92 (Curt)
Whyte And Mackay 21 y.o. 43%91 (Curt)
Whyte And Mackay Special 40%76 (Curt)
Wild Turkey 10191 (Amy)
Wild Turkey Forgiven92 (Amy)
Wild Turkey Kentucky Spirit Single Barrel Bourbon93 (Amy)
Wild Turkey Rare Breed (Batch WT-03RB) 54.1%90 (Curt)
Willett 4 Year Rye94 (Amy)
Willett Bourbon92 (Amy)
William Larue Weller95 (Thomas)
William Larue Weller96 (Rainer)
William Larue Weller98 (Amy)
Woodford Double Oaked91 (Amy)
Woodford Reserve Distiller's Select91 (Amy)
Writer’s Tears 40%80 (Curt)
Writer’s Tears86 (Rainer)
Writer’s Tears90 (Thomas)
Writer’s Tears Cask Strength 53%82 (Curt)
Yamazaki 18 y.o. 43%92 (Curt)
anCnoc 12 y.o. 40%84 (Curt)
anCnoc 16 y.o. 46%85 (Curt)