Сакраментальная фраза - "Главное не жалейте заварки", на поверку оказалась разводкой! Сейчас я вовсю исследую мир китайского чай - целая вселенная ароматов и запахов. А все из-за подарка из России чая "огненный цветок" - под такой маркой почему то там продавали этот молочный улун. Я его нашел уже здесь и регулярно закупаю. Но им только не ограничиваюсь уже распробовал и желтый императорски и серебрянные иголки и самы лучший чай из того что я когда либо пробовал - Снежный Лебедь...

А вот недавно открыл для себя еще целый пласт чаев, которые до того проходили мимо меня из-за установки культурной, что типа главное не жалеть заварку! А вот хрен та! Оказывается заварку надо жалеть! Как то вот многие свернутые в комочки улуны мне все на вкус не приходились... Но тут случайно сварил с уменьшенной дозой - и тут то мне весь вкус и аромат элитных высокогорных улунов (с плантаций высоких чинов тайваньской госбезопасности) открылся мне в полной мере! Оказывается я из-за излишней щедрости заваривал свои улуны слишком крепко! И потому вкус у них был но не такой как надо, перенасыщенный!

Так что господа хорошие - "Главное жалейте заварку!"
------------------------------------------------------------------------------------------------
Справедливости ради замечу, что в русской чаевой традиции принято использовать заварочный чайник и самовар с кипятком, полуая конечный чай в чашке смешиванием заварки и кипятка... Вышеупомянутая фраза конечно относится к руссой чайной традиции.

Это совсем не то что я сейчас практикую с элитными китайскими чаями. Я завариваю в чайнике и пью не разбавляя. Тут конечно слишком крепкий уже чай не разбывишь - не исправишь. Однако я не знаю насколько русская традиция применима к не черным и не красным чаям - которые традиционно покупались русскими в Китае и, которые в основном для русских и производились в огромных количествах.

Надо в самом деле попробовать положить например в два раза больше чая в чайник и потом разбавить кипятком и сравнить с тем же чаем заваренным с правельным количеством заварки... Можно ли исправить разбавлением перезаваренный чай???

Появились предположения, что Россия сорвала военный переворот в Турции предупредив турок о готовящемся перевороте за несколько часов до начала его активной фазы. Это конечно не доказуемо сейчас, только через годы, если не десятилетия, историкам станет известно, возможно, было это на самом деле или нет.

Единственно что вроде доподлинно известно - турецкая разведка получила предупреждение, но от кого не указывается.

Однако, это напоминает аналогичную ситуацию, когда Израиль предупредил Египет о готовящемся перевороте, что в результате привело к резкой смене курса Садата и переориентации Египта с СССР на Израиль и США.

Чтож, посмотрим начнется ли серьезное потепление отношений между Россией и Турцией. Глядишь и переиграет Россия Германию, построит Турецкий поток - транспортировку газа в Европу в обход Германии. И соответственно уменьшиться привлекательности катарского газопровода для Южной Европы, что приведет к миру в Сирии, как в свое время трубопровод из Туркмении в Китай привел к миру в Чечне.
----------------------------------------------------------------------------------------
Забавная деталь - во время попытки переворота в Турции Керри был в Москве с Лавровым...
-----------------------------------------------------------------------------------------
Еще один момент - цена на нефть пошла вниз... где-то как переворот произошел...

Соответственно если Россия не хочет быть на нефтяном крючке и "получать по заслугам" ценовой дубинкой каждый раз когда делает что то не так как хотелось бы засевшему в госдепе большевистскиому комиссарью, то надо бы развивать нормпльную экономику. Вот ведь против Китая никто пикнуть не смеет - он крепко держит за горло американскую экономику...

Самое главное не надеяться на Трампа: что типа он с Россией будет "дружить" - это наивный детский подход. Единственный выход для России - сильная экономика! Ди и наверно у Трампа не выгорит стать президентом - к Хиллари хватка мертвая и она своего скорее всего добьется. 
------------------------------------------------------------------------------------------
Зачем надо быть сильным? А очень просто когда ты сильный - все вокруг становяться гораздо приветливее и вежлевие... Я в свои юношеские годы, вдруг заметил что мне вдруг продавщицы и продавцы стали гораздо меньше хамить, какое то время меня это удивляло, но потом как то я сообразил, что я уже не ребенок, которого можно шпынять и посылать, я уже молодой мужик, даже немого страшноватый, кто его знает что от него можно ожидать... Это как то окружающих приводит в чувство. включает иные поведенческие механизмы.

Как-то помниться зашел в автобус (еще в прошлом тысячелетии в Москве), там ехал полупьяный, полусумашедший мужиченка, которому вот не понравилась сидящая напротив тетка, и он ее как только не обзывал - такое неприязненное отношение что кушать не может... Но когда он увидел меня и мобильник (кирпич моторолловский), в кармане белой рубашки с галстуком - уважительно выдавил - "Все в порядке командир" и всю дорогу, минут сорок молчал, как приличный вежливый гражданин... А я ему даже слова не сказал...

Вот поэтому и надо России развивать экономику, стать богатой, сильной и влиятельной - как Китай... Вот тогда все вокруг будут вежливые и приветливые.

Ножи Сумо как то натурально подтолкнули меня вспомнить про часы Сумо - которые у меня уже семь лет почти. Решил выложить свой старый пост на момент их приобретения.

Надо сказать, что я по началу возлюбив эти часы, со временем к ним малость охладел - что то у них плавала точность что ли что меня не устраивало... Так что я их откладывал, потом опять доставал и опять откладывал... Уже давно забыл что и почему. Сейчас вот одел по новой и ношу уже почти неделю - шесть дней. За шесть дней они ушли вперед на 15 секунд (сверял по атомным), что получается +2.5 секунды в день! Это просто замечательный результат надо сказать. Похоже со временем эти часы становяться лучше. Семь лет, при этом они лежали на полке по пол года если не больше и вот пожалуйста такой прекрасный ход - похоже им как хорошему бурбону нужна выдержка...

Что ни говори но часы эти весьма красивы и очень удобны - комфортны на руке, несмотря на свои относительно большие размеры. Ношу их с удовольствием.

---

23 Августа 2010

Завел себе часы Seiko для подводного плавания с механизмом 6R15. Долго исследовал в Сети какие бывают часы Сейко. Оказывается у них есть полный набор от относительно дешевых и широко распространненых Seiko 5, но не очень точных, до очень точных, но ценою в несколько тысяч долларов  Grand Seiko. Часы для подводного плавания этой фирмы пользуются популярностью и любовью. Фанаты придумывают им разные названия - Монстр, Консервная Банка, Белуга, ПепсиКола и вот эта конкретно модель - Сумо. Есть часы для внешнего рынка собранные не известно где (но с родными механизмами) и есть отдельно для внутреннего рынка, сделанные полностью в Японии на международной арене не представленные. Это в основном дорогие модели типа "Настоящие" канкретные Сейко - те что в сутки по спецификации не должны уходит вперед или отставать более чем на 1-2 секуны, а реально идут еще точнее - несколько секунд в месяц. Ну я еще не настолько элитарный, но все же нашел в каком то смысле особенные для себя часы и не очень дорогие - прямо из Японии. 

Есть у них магазины где понимают по английски. И вот наконец сегодня постучался в дверь ко мне с толстой сумкой на ремне калифорнийский почтальон с посылкой прямо из Японии, с моими тщательно выбранными часами, на которые я прочитал все обзоры с разных часовых форумов и просмотрел все клипы в YouTub-е. Часы пришли в симпатичной коробочке желтого цвета, на черной подушечке с родными японскими этикетками с ценой MSRP - конечно за такую цену продают только приличным людям в фешенебельных магазинах - такая попса, как я покупает в Сети с хорошей скидкой.

Часы конечно красоты неимоверной - сразу подзавел (их можно подзаводить руками) и выставил секунда в секунду с атомными - там если вынуть головку до конца секундная стрелка останавливается и можно выставить время точно, говорят что это не у всех часов так и называется это свойство - hack, хотя мой первый автомат - Traser, так же устроен. Головка отворачивается легко, несмотря на то что в одном обзоре были какие то на этот счет нарекания, заводиться со смачным жужжанием, в обе позиции - установки даты и установки времени вытягивается легко - сплошное удовольствие.

Походил по огороду туда сюда с новыми часами, как Микола из анекдота Николая Фоменко, степенно посматривая на часы, стараясь за этим скрыть свой почти щенячий восторг перед новой дорогой игрушкой. Просто канкретно обомлел от такой щастья - стрелка бежит плавнехонько - тактовая частота 6 тиков в секунду (или это в часах по другому называется?), циферблат - синий, синий, метки крупные с метоллическим блестящим контуром, а как кольцо с минутной шкалой вокруг циферблата поворачивается - плавнехонько и с щелчками, а на задней панели написано "Made in Japan" (на других часах написано "mvt Japan" - то есть механизм Японский, но сборка видимо китайская) и эмблема с Волной - знак Prospex - часов для профессионалов, а на головке выгравирона буква "S"...

Походил по огороду, остыл немного, пофотографировал под солнечным светом. Приятно фотографировать красивую вещь! Впрочем это Prospex и позиционируется как профессиональный инструмент аквалангистов. Признаком этого является кольцо с минутной шкалой, кольцо поворачивается только в одну сторону и прекрасно заменяет секундомер. Полагаю что под водой не нужна точность в 1/5 секунды, но гораздо важнее простота в использовании и читаемость. Минутное кольцо с подсвеченной начальной точкой гораздо виднее чем небольшой вторичный циферблат хронографа на навороченных часах типа моих кварцевых Часах сейко (с будильником). Я пока с аквалангом не плавал еще не разу, точно сказать не могу, но вот в повседневной жизни мне гораздо проще иметь дело с минутным кольцом чем с секундомером. Это я обнаружил поносив немного атомные Casio.

Вообщем сплошные положительные эмоции - канкретно радует, как настоящие елочные игрушки! Ну и полезная вещь - вот если соберусь поплавать с аквалангом, будет что с собою взять. Другие часы у меня для плавания или ныряния с трубкой - не больше 10 Бар, а эти 20 Бар. Так что как только так сразу! Пойду что ли с аквалангом поплавую до обеда! 

---

На съезде демократов выступила Мишель Обама - хорошо выступила. Однако суть ее выступления была в том что Америка уже и так Великая и тому подтверждение избрание ее мужа - первого черного президента, а что бы сделать Америку еще более великой - надо теперь избрать президентом женщину... Логика надо сказать понятная но как то вот меня не цепляет. Впрочем если исходить из того что фигура эта все равно никакой особой роли не играет, то почему бы и нет... А потом ничего не останется как выбрать черную женщину... Единственно что Клинтон совсем не симпатичная... Взяли бы Скарлет Йохансон лучше...

Выступление Сандерса было его обычной избирательной речью, только он говорил что повысит минимальный уровень зарплаты будущий президент Клинтон, отменит плату за высшее образование будущий президент Клинтон, ликвидирует чудовищный разрыв между бедными и богатыми будущий президент Клинтон и так далее... Иногда это выглядило просто как издевка...

Вообщем не складывается как то у демократов фееричность на ихнем съезде...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Говорят что послушав вчерашние речи на съезде демократов Обама до трех часов ночи сидел писал свою речь на сегодня.

Надо сказать что речь его была на высоте! Что что а оратор он наверно лучший из всех мне ныне известных.

Суть его речи сводилась к тому что нынешние выборы это не старые добрые выборы между республиканцами и демократами, как это обычно было раньше, но выборы между нормальной приличной америкой и политическим экстремизмом, запугиванием, скандалами, огульными обвинениями и прочее. Что демократам сейчас противостоят не республиканцы, но совершенно не обузданный Трамп, который ведет себя не по американски. Что речь идет не много не мало о сохранении приличной старой доброй Америкой.

Что Америка двигается вперед работает, вывели страну из рецессии, автомобильная промышленность, полумертвая в конце правления республиканцев, теперь расцвела, безработитца на минимуме и продолжает уменьшаться, здравохранение стало доступнее, Бен Ладана, достали и верхушку ИСИСа отстреливают потихоньку - много чего сделано, и надо дальше делать, работать не забывая о американских ценностях... А типа Клинтон уже в курсе всех дел, держала руку на пульсе большой политики еще с президентства своего мужа. Так что сейчас она самый подходящий кандидат...

Вот это я понимаю!

"Сэмен такую речь задвинул, что зарыдал 
Весь паровоз горючими слезами."

Жаль только, что это не он кандидат... а Хиллари.

Собственно насчет Хилари Обама сказал, что она всегда добивается того чего хочет... Только вот чего она хочет, кроме того что бы стать президентшей???
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Похоже что в России симпатизируют Трампу... Однако, несмотря на то что за республиканцами стоят добывающий бизнес - в том числе нефтегазовый и можно ожидать взлета цен на нефть и газ. ЧТо вернет в Россию кучу бабла халявного, тем не менее, посмотрите до чего дошла американская и мировая экономика под конец правления Буша - конечно цена на нефть была вкусной, но все остальное просто разрушалось и это сильно стукнуло по всему остальному.

Кроме того для России будет полезно посидеть на диете какое то время, начать развивать что то другое не связанное с нефтью и газом, иначе уж больно получается уязвима от цены на нефть и газ. А ценой этой умеют манипулировать, как показывает практика.

А всякие веерансы Трампа в сторону России реально ничего не значат...

Вон Обама то же поначалу перезагрузку придумывал. Говорил воякам своим что страны воевать с которой те собираются уже тридцать лет как нет и в помине... Однако напряженность только увеличилась...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Послушал выступление Хилари... Конечно сказать что она зажигала нельзя. Старательно как отличница выпонила задание сказать речь на съезде... Все вроде правильно все как надо, но как то скучненько, как то ... старательно делает то что надо что бы добиться своего... Но что то в этом какая то серость чувствуется... Нету харизмы, задора... даже просто какой то элементарной индивидуальности нет! Бабушка старушка, которую каким то хреном вынесло кандидатом в президенты США, впрочем не хреном, но многолетними стараниями методичной работой по достижению своей цели...

Тем более это заметно после выступления орла красавца Обамы. Хорошо хоть Обама ей цитат нагенерил. А то тема девочек по всей Америке затаив дыхание следящих за исторической речью, начинает уже раздражать... Щас мы будем выбирать Хиллари, а не то девочки по всей Америке расплачуться, если особа женского пола не станет президентом США (впрочем за Скарлет Йохансон я бы проголосовал по такому поводу, если уж женьщину выбирать - надо найти кого нибуди и посимпатичнее)...

Кстати, замечу что Хилари напрямую заявила что будет защищать европейских друзей от агрессии России...

Трамп выступил вчера весьма проникновенно. Надо сказать, что выглядит он гораздо убедительнее Хилари и скорее всего у него есть хороший шанс ее обойти. Теперь у него кроме всего прочего имеется политическая поддержка Республиканской партии. Демократы это понимают и пытаются со всей силы как то ему противостоять - реклама против Трампа по телевизору идет не переставая. Однако не уверен сработает ли это...

Народ как то на это смотрит весьма озадаченно и разочарованно. Основное ощущение, что тебе предлагают на выбор - зарезаться или отравиться...

Все же с Обамой ситуация была другая - он был новый, энергичный, подающий надежды... Клинтов в каком то смысле предлагает некую новизну - типа женьщина президент. Однако это уже всем давно известная фигура и первая леди и министр иностранных дел... Как то вот она на этих местах себе внутрипартийный политический вес и поддержку спонсоров заработала, но что она такого сделала заметного и полезного я как то даже и затруднюсь сказать.

Грустно он как то все...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Еще о том какого накала достигла политическая борьба в США. Здесь принято наклеивать на машины наклейки выражающие симпатии владельцев или ставить небольшие транспарантики возле дома.

Так вот впервые на моей памяти дома тех кто у своего дома поставил плакат в поддержку Трампа подвергаются атакам - на их домах и припаркованных машинах нитрокраской из аэрозолей пишут всякие гадости или просто слово Трамп...

Кароче, Америка стремительно большевизируется! Это уже не борьба идей, мнений, подходов, это уже конкретный мордобой, если так пойдет - к следующим выборам глядишь и стрельба начнется...

Идея того что твой политический оппонент не твой сосед, такой же как ты гражданин, который имеет немного иную точку зрения на происходящее вокруг, и который имеет полное право на эту точку зрения, но нет он враг, которого надо победить любой ценой, и лучше всего уничтожить... эта поганая большевистская идея все больше и больше овладевает умами некоторых американцев и это пугает! А ведь из-за этой политической культуры и комиссарье уничтожило Россию. Вот теперь похоже такая же беда начинается в США!

Понятно что скорее всего тут какой нибудь сопливый придурок (не обязательно молодой, но сопливый). Понятно что такого добра всегда хватает. Но проблема в том что пропаганда партийная строит свои нападки на противников именно на уровне вот этих сопливых засранцев. Именно на уровне базарной склоки! И все эти эксцессы напрямую вытекают из пропаганды против Трампа.

Отчет Мак Ларена

В докладе утверждается, что для Олимпиады в Сочи силами Центра Спортивной Подготовки был создан банк проб мочи российских спортсменов собранной до того как они применяли допинг. Утверждается, что банк хранился в здании ФСБ, которое соседствовало с антидопинговой лабораторией. Утверждается что, пробы по мере надобности подменялись. отрывались пломбы, подменялась моча, при этом что бы она соответствовала записанной в момент сбора пробы плотности в нее добовлялась либо вода либо соль. Это все по словам Родченкова.

Комиссия с  обнаружила микроскопические царапины на крышках пробирок с пробами, что подтверждает по ее мнению то что с пробками проводились какие то манипуляции.

Комиссия обнаружила в некоторых пробах количество соли превышающее вероятное содержание соли в моче здорового человека, что по ее мнению подтверждает что соль в пробу добавлялась, что бы увеличить плотность...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Тем не менее это никак не может быть основанием для лишения российских спортсменов участия в Олимпиаде либо, каких либо других соревнованиях, если их вина не доказана. Впрочем думаю что российские спортивные структуры увы себя довольно сильно дискредитировали. Это же надо для какого то отчета по медалям организовать целую шпионскую операцию! Неужели российской госбезопастности больше делать нечего, кроме как мочу подменять?

Теперь все достижения Российских спортсменов ничего не стоят, причем все, даже те кто ни в чем не виновен, и даже в летних видах спорта из-за чиновников от спорта, которые ради отчета устроили все это непотребство!

Гнать их надо! И флаг России в Бразилии показывать сейчас будет западло. Все эти структуры надо чистить. Возможно приглашать иностранцев все это организовывать по человечески.

Забавно что в русских новостях не упоминают про повышенное содержание соли, только про микроцарапинки... 

...The London WADA accredited Laboratory, at the request of the IP, advised that of the forensically representative samples tested, 6 had salt contents higher than what should be found in urine of a healthy human. The forensic examination for marks and scratches within the bottle caps confirmed that they had been tampered with... 

страница 15 

Похоже пытаются принизить результаты расследования. Кроме того говорят что нет доказательств против конкретных спортсменов - ну если их анализы подменили - откуда им взяться? Суть доклада в том что российские спортивные ведомства плюс спецслужбы оказались в этом замазаны!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Впрочем найденные комиссией МакЛарена свидетельства так жк вполне укладываются и в российскую версию событий (которая замечу была озвучена до того как комиссия Мак Ларена начала работу) - а именно то что Родченков делал это в рамках собственного криминального бизнеса и продавая допинг некоторым спортсменам покрывал их подменяя результаты проб. Из того что были обнаружены царапины и повышанная соленость никак не следует, в общем то, что именно ФСБ этим занималась.

А вот то что всех русских параолимпийцев не пустили на Олимпиаду, даже после всех решений по допуску российских спортсменов на основную Олимпиаду, это просто явно совершенно часть компании по ущемлению России. То есть есть очевидна какая то группа, какая то ПиАр компания или сборная команда, которая этими всеми пакостями занимается!

При этом очевидна совершенная безсовестность таких наездов. Параолимпийцев трогать нельзя так, это просто совершенная наглость и подлость и бесчеловечность! Неужели они не понимают, что такой борьбой с Путиным они всех нормальных людей против себя восстановят! Просто потому что они идентифицируют себя как нелюдей!

Неплохая статья:

http://www.theamericanconservative.com/articles/russian-harassment-and-other-fables/

ЕгорJuly 11, 2016 at 10:54 AMСкажите, пожалуйста, Вам этот бренд mantis не встречался? Ножик из Китая, но при этом из стали которую вы хвалите cpm 440 v, немного ножиков в этой стали находятся в продаже. Интересно, китайцы смогли эту сталь испортить как-то? Спасибо, in advance

Единственное что китайцы делают еще пока хорошо - это чаи. И то скорее всего по инерции вековой. Все же остальное если только можно следует избегать. То что заявлена сталь CPM 440V ничего не значит! Например Зубенг утверждает что сталь на его ножах ни что иное как Тамохогане, когда начинаешь выяснять что же это на самом деле - оказывается что он сам у себя в огороде что то там сплавил, а поскольку японцы по его словам научились плавить сталь у китайцев и он собственно китаец и есть - стало быть то что он сварил в огороде непонятно из чего совершенно спокойно можно называть японской сталью тамохагане... Возможно сталь на упоминаемых вами ножах называют CPM 440V следуя аналогичной логике. Для меня же существует простое правило - ничего китайского. Я при этом имею в виду коммунистический Китай, Тайвань это совсем другое дело, так же как и Гонконг пока еще, так же и сингапурские китайцы и американские - то есть дело никак не в нации. Но вот тем кто вырос при коммунизме в Китае доверять нельзя совершенно.

Продолжаю осваивать коптильню, за вчера закоптил Brisket - грудинку, сегодня Rib Eye - тонкий край. Грудинка оказалась жесткой от природы, поэтому закоптив ее до состояния съедобности вчера, сегодня запихнул в фольге томиться вместе с тонким краем, в результате она более менее помягчела. Несмотря на некую жестковатость, мясо тем не менее вкусное, почему не пойму.

Не нашедши ничего путного про копчение этого дела, решил коптить по наитию. Для намазывания подогрел и смешал пустынного меда, бурбона (Knob Creek), сливочного масла, немного соли и приправы с грибами перцем чесночным порошком и еще чем то (Urban Accents - "Mushroom Truffle Hunt"), коим и промазывал в процессе копчения. Коптил на мескитовых и черешневых щепках.

Такое подозрение что Rib Eye как ни приготовь все равно будет - "пальчики оближешь"! Это я давно уже обнаружил - когда сам себе делаешь что то - выбираешь обычно не то что подешевле, а самое лучшее - будь то трубы и фонтаньчики для системы полива в собственном огороде, дерево для рукоятей и сталь для клинка самодельного ножа, кожа для самодельной сумки или ремешка для часов и конечно мясо для копчения... К тому надо конечно добывить, что Америка страна коров исторически и что что а в мясе тут понимают неплохо. Так что стейк и так сам по себе отличный, и приготовить его не вкусно - это надо хорошо постараться... Впрочем и цена у него $18 за фунт так что за хороший кусман для копчения пришлось выложить $86... Но не жалею! Ни чуть!

В общем мой первый копченый Rib Eye получился просто великолепно! Реально это конечно запеченное мясо но с ароматом дыма - смеси мескита и черешни, бурбона и меда... Обожрался канкретна, теперь устрою себе разгрузочную неделю...

Пара ножей от Микаеля Моинга - Сумо.

Я весьма неравнодушен к ножам с широким клинком - китобои мои любимые ножи. Кроме того я весьма не равнодушен и к титану. Ну и хигоноками - моя слабость еще с моей командировки в Йокогаму.

Титановое хигоноками с широким лезвием от хорошего кузнеца - это просто предел моих мечтаний! Потому как только обнаружил такое сразу схватил оба ножа!

Пока слов просто нет - сделал фотографии - приду в себя отпишу что нибудь типа обзора, пока только картинки и эмоции...

Чтож, я пришел немного в себя и готов делиться наблюдениями...

Первое на что обращаешь внимание - очень малый вес! Титановая рукоять действительно легкая. У этого ножа это явно ощутимо, в отличие от других моих ножей. Возможно, дело тут в толщине титановой жести - она очень тонкая и это делает разницу в весе гораздо заметнее. Но не только в титане дело - клинок то же весьма деликатный, весьма изысканный, я бы сказал - толщина обуха где то 2.5 мм, ширина - 31.5мм и длина где то 69мм, спуски вогнутые, где то на 3/4 ширины клинка - 26 мм, у режущей кромки толщина клинка 0.25 мм, то есть просто идеальный клинок для реза! Соответственно сама РК весьма тонюсенькая, думаю что  после моей заточки будет просто проваливаться в то что я решу им порезать. У моего первого хигоноками от Микаеля спуски не вогнутые, это возможно специфика модели Сумо, но я тому только рад. Вообще, надо сказать что у этих ножей самая тонкая РК из всех ножей моей коллекции - а это не мало!

Сталь - французская 100Cr6 (1.3505) как я понимаю это близкий аналог 52100 - что есть самая лучшая из простых углеродок, с максимальным содержанием углерода. Хороший кузнец из этой углеродки может сковать весьма и всесьма неплохой клинок! Микаель и художник своего дела и кузнец, его ножи кованные, так что можно вполне ожидать от этих ножей весьма высокой незатупляемости. Возможно, я протестирую ее рано или поздно. Клинок зонной закалки с хамоном, впрочем не декоративном с синусоидальными разводами амплитудой в четверть клинка, как сейчас стало модно делать, с четкой хорошо различаемой линией - результатом применения термопасты... а с рабочем хамоном, не так явно заметным.

Обух имеет продолжение, но в отличие от оригинальных хигоноками не выступает над линией обуха, но продолжает ее, упирается это продолжение не в изгиб пластины рукояти, но в специальный штырек, расположенный чуть выше и сзади от оси клинка. В закрытом положении в этот штырек упирается чоил, таким образом легко и изящьно решается проблема касания режущей кромкой сгиба рукояти. Это весьма и весьма важное улучшение конструкции! Из-за касания режущей кромкой рукояти изнутри у канонического дешового хигоноками с латунной рукоятью, режущая кромка ржавеет и тупиться. У рукояти на клинке располагается авторские клеймо Микаеля Моинга - две стилизованные под летучую мышь буквы "М".

Рукоять титановая - идеальный вариант для хигоноками, на мой взгляд. Легкая и, что самое главное, стойкая к коррозии. Кроме того титан абсолютно не магнитится, но польза от этого только в том, что титановую рукоять можно проверить магнитиком. На этих ножах рукоять то же стилизованна под бамбук как и у первого моего хигоноками от Моинга. На одном три сочленения: на другом четыре. Впрочем они почти одинаковой длины - рукоять четырехсочленный длиннее рукояти трехсочленного на полтора миллиметра всего длиннее. Разница в длине клинков - меньше миллимеира (четырехсочленный длиннее).

Работа ручная, но не столько авторская сколько кустарная, отсюда и небольшие вариации в размерах, форме и рисунке. Это с моей точки зрение не только допустимо, но и желательно, поскольку придает каждому ножу свою индивидуальность. Впрочем качество выведения спусков идеальное - я уже отмечал изысканность режущей кромки - самой тонкой в моей огромной коллекции ножей, с вогнутыми спусками на широком клинке это совсем не просто сделать и это редкость большая - на этих ножах все без изъянов, без утолщений и неравномерностей, все ровно! Механика то же идеальная - все встает как надо, куда надо, никаких косяков. В этом смысле ножи Микаеля ни чуть не хуже ножей любых других ножевых мастеров или серийных ножей, но при этом никак не выглядят серийными.

Ножи я заточил, чтоб строгали волос (заодно и первый нож от Микаеля заточил, тот уже с Рождества успел несколько затупиться и руку брил как то не очень убедительно...). Ножи пришли острые: руку брили, но волос не строгали. Так что я их первым делом, переточил на свой вкус. Точить эти ножи легко и приятно, тонюсенькая РК процесс заточки сильно упрощает. Линия РК то же простая и ровная без изгибов как вдоль так и поперек - точить на камне сплошное удовольствие. Резать то же сплошное удовольствие - опробовал сегодня немного один из ножей приготавливая завтрак (еще до того как переточил) - хлеб, бекон режет как воздух! Резание масла это конечно не показатель остроты, но стабильности - ширина клинка позволяет отрезать очень тонкий кусок на бутерброд, нож не уводит в сторону.

Закрываются/открываются ножи пока довольно туго, одной рукой - пальцем за выступ обуха в принципе открыть можно, но что то силенок у меня не хватает открыть полностью, думаю еще разработается. То что он туго открывается это скорее плюс - не будет раскрываться в кармане - это для хигоноками характерная проблема, ведь ничего клинок в закрытом состоянии не придерживает не подпружинивает, как у всех европейских складных ножей начиная, пожалуй, с позапрошлого века.

Вообще Европейская традиция складных ножей гораздо больше развита чем японская. Все потому что в Европе писали гусиными перьями требующими регулярной зачинки и соответственно перочинных ножей, а в Японии писали кисточками, и в маленьких складных ножах у грамотных японцев потребности не было! Оттого и довольно слабо развита в Японии механика складных ножей (при очевидном преимуществе в качестве ножевых клинков).

Пара титановых Сумо с моим первым хигоноками от Микаеля Моинга

Впрочем Микаель японских товарищей немного поправляет, улучшая ненавязчиво дизайн на европейский манер, добавляя свой французский шарм, изысканность и артистизм. Добавил штырек-стопор, разукрасил рукоять под бамбук, что то похоже немудрил с осью клинка - что то там более хитрое чем у аутентичного хигоноками, но разглядеть не могу... А в результате вроде бы и хигоноками, но на совсем другом уже уровне...

Вес хиго с железной рукоятью - 83г, вес сумо с титановой - 69г. Это конечно не полностью корректное сравнение, матиматически, но с виду мне кажется и там и там количество материала приблизительно одинаковое, так что наверно все же сумо легче из-за титана. Надо сказать что железная рукоять так и норовит заржаветь и мне приходиться за ней присматривать и принимать меры. Это конечно не жуткая проблема, но все же какой то напряг, хоть и небольшой. С сумо рукоять по крайней мере корродировать не будет.

Сумо Микаеля с Китобоем.

Я до Сумо считал что это у Китобоя изысканный клинок с тонюсенькой РК. Но вот у Сумо она чуть меньше 0.25мм, а у Китобоя она чуть больше 0.3мм! А про вес вообще как то даже и не серьезно сравнивать - 69г Сумо и почти 200г (даже как то непонятно правильно ли я его Сумо называю...).
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
11 Июля 2016

Поносил ножи день в кармане джинсов - в результате на одном из них сразу же появились рыжие пятнвышки ржавчины! Свел ее тут же пастой хромоксидной, довольно быстро и без проблем, но похоже придется за клинками присматривать. С титановой рукоятью никаких проблем... С ношением в кармане джинсов то же никаких проблем - толщина ножа в закрытом состоянии 7мм, длина 105мм и ширина 41мм - к примеру специально сделанные для джинсов тонкие ножи clipit Глессера имеют толщину 11мм то есть больше чем в полтора раза толще... Так что Сал отдыхает!

Замечу еще что ширина и тонкая рукоять позволяет руке ощущать ориентацию ножа в пространстве и управлять этой ориентацией гораздо лучше. Конечно для передачи больших усилий она не удобна, но с другой стороны это не лопата и не топор! Это весьма изысканный инструмент именно для рассекания аккуратного и легкого, именно без усилий... Например толстый полиэтиленовый пакт с щепой для коптильни рассекается по всей длине одним легким взмахом, как взмах волшебной палочки в воздухе, совершенно не ощутимо, я бы сказал эфемерно, именно как невесомым перышком легонько провел по пакету, а он и распался как бы сам чиста волшебством... Идеальный режущий инструмент... Я все еще в восторге похоже...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
12 Июля 2016

Сегодня положил нож в бумажник, в отделение для пластиковых карт - по размеру Сумо в сложенном состоянии почти как стандартная пластиковая картчка, может только чуть длиннее. А толщина у него конечно не как у карточки - не 1мм, а 7мм, однако это вполне допустимо для кармашка бумажника. Помню Boker делал специальный нож-кредитку, но тот был с полуоткрытым клинком с пропилами - в общем какой то уж черезчур специальный, а тут вполне себе обычный нож, только очень тонкий и широкий.

Теперь буду носить в бумажнике один из Сумо. Сегодня никакой коррозии я не обнаружил, похоже бумажник его защищает от влаги.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
14 Июля 2016

Ловлю себя на том, что ищу повода что нибудь этими новыми ножами порезать. Сейчас вот когда делаю завтрак - использую исключительно четырехчленный сумо. Трехчлен, поскольку он немного покороче и поквадратнее ношу в бумажнике...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
15 Июля 2016

Все что только можно резать относительно коротким ножем - режу теперь только Сумо. На кухне - чищу картошку, нарезаю морковку, грибы, курицу и пр... все исключительно французским Сумо. На до сказать что со всеми задачами ножи эти справляются легко и непринужденно, как и предполагалось, режущие свойства у обоих восхитительны! Конечно приходиться аккуратно протирать клинок после каждого использования - ничего не поделаешь, сталь - углеродка! Но это меня пока не напрягает, зато разрезается все просто волшебно!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
22 Июля 2016

Чтож, прошло уже почти пара недель, но я продолжаю пользоваться ножами Сумо - на кухне: в огороде, везде где надо что то отрезать, разрезать, порезать. Ищу только повода как бы ими что нибудь поделать...

Раз ножи у меня теперь Сумо - достал старые японские часы - Сейко Сумо и сейчас ношу их вместе с ножами. К моему удивлению часы идут весьма неплохо, несмотря на то что лежали наверно где то год в столе.

Как работает пропаганда -

http://www.msn.com/en-us/news/world/july-4th-message-from-putin-to-obama-lets-have-better-ties/ar-AAi4wr7?ocid=ansmsnnews11

Путин поздравил Обаму с днем независимости - протокольное послание, обычное дело. Скорее всего работа службы протокола.

Однако что делает AP - к дежурным фразам о сотрудничестве между странами добавляет слова какого то непонятного активиста "Дениса Давыдова..." Молодой Гвардии. Который никакого отношения к протокольному посланию Путина Обаме вообще не имеет! Но в результате у не особенно внимательного читателя проглядующего статейку AP наискосок создается впечатление что Путин имеет отношение какое то к тому что говорит активист, назвавшийся журналюге из AP именем героя отечественной войны 1812 года!

Associated Press - совершенно явно и довольно топорно сварганил на пустом месте этакую атаку Путина на американскую демократию да еще и в самый любимый в США праздник - День Независимости. Нормально!

Для примера та же новость но от CNN -

http://www.cnn.com/2016/07/04/politics/vladimir-putin-russia-july-4-barack-obama/index.html

Ни слова о мнении "Дениса Давыдова"...

А в российских новостях об этом вообще ничего...
---------------------------------------------------------------------------------------
Интересно почему Ассошэйтед Пресс эту поганую статейку сварганила?

Заголовок статьи в Коммерсанте -

Полиция проверяет автопробег выпускников Академии ФСБ на 30 внедорожниках Gelendewagen

Чтож, это весьма неплохая демонстрация приоритетов социальных в современной России. Золотая молодежь развлекается - так всегда было и будет. Но вот золотая молодежь сейчас обитает не в Плехановском или МГИМО, а в Академии ФСБ! Вот она где российская элита, вот она куда стремиться сейчас.

Теперь вопрос - кто будет двигать Россию по пути инноваций? Спецслужбы? Ну тогда получиться как в Сколкова - еще одна Зона, Зона Инновационная... Оно конечно понятно, что русские инженеры способны и в условиях почтового ящика создавать замечательные технологии. Но все засекреченное для узкого применения внутри спецслужб. А вот экономику это развивать не будет ни как.

Для этого нужны люди типа Дурова или Полонского. А всякие эфсбэшные кадры могут у Дурова или Полонского бизнес отнять и жизнь покалечить, но не создать этот бизнес с нуля и не развить его до состояния когда "...у кого нет миллиарда - идет в ж..." прости и склад характера и образование и все совсем не такое что нужно хорошему энтерпринеру.

Вот когда спецслужбы будут холить и лелеять Дуровых и Полонских или хотя бы не трогать не мешать, тогда в России и без специальных гос программ и "инновационных зон" дела пойдут сами по себе гораздо лучше.

Вопрос только как это сделать? Возможно кураторам звездочки давать только за новые миллиарды по версии Форбса у курируемых? И понижать в звании если те кого они пасут начинают терять бабки... Это конечно все равно получается конечно государство управляемое спецслужбами, но хоть нацеленное на экономическое развитие...

В принципе конечно тоталитарные государства вполне себе неплохо развиваются экономически если конечно это не коммунистические режимы. Это наверно скорее правило. Примеры тому - Чили, Сингапур, Тайвань, Южная Корея, Южная Африка... Вполне возможно такое и в России надеюсь. Однако, как то вот пока никакого развития не наблюдается - сели на трубы нефти и газа и держат их мертвой хваткой. На другое ума не хватает. Или делиться не хотят (с Дуровыми и Полонскими).
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Это очередной перекос. Необходимы ли службы безопасности для функционирования нормального общества? Конечно необходимы, так же как и полиция и армия и ученые и врачи и прочее! Однако если они становятся самыми главными в обществе, начинают доминировать, когда молодежь стремиться устроиться именно в службы безопастности как залог жизненного успеха... Это приведет к стабильной политической системе, которую ничего никогда не поколебет... в том числе недовольство населения или явные просчеты руководства - никакой регуляции со стороны общества, никакой саморегуляции - спецслужбы не допустят. Приводит это совершенно очевидно к застою, будет Путин править до полумертвого состояния как Брежнев в свое время... Увы...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ха! Меры приняты!

В отношении виновных лиц приняты принципиальные персональные решения по изменению условий прохождения ими службы. 
РИА Новости http://ria.ru/society/20160714/1465771497.html#ixzz4EQsrs5ym

Вот оно как! Типа не страшны ФСБ никакие папки мамки золотой молодежи - если они виноваты то накажут так что мало не покажется и другим не повадно будет! Ха три раза!

Чтож, еще одно подтверждение того какие сейчас на Руси приоритеты социальные. Элита нынче это офицеры службы госбезопасности. Так что похоже конец этой службе в том виде, в котором она была - теперь это теплое местечко для сынулек и дочурок нужных и важных персон.