Tuesday, December 30, 2014

Рейтинги виски на базе - Curt All Things Whisky, Thomas и Rainer Der Whisky Club, Amy Whisky Bitch 

Другая выборка которая имеет смысл с моей точки зрения это выборка по рейтингу - что бы посмотреть какое же виски самое самое лучшее. Тут правда надо диффиренцироваться по экспертам. Проблема в том что одни эксперты щедрее на высокие оценки, другие более осторожны, поэтому высшая оценка одного может оказаться средней оценкой другого, просто потому что кто то считает 94 из 100 самой высокой оценкой, кто то 98. Поэтому может оказаться что средненькое виски по мнению одного эксперта может оказаться выше рейтингом чем самое лучшее другого эксперта - просто у них разные шкалы. Так что я их привожу отдельно, что бы не запутаться. Я со временем я наверно придумаю как это можно нивелировать, но пока пусть будут прямые оценки непосредственно указанные экспертами.

Выборка по рейтингу Curt
94 (Curt)Talisker 35 y.o. 54.6%
94 (Curt)Talisker 20 y.o. (2002) 62%
94 (Curt)Gordon & MacPhail Generations Mortlach 70 46.1%
94 (Curt)Ardbeg 1977 46%
94 (Curt)Amrut Greedy Angels 50%
93 (Curt)Talisker 30 y.o. (2010) 57.3%
93 (Curt)Talisker 27 y.o. (1985)56.1%
93 (Curt)Talisker 18 45.8%
93 (Curt)Springbank 21 (2005) 46%
93 (Curt)Springbank 1969 (Signatory) 54.4%
93 (Curt)Port Ellen 9th Release 57.7%
93 (Curt)Port Charlotte PC6 61.6%
93 (Curt)Laphroaig 30 y.o. 43%
93 (Curt)Lagavulin 30 y.o. 52.6%
93 (Curt)Lagavulin 21 y.o. (2012) 52%
93 (Curt)Jameson Rarest Vintage Reserve 2007 46%
93 (Curt)Highland Park 30 y.o. 48.1%
93 (Curt)Dalmore 40 y.o. 40%
93 (Curt)Dailuaine 1973 (Berry’s Own) 41.8%
93 (Curt)Compass Box The Last Vatted Malt 53.7%
93 (Curt)Compass Box The General 53.4%
93 (Curt)Bunnahabhain 18 y.o. 46.3%
93 (Curt)Brora 30 y.o. 2005 56.3%
93 (Curt)Brora 30 y.o. (DL Old & Rare Platinum Selection) 57.5%
93 (Curt)Bowmore 1972 (Signatory) 45.4%
93 (Curt)Ardbeg Lord Of The Isles 46%
93 (Curt)Ardbeg Airigh Nam Beist 46%
93 (Curt)Amrut Portonova 62.1%
93 (Curt)Amrut Intermediate Sherry 57.1%
93 (Curt)Alberta Premium 30 y.o. 40%
92 (Curt)Yamazaki 18 y.o. 43%
92 (Curt)Whyte & Mackay 30 y.o. 40%
92 (Curt)Tamdhu 42 y.o. (A.D. Rattray) 43.8%
92 (Curt)Talisker 30 y.o. (2009) 53.1%
92 (Curt)Sheep Dip Old Hebridean 1990 40%
92 (Curt)SMWS 77.24 “Mouth-Numbing Handbags” 57.2%
92 (Curt)Port Ellen 8th Release 55.3%
92 (Curt)Port Ellen 6th Release 54.2%
92 (Curt)Port Ellen (OMC) Cask #6397 50%
92 (Curt)Port Charlotte PC5 63.5 %
92 (Curt)Macallan Ruby 43%
92 (Curt)Longrow 18 (2011) 46%
92 (Curt)Linlithgow 1982 (Signatory) 63.1%
92 (Curt)Laphroaig 25 y.o. Cask Strength 51%
92 (Curt)Lagavulin 2010 Distillery Only Bottling 52.5%
92 (Curt)Lagavulin 16 y.o. 43%
92 (Curt)Kavalan Solist Sherry 59.4%
92 (Curt)Johnnie Walker King George V 43%
92 (Curt)Highland Park 40 y.o. 48.3%
92 (Curt)Gordon & MacPhail Generations Glenlivet 70 45.9%
92 (Curt)Glenglassaugh 1967 Manager’s Legacy Walter Grant 40.4%
92 (Curt)Glenfarclas 40 y.o. 46%
92 (Curt)GlenDronach 15 y.o. Revival 46%
92 (Curt)Glen Keith 1968 (Connoisseur’s Choice) 46%
92 (Curt)Glen Elgin 16 y.o. Natural Cask Strength 58.5%
92 (Curt)Caol Ila 30 y.o. (Wilson & Morgan) 57.5%
92 (Curt)Caol Ila 22 y.o. A.D. Rattray 57.7%
92 (Curt)Brora 21 y.o. Rare Malts 56.9%
92 (Curt)BenRiach 1983 Cask #298 44.2%
92 (Curt)Ardbeg Uigeadail 54.2%
92 (Curt)Ardbeg Kildalton (2014) 46%
92 (Curt)Ardbeg Corryvreckan 57.1%
92 (Curt)Amrut Single Cask #3436 (Bourbon Cask) 60%
92 (Curt)Alberta Premium 25 y.o. 40%
92 (Curt)Aberlour a’bunadh (Batch 28) 59.7%
91 (Curt)Whyte And Mackay 21 y.o. 43%
91 (Curt)Tormore 1995 18 y.o. (Samaroli) 45%
91 (Curt)Teaninich 1973 (Berry’s Own) 50.6%
91 (Curt)Talisker 25 y.o. (2005) 57.2%
91 (Curt)SMWS 50.43 “Tart And Tasty” 57.8%
91 (Curt)Port Ellen 24 y.o. Cask #2466 (A.D. Rattray) 60.6%
91 (Curt)Port Charlotte SMWS 127.26 65.5%
91 (Curt)Octomore 2.1 62.5%
91 (Curt)Nikka Yoichi 1991 Single Cask 63%
91 (Curt)Macallan 18 y.o. 43%
91 (Curt)Laphroaig Cairdeas Master Edition 2010 57.3%
91 (Curt)Laphroaig 18 y.o. 48%
91 (Curt)Laphroaig 15 y.o. 43%
91 (Curt)Kavalan Solist Vinho Barrique 59.2%
91 (Curt)Karuizawa Noh Whisky Multi-Vintages #1 59.1%
91 (Curt)Highland Park Earl Haakon 54.9%
91 (Curt)Highland Park 25 y.o. 48.1%
91 (Curt)Highland Park 18 y.o. 43%
91 (Curt)Glentauchers Gordon & MacPhail 1994 43%
91 (Curt)Glentauchers 1996 17 y.o. (Samaroli) 45%
91 (Curt)Glentauchers 1992 “Licorice Spiral” 20 y.o. (Wemyss Malts) 46%
91 (Curt)Glenrothes 1972 Limited Release 43%
91 (Curt)Glenfarclas 105 20 y.o. 60%
91 (Curt)GlenDronach Cask Strength (Batch 1) 54.8%
91 (Curt)Convalmore 28 y.o. 57.9%
91 (Curt)Compass Box Spice Tree 46%
91 (Curt)Compass Box Hedonism Maximus 46%
91 (Curt)Caol Ila 25 y.o. 58.4%
91 (Curt)Caol Ila Natural Cask Strength 61.6%
91 (Curt)Bunnahabhain 30 y.o. Old Malt Cask 50%
91 (Curt)Brora 30 y.o. 2009 53.2%
91 (Curt)Bowmore Maltmen’s Selection 54.6%
91 (Curt)Bowmore Laimrig 15 y.o. 54.4%
91 (Curt)Bowmore Laimrig (Batch 3) 53.7%
91 (Curt)Ardbeg Supernova SN2010 60.1%
91 (Curt)Ardbeg Day 56.7%
91 (Curt)Ardbeg Auriverdes 49.9%
91 (Curt)Ardbeg Alligator 51.2%
91 (Curt)Ardbeg 1975 (Connoisseur’s Choice) 43%
91 (Curt)Amrut Herald 60.8%
91 (Curt)Amrut Fusion 50%
91 (Curt)Amrut Cask Strength 61.9%
90 (Curt)Wild Turkey Rare Breed (Batch WT-03RB) 54.1%
90 (Curt)Talisker 25 y.o. (2008) 54.2%
90 (Curt)Talisker 20 y.o. (2003) 58.8%
90 (Curt)Springbank Claret Wood 54.4%
90 (Curt)Springbank 25 y.o. 46%
90 (Curt)Redbreast 12 y.o. 40%
90 (Curt)Port Ellen (OMC) Cask 6588 50%
90 (Curt)Port Charlotte PC7 61%
90 (Curt)Octomore 3.1 59%
90 (Curt)Miyagikyo 15 y.o. 45%
90 (Curt)Macallan Sienna 43%
90 (Curt)Laphroaig 21 y.o. 53.4%
90 (Curt)Laphroaig 10 y.o. Cask Strength (Batch 001) 57.8%
90 (Curt)Lagavulin 12 y.o. (2011) 57.5%
90 (Curt)Isle Of Jura Boutique Barrels 1996 56.5%
90 (Curt)Highland Park Thor 52.1%
90 (Curt)Highland Park Earl Magnus 52.6%
90 (Curt)Glenrothes “Ginger Spice” 24 y.o. (Wemyss Malts) 46%
90 (Curt)Glenrothes John Ramsay 46.7%
90 (Curt)Glenrothes 1978 43%
90 (Curt)Glenisla 1977 (Signatory) 50.7%
90 (Curt)Glenfarclas 1997 17 y.o. (Samaroli) 45%
90 (Curt)Glenfarclas 105 60%
90 (Curt)GlenDronach Grandeur 31 y.o. (Batch 3) 45.8%
90 (Curt)Forty Creek Confederation Oak Reserve 40%
90 (Curt)Dalmore Ceti 30 y.o. 45%
90 (Curt)Compass Box Peat Monster 46%
90 (Curt)Compass Box Peat Monster 10th Anniversary 48.9% Score: 
90 (Curt)Caol Ila 18 y.o. 43%
90 (Curt)Bruichladdich Redder Still 50.4%
90 (Curt)Bowmore 15 y.o. (Cask #2057) 56.5%
90 (Curt)BenRiach 1999 55.6%
90 (Curt)Auchroisk 20 y.o. 58.1%
90 (Curt)Ardbeg Serendipity 40%
90 (Curt)Ardbeg Renaissance 55.9%
90 (Curt)Ardbeg 17 40%
90 (Curt)Amrut Two Continents 50%
90 (Curt)Amrut Single Cask #2712 (Port Pipe – Peated) 59%
90 (Curt)Amrut Kadhambam 50%
89 (Curt)Tomatin Cask Sample (A.D. Rattray) Ref #9111 ?%
89 (Curt)Talisker 57° North 57.0%
89 (Curt)Springbank 18 y.o. (2011) 46%
89 (Curt)Samaroli 1993 “Samaroli Spey” 21 y.o. (Samaroli) 45%
89 (Curt)Port Ellen 1983 (OMC) Cask #3042 50%
89 (Curt)Port Charlotte PC8 60.5%
89 (Curt)Old Pulteney 21 y.o. 46%
89 (Curt)Octomore 2.2 Orpheus 61%
89 (Curt)Octomore 1.1 63.5%
89 (Curt)Macallan Cask Strength 59.3%
89 (Curt)Longrow Rundlets & Kilderkins 57.1%
89 (Curt)Laphroaig Quarter Cask 48%
89 (Curt)Laphroaig Cairdeas Ileach Edition 2011 50.5%
89 (Curt)Laphroaig Cairdeas 2014 51.4%
89 (Curt)Laphroaig 10 y.o. Cask Strength (Batch 002) 56.3%
89 (Curt)Lagavulin Distiller’s Edition (2011) 43%
89 (Curt)Jura Boutique Barrels 1995 56.5%
89 (Curt)Isle Of Jura Boutique Barrels 1993 54%
89 (Curt)Isle Of Jura 30 y.o. Camas An Staca 44%
89 (Curt)Glentauchers 1996 18 y.o. (A.D. Rattray) 56.1%
89 (Curt)Glenrothes 1975 Limited Release 43%
89 (Curt)Glenmorangie Quarter Century 43%
89 (Curt)Glenlivet Nàdurra (Batch 0712U) 55.5%
89 (Curt)Glenlivet Nadurra (Batch 1109I) 54.2%
89 (Curt)GlenDronach 2002 #708 (KWM Exclusive) 55.4%
89 (Curt)Glen Spey 21 y.o. 50.4%
89 (Curt)Glen Grant 1970 (Duncan Taylor) 48.5%
89 (Curt)Girvan 1988 25 y.o. (A.D. Rattray) 55.4%
89 (Curt)Compass Box Hedonism 43%
89 (Curt)Compass Box Great King Street Artist’s Blend 43%
89 (Curt)Compass Box Flaming Heart 48.9%
89 (Curt)Clynelish 10 y.o. (A.D. Rattray) 59.7%
89 (Curt)Bowmore Tempest (Batch 1) 56.3%
89 (Curt)Black Bull 40 y.o. (Batch  3) 41.6%
89 (Curt)Big Peat 46%
89 (Curt)BenRiach Solstice 15 y.o. 50%
89 (Curt)BenRiach Horizons 12 y.o. 50%
89 (Curt)Ballantine’s 17 y.o. 43%
89 (Curt)Ardbeg Very Young 58.3%
89 (Curt)Ardbeg Ardbog 52.1%
89 (Curt)Ardbeg Almost There 54.1%
89 (Curt)Aberlour a’bunadh (Batch 49) 60.1%
89 (Curt)Aberlour a’bunadh (Batch 37) 59.6%
89 (Curt)Aberlour a’bunadh (Batch 34) 59.5%
88 (Curt)Talisker 10 y.o. 45.8%
88 (Curt)Springbank Cask Strength 12 y.o.  (Batch 2) 58.5%
88 (Curt)Port Charlotte 10 46%
88 (Curt)Octomore 2008 Cask Sample ?%
88 (Curt)Nikka Taketsuru 21 y.o. 43%
88 (Curt)Naked Grouse 40%
88 (Curt)Macallan Travel Series – ‘Forties’ 40%
88 (Curt)Macallan Travel Series – ‘Fifties’ 40%
88 (Curt)Longrow CV 46%
88 (Curt)Linkwood 1997 “Citrus Burst” 16 y.o. (Wemyss Malts) 46%
88 (Curt)Laphroaig Triple Wood 48%
88 (Curt)Laphroaig Cairdeas Origin 2012 51.2%
88 (Curt)Laphroaig 10 y.o. 40%
88 (Curt)Kilchoman Machir Bay (2012) 46%
88 (Curt)Kilchoman Inaugural Release 46%
88 (Curt)Kilchoman Cask #322 (KWM Exclusive) 60%
88 (Curt)Kilchoman Cask # 326 (KWM Exclusive) 60.1%
88 (Curt)Johnnie Walker Gold Label 43%
88 (Curt)Johnnie Walker Blue Label 43%
88 (Curt)Johnnie Walker Black Label 43%
88 (Curt)Isle Of Jura Prophecy 46%
88 (Curt)Highland Park Saint Magnus 55%
88 (Curt)Glenmorangie Signet 46%
88 (Curt)Glenmorangie Finealta 46%
88 (Curt)GlenDronach 1995 (PX Sherry Puncheon) 52.2%
88 (Curt)GlenDronach 18 ‘Allardice’ 46%
88 (Curt)Forty Creek John’s Private Cask No. 1 40%
88 (Curt)Forty Creek Double Barrel Reserve 40%
88 (Curt)Dalmore Castle Leod 46%
88 (Curt)Dalmore Age Of Exploration Vintage 1995 45%
88 (Curt)Dallas Dhu 1979 (Gordon & MacPhail) 43%
88 (Curt)Cragganmore 1989 “Evergreen Forrest” 23 y.o. (Wemyss Malts) 46%
88 (Curt)Compass Box Oak Cross 43%
88 (Curt)Clynelish 14 y.o. 46%
88 (Curt)Caol Ila Distiller’s Edition 2012 43%
88 (Curt)Caol Ila 12 y.o. 43%
88 (Curt)Bushmills 16 y.o. 40%
88 (Curt)Bunnahabhain 12 y.o. 46.3%
88 (Curt)Buffalo Trace 45%
88 (Curt)Bruichladdich Brunello Cask 49%
88 (Curt)Bowmore Springtide 54.9% abv
88 (Curt)Bowmore 1999 14 y.o. (A.D. Rattray) 58.3%
88 (Curt)BenRiach 21 y.o. Authenticus 46%
88 (Curt)Balblair Vintage 1989 46%
88 (Curt)Auchentoshan Valinch 2011 57.5%
88 (Curt)Ardbeg Still Young 56.2%
88 (Curt)Ardbeg Galileo 49%
88 (Curt)Ardbeg Blasda 40%
88 (Curt)Ardbeg 10 46%
88 (Curt)Amrut Single Malt 46%
88 (Curt)Amrut Single Cask #2703 (PX Sherry) 56.5%
88 (Curt)Alberta Premium 40%
88 (Curt)Aberlour a’bunadh (Batch 47) 60.7%
88 (Curt)Aberlour a’bunadh (Batch 36) 60.1%
88 (Curt)Aberlour a’bunadh (Batch 21) 59.5%
87 (Curt)Tomintoul 12 y.o. Oloroso 40%
87 (Curt)Talisker Storm 45.8%
87 (Curt)Stronachie 18 y.o. (A.D. Rattray) 46%
87 (Curt)Springbank Cask 450 46%
87 (Curt)Springbank 10 y.o. 46%
87 (Curt)Port Ellen 1982 25 y.o 57%
87 (Curt)Port Charlotte Scottish Barley 50%
87 (Curt)Octomore 6.1 57%
87 (Curt)Mortlach 1998 “Pastille Bouquet” 15 y.o. (Wemyss Malts) 46%
87 (Curt)Maker’s Mark 46 47%
87 (Curt)Longmorn 16 y.o. 48%
87 (Curt)Kavalan Podium 46%
87 (Curt)Johnnie Walker Green Label 43%
87 (Curt)Isle Of Jura Boutique Barrels 1999 55%
87 (Curt)Highland Park 16 y.o. 40%
87 (Curt)Hazelburn 12 y.o. 46%
87 (Curt)Glenmorangie Original 40%
87 (Curt)Glenmorangie Nectar D’Or 46%
87 (Curt)Glenfiddich 18 y.o. 43%
87 (Curt)Glenfiddich 15 y.o. Distillery Edition 51%
87 (Curt)GlenDronach 1972 38 y.o. Cask 718 51.5%
87 (Curt)GlenDronach 14 y.o. Virgin Oak 46%
87 (Curt)Glen Mhor 1982 (Signatory) 56.8%
87 (Curt)Glen Albyn 1976 (Gordon & MacPhail) 43%
87 (Curt)Forty Creek Barrel Select 40%
87 (Curt)Dalmore 15 y.o. 40%
87 (Curt)Caol Ila 10 y.o. Unpeated 65.8%
87 (Curt)Bruichladdich Blacker Still 50.7%
87 (Curt)Bruichladdich Golder Still 51.0%
87 (Curt)Balvenie Single Barrel 12 y.o. Bourbon Cask 47.8%
87 (Curt)Aberlour a’bunadh (Batch 27) 60.1%
86 (Curt)Tullibardine 1992 Premier Cru Classe Bordeaux Finish 46%
86 (Curt)Smokehead 43%
86 (Curt)Rosebank 18 y.o. (OMC) 50%
86 (Curt)Port Ellen 1983 (OMC) Cask #2116 50%
86 (Curt)Port Ellen 1982 (Connoisseur’s Choice) 40%
86 (Curt)Port Charlotte An Turas Mor 46%
86 (Curt)Mackinlay’s Shackleton Rare Old Highland Malt 47.3%
86 (Curt)Macallan Travel Series – ‘Twenties’ 40%
86 (Curt)Macallan Travel Series – ‘Thirties’ 40%
86 (Curt)Macallan 12 y.o. Sherry Oak 40%
86 (Curt)Kilchoman Autumn 2009 46%
86 (Curt)Kavalan Solist Bourbon 58.2%
86 (Curt)Isle Of Jura1997 17 y.o. (Samaroli) 43%
86 (Curt)Isle Of Jura Elixir 46%
86 (Curt)Highland Park 15 y.o. 43%
86 (Curt)Highland Park 12 y.o. 43%
86 (Curt)Glenmorangie 18 y.o. Extremely Rare 43%
86 (Curt)Glenfiddich 15 y.o. Solera 40%
86 (Curt)Forty Creek Heart of Gold 43%
86 (Curt)Forty Creek Copper Pot Reserve 43%
86 (Curt)Finlaggan Old Islay Reserve Cask Strength 58%
86 (Curt)Dalmore 1263 King Alexander III 40%
86 (Curt)Cragganmore 10 y.o. Special Edition Natural Cask Strength 60.1%
86 (Curt)Caol Ila Distiller’s Edition 2011 43%
86 (Curt)Bruichladdich Scottish Barley 50%
86 (Curt)Bruichladdich Peat 46%
86 (Curt)Bruichladdich Laddie Ten 46%
86 (Curt)BenRiach 12 y.o. 43%
85 (Curt)anCnoc 16 y.o. 46%
85 (Curt)Maker’s Mark 45%
85 (Curt)Kilchoman Spring 2010 46%
85 (Curt)GlenDronach 21 y.o. 48%
85 (Curt)Glen Garioch 21 y.o. 43%
85 (Curt)Forty Creek Port Wood Reserve 45%
85 (Curt)Bruichladdich Waves 46%
85 (Curt)Bruichladdich Resurrection 2001 46%
85 (Curt)Big Peat Cask Strength 57.1%
85 (Curt)BenRiach 15 y.o. Tawny Port Finish 46%
85 (Curt)Alberta Premium Dark Horse 45%
84 (Curt)anCnoc 12 y.o. 40%
84 (Curt)Mortlach Rare Old 43.4%
84 (Curt)Macallan Amber 40%
84 (Curt)Isle Of Jura Mountain Of The Sound 46%
84 (Curt)Isle Of Jura 10 y.o. Origin 40%
84 (Curt)Glenlivet 1994 Braes o’ 19 y.o. (Samaroli) 45%
84 (Curt)Glenkinchie Distiller’s Edition  (1990) 43%
84 (Curt)Glenfarclas 21 y.o. 43%
84 (Curt)GlenDronach 12 y.o. 43%
84 (Curt)Dalmore Vintage 2001 48%
84 (Curt)Dalmore Gran Reserva 40%
84 (Curt)Bushmills Original 40%
84 (Curt)Bushmills 10 y.o. 40%
84 (Curt)Bruichladdich Black Art 4.1 49.2%
84 (Curt)Bruichladdich Black Art 2.2 49.7%
84 (Curt)Bowmore Tempest (Batch 3) 55.6%
84 (Curt)Bowmore 15 y.o. Darkest 43%
84 (Curt)Bowmore 12 y.o. 40%
84 (Curt)Balvenie Signature 12 y.o. 40%
84 (Curt)Aultmore 2007 7 y.o. (A.D. Rattray) 50%
84 (Curt)Aberlour a’bunadh (Batch 41) 59%
84 (Curt)Aberlour 10 y.o. 40%
83 (Curt)Port Ellen 1979 (OMC) Cask # 3081 50%
83 (Curt)Isle Of Jura Superstition 43%
83 (Curt)Glenmorangie Quinta Ruban 46%
83 (Curt)Glenlivet 12 y.o. 40%
83 (Curt)Glenkinchie 10 y.o. 43%
83 (Curt)Glengoyne 21 y.o. 43%
83 (Curt)Glenfiddich 12 y.o. 40%
83 (Curt)Fettercairn Fior 42%
83 (Curt)Bruichladdich Rocks 46%
83 (Curt)Bruichladdich Organic 46%
83 (Curt)Balvenie Caribbean Cask 14 y.o. 43%
83 (Curt)Auchentoshan Three Wood 43%
83 (Curt)Ardmore Traditional Cask 46%
82 (Curt)Writer’s Tears Cask Strength 53%
82 (Curt)Strathisla 12 y.o. 43%
82 (Curt)Port Charlotte The Peat Project 46%
82 (Curt)Macallan Gold 40%
82 (Curt)Kavalan Solist Fino 57.9%
82 (Curt)Isle Of Jura 18 y.o. 40%
82 (Curt)Connemara 12 y.o. 40%
82 (Curt)Bruichladdich X4+3 63.5%
81 (Curt)Isle Of Jura 21 y.o. 200th Anniversary 44%
81 (Curt)GlenDronach 15 y.o. Tawny Port Finish 46%
81 (Curt)Connemara Peated Single Malt 40%
81 (Curt)Bruichladdich Islay Barley 2004 (Kentraw) 50%
80 (Curt)Writer’s Tears 40%
80 (Curt)Stronachie 10 y.o. (A.D. Rattray) 43%
80 (Curt)Macallan Fine Oak 10 y.o. 40%
80 (Curt)Glenrothes 1988 43%
80 (Curt)Glenmorangie Ealanta 46%
79 (Curt)Sheep Dip 1999 Amoroso Oloroso 41.8%
79 (Curt)Samaroli “Samaroli Sherry” 22 y.o.(Samaroli) 40%
79 (Curt)Glenturret 10 y.o. 40%
79 (Curt)Glengoyne 17 y.o. 43%
79 (Curt)Glenglassaugh Torfa 50%
79 (Curt)Bushmills Black Bush 40%
79 (Curt)Bunnahabhain Darach Ur 46.3%
78 (Curt)Glengoyne 10 y.o. 43%
78 (Curt)Deanston Virgin Oak 46.3%
78 (Curt)Bunnahabhain 8 y.o. MacPhail’s Collection 43%
76 (Curt)Whyte And Mackay Special 40%
76 (Curt)Jameson Irish Whiskey 40%
76 (Curt)Glenmorangie LaSanta 46%
76 (Curt)Cardhu 12 y.o. 40%
76 (Curt)Bowmore Surf 40%
76 (Curt)Black Bottle 40%
75 (Curt)Jack Daniel’s Old No. 7 40%
75 (Curt)Glen Scotia 16 y.o. 46%
75 (Curt)Crown Royal 40%
74 (Curt)Kilchoman 100% Islay Inaugural 50%
74 (Curt)Kilbeggan 40%
73 (Curt)Glenglassaugh Revival 46%
72 (Curt)Arran Machrie Moor 46%
71 (Curt)Pig’s Nose 40%
71 (Curt)Dalmore Cigar Malt 43%
71 (Curt)Black Grouse 40%
70 (Curt)MacDuff 2009 5 y.o. (Samaroli) 45%
70 (Curt)Johnnie Walker Red Label 40%
70 (Curt)Grants Family Reserve 40%
70 (Curt)Benrinnes 13 y.o. 56.8%
68 (Curt)McClelland’s Islay 40%
62 (Curt)McClelland’s Lowland 40%

Выборка по рейтингу Thomas
98 (Thomas)Highland Park 25
97 (Thomas)George T. Stagg
97 (Thomas)Black Bull 40 Jahre
96 (Thomas)Highland Park 18
96 (Thomas)Glenmorangie Ealanta
96 (Thomas)Bushmills 21
95 (Thomas)William Larue Weller
95 (Thomas)Pappy van Winkle Fam. 15
95 (Thomas)Glenmorangie Companta
95 (Thomas)Bunnahabhain 18
95 (Thomas)Bruichladdich Black Art 2.1
95 (Thomas)Blanton’s Gold
95 (Thomas)Balvenie 17 Madeira Cask
95 (Thomas)Balvenie 17 Double Wood
94 (Thomas)Tomatin 14 Portwood
94 (Thomas)Glendronach 21 Parliament
94 (Thomas)Edradour 1999 Decanter
94 (Thomas)Cutty Sark 25
93 (Thomas)Old Pulteney 21 Jahre
93 (Thomas)Old Pulteney 17
93 (Thomas)Highland Park 33
93 (Thomas)Eagle Rare 10
93 (Thomas)Corners Creek
92 (Thomas)Tobermory 1995
92 (Thomas)Thomas H. Handy
92 (Thomas)Old Parr Superior
92 (Thomas)Noah's Mill
92 (Thomas)Nikka from the Barrel
92 (Thomas)Laphroaig 18
92 (Thomas)Knob Creek Rye
92 (Thomas)Knob Creek 9
92 (Thomas)Jura 16
92 (Thomas)Highland Park 21
92 (Thomas)Hakushu 12
92 (Thomas)Glenmorangie 18
92 (Thomas)Balvenie Cuban Cask
91 (Thomas)Tomatin Decades
91 (Thomas)Timorous Beastie
91 (Thomas)Talisker 10
91 (Thomas)Pure Kentucky XO
91 (Thomas)Karuizawa Asama
91 (Thomas)Greenore 18
91 (Thomas)Buffalo Trace
91 (Thomas)Balvenie 12 Single Barrel
91 (Thomas)Arran 14
90 (Thomas)Writer’s Tears
90 (Thomas)Rowan’s Creek
90 (Thomas)Old Pulteney 12
90 (Thomas)Oban Distillers Ed. 15
90 (Thomas)Highland Park Dark Origins
90 (Thomas)Glenlivet 18
90 (Thomas)Glenfarclas 12
90 (Thomas)Glendronach 12
90 (Thomas)Evan Williams 10
90 (Thomas)Elmer T. Lee
90 (Thomas)Danne’s Grain
90 (Thomas)Cardhu 18
90 (Thomas)Bruichladdich 16 Bourbon
90 (Thomas)Bowmore 15 Darkest
90 (Thomas)Basil Haydens
90 (Thomas)Balvenie 17 Peated
90 (Thomas)Baker's 107
90 (Thomas)Arran Millenium
90 (Thomas)Aberlour 12 unchillfiltered 10
89 (Thomas)Tomatin Legacy
89 (Thomas)Nikka Pure Malt Black
89 (Thomas)Larceny
89 (Thomas)Kentucky Vintage
89 (Thomas)Glenmorangie 10
89 (Thomas)Dalwhinnie 15
88 (Thomas)Highland Park 12
88 (Thomas)Glen Scotia 10
88 (Thomas)Charter 101
88 (Thomas)Bushmills 10
88 (Thomas)Bruichladdich Bere Barley 2006
88 (Thomas)Blanton’s Sp. Reserve
87 (Thomas)Bulleit 95 Rye
86 (Thomas)Nikka All Malt
86 (Thomas)Deanston Virgin Oak
85 (Thomas)Maker’s Mark
85 (Thomas)Knockando 12
84 (Thomas)Glenrothes Select Reserve
84 (Thomas)Glenlivet Master Dest. Reserve
84 (Thomas)Glen Garioch 8
84 (Thomas)Ardmore Traditional
84 (Thomas)Aberfeldy 12
83 (Thomas)Four Roses Yellow
83 (Thomas)Arran Robert Burns Malt
82 (Thomas)Bardstown Estate
79 (Thomas)Arran Robert Burns Blend
77 (Thomas)Chivas Regal 12

Выборка по рейтингу Rainer
98 (Rainer)George T. Stagg
98 (Rainer)Blanton’s Gold
97 (Rainer)Pappy van Winkle Fam. 15
97 (Rainer)Old Pulteney 21 Jahre
96 (Rainer)William Larue Weller
96 (Rainer)Edradour 1999 Decanter
95 (Rainer)Highland Park 25
95 (Rainer)Highland Park 18
95 (Rainer)Glenmorangie Ealanta
95 (Rainer)Glendronach 21 Parliament
95 (Rainer)Cutty Sark 25
95 (Rainer)Bushmills 21
95 (Rainer)Bunnahabhain 18
95 (Rainer)Bruichladdich Black Art 2.1
95 (Rainer)Black Bull 40 Jahre
95 (Rainer)Balvenie 17 Double Wood
94 (Rainer)Tomatin 14 Portwood
94 (Rainer)Pure Kentucky XO
94 (Rainer)Noah's Mill
94 (Rainer)Nikka from the Barrel
94 (Rainer)Knob Creek 9
94 (Rainer)Jura 16
94 (Rainer)Balvenie Cuban Cask
94 (Rainer)Balvenie 17 Madeira Cask
93 (Rainer)Timorous Beastie
93 (Rainer)Glenfarclas 12
93 (Rainer)Corners Creek
93 (Rainer)Baker's 107
93 (Rainer)Arran Millenium
93 (Rainer)Aberlour 12 unchillfiltered 10
92 (Rainer)Tomatin Decades
92 (Rainer)Tobermory 1995
92 (Rainer)Thomas H. Handy
92 (Rainer)Old Pulteney 17
92 (Rainer)Laphroaig 18
92 (Rainer)Highland Park 21
92 (Rainer)Glenmorangie Companta
92 (Rainer)Glenmorangie 18
92 (Rainer)Eagle Rare 10
92 (Rainer)Bruichladdich 16 Bourbon
92 (Rainer)Basil Haydens
91 (Rainer)Old Parr Superior
91 (Rainer)Oban Distillers Ed. 15
91 (Rainer)Highland Park Dark Origins
91 (Rainer)Glenmorangie 10
91 (Rainer)Elmer T. Lee
91 (Rainer)Cardhu 18
91 (Rainer)Bowmore 15 Darkest
91 (Rainer)Balvenie 17 Peated
91 (Rainer)Arran 14
90 (Rainer)Rowan’s Creek
90 (Rainer)Karuizawa Asama
90 (Rainer)Highland Park 33
90 (Rainer)Evan Williams 10
90 (Rainer)Charter 101
90 (Rainer)Balvenie 12 Single Barrel
89 (Rainer)Knob Creek Rye
89 (Rainer)Glenlivet 18
89 (Rainer)Dalwhinnie 15
89 (Rainer)Buffalo Trace
88 (Rainer)Old Pulteney 12
88 (Rainer)Kentucky Vintage
88 (Rainer)Greenore 18
88 (Rainer)Glen Scotia 10
88 (Rainer)Deanston Virgin Oak
88 (Rainer)Aberfeldy 12
87 (Rainer)Tomatin Legacy
87 (Rainer)Talisker 10
87 (Rainer)Nikka Pure Malt Black
87 (Rainer)Highland Park 12
87 (Rainer)Hakushu 12
87 (Rainer)Glenrothes Select Reserve
87 (Rainer)Danne’s Grain
87 (Rainer)Chivas Regal 12
87 (Rainer)Bushmills 10
87 (Rainer)Bruichladdich Bere Barley 2006
87 (Rainer)Blanton’s Sp. Reserve
86 (Rainer)Writer’s Tears
86 (Rainer)Nikka All Malt
85 (Rainer)Maker’s Mark
85 (Rainer)Ardmore Traditional
84 (Rainer)Knockando 12
84 (Rainer)Glen Garioch 8
83 (Rainer)Glendronach 12
83 (Rainer)Four Roses Yellow
83 (Rainer)Bardstown Estate
82 (Rainer)Glenlivet Master Dest. Reserve
80 (Rainer)Arran Robert Burns Malt
78 (Rainer)Bulleit 95 Rye
75 (Rainer)Larceny
72 (Rainer)Arran Robert Burns Blend

Выборка по рейтингу Amy
98 (Amy)William Larue Weller
98 (Amy)Bruichladdich Octomore
98 (Amy)Ardbeg Supernova 2010
97 (Amy)Pappy Van Winkle 15
97 (Amy)Lagavulin 12
96 (Amy)Laphroaig 10 Cask Strength
96 (Amy)Ardbeg Corryvrecken
95 (Amy)Whistle Pig 11 year Straight Rye
95 (Amy)Thomas H. Handy Sazerac Rye Whiskey
95 (Amy)Parker Heritage Gold Anniversary
95 (Amy)Bruichladdich Peat
95 (Amy)Ben Riach 1995 Peated Pedro Ximenez Finish
95 (Amy)Ardbeg Day
95 (Amy)Ardbeg 10
94 (Amy)Willett 4 Year Rye
94 (Amy)Talisker 18
94 (Amy)Stagg Jr. Bourbon
94 (Amy)Rittrnhouse Rye 100
94 (Amy)Redemption Rye Barrel Proof
94 (Amy)Parker's Wheat Whiskey
94 (Amy)Parker's Heritage Master Distillers Blend of Mashbills
94 (Amy)Parker's Heritage 10 Year Cognac Barrel Finished
94 (Amy)Highland Park 18
94 (Amy)Glenmorangie 18
94 (Amy)George T.Stagg
94 (Amy)Caol Ila Stitchell Reserve
94 (Amy)Caol Ila 8 Cask Strength
94 (Amy)Bruichladdich The Laddie Twenty Two
94 (Amy)Bruichladdich PC8
94 (Amy)Bruichladdich Black Arts 3
94 (Amy)Ben Riach 20
94 (Amy)Ben Riach 2001 Limited Release
94 (Amy)Ardbeg Ardbog
94 (Amy)Ardbeg Alligator
94 (Amy)Aberlour a'bunadh
93 (Amy)Wild Turkey Kentucky Spirit Single Barrel Bourbon
93 (Amy)Whistle Pig Rye
93 (Amy)Talisker 10
93 (Amy)Springbank 11 year-old Cask Strength
93 (Amy)Oban 18
93 (Amy)Laphroaig 10
93 (Amy)Jefferson's Presidential Select 18
93 (Amy)Inchgower 14
93 (Amy)Glenmorangie Signet
93 (Amy)Glenfarclas 10
93 (Amy)Glenfarclas 105 CS
93 (Amy)George Dickel 14 Year Sour Mash Whisky
93 (Amy)Four Roses Limited Edition, 2012 Release
93 (Amy)E.H.Taylor Single Barrel Bourbon
93 (Amy)E.H. Taylor Rye
93 (Amy)Bruichladdich, the Laddie 16
93 (Amy)Booker Bourbon
93 (Amy)Barterhouse 20 Year Old Bourbon
92 (Amy)Willett Bourbon
92 (Amy)Wild Turkey Forgiven
92 (Amy)Port Charlotte 10 Heavily Peated
92 (Amy)Parker's Heritage Promise of Hope Bourbon
92 (Amy)Noah's Mill Bourbon
92 (Amy)Laphroaig Quater Cask
92 (Amy)Lagavulin 16
92 (Amy)Knob Creek Single Barrel Reserve
92 (Amy)Knob Creek Bourbon
92 (Amy)High West Campfire
92 (Amy)George Dickel 9 Year, Hand Selected Barrel
92 (Amy)Four Roses Single Barrel
92 (Amy)Elijah Craig Barrel Proof Bourbon
92 (Amy)Edradour 10 Cask Strength
92 (Amy)E. H. Taylor Small Batch Bourbon
92 (Amy)Caol Ila 12
92 (Amy)Bruichladdich - The Laddie Ten
92 (Amy)Bowmore Tempest 10 Small Batch Release 2
92 (Amy)Bowmore Dorus Mor 10
92 (Amy)Benromach Peat Smoke
92 (Amy)Balvenie 12 year Single Barrel
92 (Amy)Ardbeg Uigedail
92 (Amy)Ardbeg Airigh Nam Beist
91 (Amy)Woodford Reserve Distiller's Select
91 (Amy)Woodford Double Oaked
91 (Amy)Wild Turkey 101
91 (Amy)Russell's Reserve Small Batch, Single Barrel Bourbon
91 (Amy)Port Charlotte the Peat Project
91 (Amy)Michters 10 Year Rye
91 (Amy)Makers 46 Bourbon
91 (Amy)Larceny Very Special Small Batch Bourbon
91 (Amy)Laphroaig Triple Wood
91 (Amy)Highland Park 12
91 (Amy)Glenmorangie Astar
91 (Amy)Glen Garioch 12
91 (Amy)Four Roses Small Batch Bourbon
91 (Amy)Eagle Rare 10 year old Bourbon
91 (Amy)Clynelish 14
91 (Amy)Bruichladdich Port Charlotte An Turas Mor
91 (Amy)Bruichladdich Octomore 10
91 (Amy)Bruichladdich Bourbon Cask Aged 16
91 (Amy)Ben Riach 15 Pedro Ximenez Sherry Wood Finish
91 (Amy)Ben Riach 12
91 (Amy)Balvenie 15 Single Barrel
91 (Amy)Ardbeg Auriverdes
90 (Amy)Wathen's Bourbon
90 (Amy)Van Winkle Special Reserve 12 year 'Lot B'
90 (Amy)The Balvenie Doublewood 12
90 (Amy)Russell's Reserve Small Batch 10
90 (Amy)Redemption Rye
90 (Amy)Michters Straight Rye
90 (Amy)Kilchoman Spring 2011
90 (Amy)Glenlivet Nadurra 16
90 (Amy)Elijah Craig 12 Small Batch
90 (Amy)Dalwhinnie 15
90 (Amy)Connemara Cask Strength, Peated Single Malt
90 (Amy)Bushmills 16
90 (Amy)Bunnahabhain 12
90 (Amy)Bruichladdich Rocks
90 (Amy)Angels Envy Rye
89 (Amy)Sazerac Straight Rye
89 (Amy)Redbreast 12
89 (Amy)Maker's Mark Bourbon
89 (Amy)High West American Prairie Reserve Bourbon
89 (Amy)Dalmore 12
89 (Amy)Bruichladdich Scottish Barley, the Classic Laddie
89 (Amy)Ben Riach Curiositas Peated Malt 10
88 (Amy)Macallan 12
88 (Amy)Jack Daniels Single Barrel
88 (Amy)Glendronach 15 Old Revival
88 (Amy)Evan Williams Single Barrel Vintage 2000
88 (Amy)Bernheim Wheat Whiskey
88 (Amy)Ardmore Traditional Cask
87 (Amy)Tullamore Dew 10 Year
87 (Amy)Johnnie Walker Black
87 (Amy)Elijah Craig 18 Year Single Barrel
87 (Amy)Bulleit Bourbon
86 (Amy)Jack Daniels Old #7
85 (Amy)Jameson 12 Year Special Reserve
83 (Amy)Riverboat Rye
83 (Amy)Jim Beam
83 (Amy)Jameson Irish Whiskey

Если кто знает еще сайты с рейтингами - кладите в комменты ссылки, я попробую распарсить и добавить сюда.



Friday, December 26, 2014

Санта Клаус принес мне на Рождество в подарок "Атлас Виски" (кроме того виски Арран и Ардбег Уигедайл и набор хрустальных стаканов из Словакии), где приводятся фотографии природы окружающей знаменитые винокурни. Пейзажи шотландского Севера до боли напоминают мне пейзажи Поморья. то же холодное море, древние скалы, мох, торф... Интересно какое получилось бы виски если бы его делали в Поморье? Вообще Россия это единственная страна (из развитых) гдн виски не делают! Хотя природа русского Севера во многом подобна природе Шотландии. В Скандинавии (Швеция, Норвегия, Финляндия, Исландия...) виски делают весьма успешно...

Представляете виски - Мурман или Кандалакша или Пояконда или Умба. Сколько кристально чистых озер в Хибинах!  ВялОзеро, КанОзеро, НямОзеро, КумжОзеро... Вот вывез бы какой нибудь мурманский олигарх шотландского винокура организовать производство виски на севере России. Но увы... Это только мечты которым никогда не сбыться...

Tuesday, December 23, 2014

Стаканы для виски бывают разные. Общеизвестны циллиндрические широкие, низкие с толстым дном. Кроме того есть специальные рюмки для тестирования виски, канадские стаканы - более широкий вариант рюмок для тестирования. Кроме того есть стаканы круглые с толстым дном (их еще иногда называют аквариумы).

Я все пробовал, кроме аквариумов. Обнаружил что для меня лучше всего циллиндрические стаканы для виски - из них лучше расходиться запах. Я люблю налить виски и поставить его, подождать когда от его запах начнет расходиться по комнате сам. Ни канадский стакан, ни тестовая рюмка тому не способствуют видимо за счет сужения горлышка, поэтому большая часть кайфа от такого виски как Ардбег Уигедаль теряется.

А вот вчера попался мне наконец аквариум - то есть круглый стакан для виски с толстым дном. К моему огромному удивлению вкус виски из него оказался совершенно другим! Каким то неприятным, без запаха почти... Просто невозможно пить! Причем хорошее классическое виски с Ислая - "Lagavulin 16" которое я до того вкушал с огромным удовольствием. Взял и перелил из этого нового "аквариума" в свой обычный циллиндрический стакан и попробовал опять - совершенно другой вкус! Ровно то что я пил раньше со всеми положенными ароматами за которые я так ценю шотландское виски.

Каким то непонятным для меня образом вкус виски кардинально меняется в зависимости от стакана! Как и что могу только гадать. Возможно дело в дозировке - сколько виски попадает в рот при одинаковом наклоне стакана в случае с прямыми стенками и выгнутыми при одинаковом начальном наполнении получается разным. Возможно играет роль толщина стенок - типа при тонких стенках (как у аквариума) язык готовиться почувствовать что то типа шампанского и регулирует вкусовые рецепторы в соответствии с ожиданием, тогда как толстые стенки хрустального стакана сигналят о том что типа это будет именно виски так что надо рецепторы подрегулировать под виски.

Вроде бы кроме геометрии тут ничего другое не имеет влияния - тот же самый виски что имел плохой вкус в круглом стакане, я просто перелил в циллиндрически и вкус сразу поменялся! Состав тот же, просто другой сосуд. Вообщем какая то тут загадка природы.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Попробовал еще раз пить виски из круглого стакана, помыл его как следует, для чистоты эксперимента (хотя и до этого мыл неплохо). Результат точно такой же из круглого стакане виски совершенно не потребляемое, то же самое перелитое в цилиндрический стакан - ровно та симфония вкусов и ароматов, на которую я так подсел, которую ожидаешь от хорошего виски.

Думаю что дело имнно в дозе, из цилиндрического стакана попадает ровно столько виски сколько надо, за оптимальное время. Ничего более разумного в голову не приходит...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Впрочем возможно дело в химии? Например виски из титановой кружки имеет совершенно неудобоваримый вкус, при этом она вполне себе цилиндрическая. С другой стороны я пробовал три разных цилиндрических стакана: стеклянный, хрустального стекла и хрустальный - во всех виски имеет великолепный вкус.

Впрочем ну его, не буду докторскую диссертацию на исследовнии влияния стакана на вкус виски писать... Для себя я проблему решил - стаканы раскрывающие полностью вкус виски у меня есть, а почему так получается, пусть будет загадкой природы...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
spqr-voldi December 30, 2014 at 12:03 AMА верхняя кромка разных стаканов относительно носа как расположена (поскольку на ощущение вкуса сильно влияет запах)?
Кромка аквариумного стакана заметно ниже относительно носа, диаметер верхней кромки меньше чем у цилиндрического стакана, и коме того в момент попадания виски в рот верхняя кромка наклонена сильнее в сторону носа.

Интересная гипотеза и ее легко проверить, либо закрыв нос совсем, либо прикрыв кромку у циллиндрического стакана, надо будет попробовать.

Sunday, December 21, 2014

В Калифорнии зима...


...Сфотографировал сегодня в огороде - земляника, продолжает цвести и плодоносить, ягоды крупные, но не очень сладкие - солнца все же не хватает из-за дождей.

Tuesday, December 9, 2014


Из-за распродажи советских винтовок Мосина в США - а они продавались в сети спорттоваров по все территории штатов, по цене  $120. Сейчас это уже прекратилось, но тем не менее для думаю целого поколения американцев винтовка мосина времен второй мировой войны стала первым в жизни оружием, первым в жизни "самостоятельным оружейным проектом" - на стрельбище сосед говорил что у него с сыном был договор что сын сам за своей винтовкой следит, там ложе отделал и лаком покрыл и прочее. При том что это одна из лучших винтовок последнего столетия, и вполне неплохо стреляет, если за ней правильно ухаживать (проследить чтоб ствол плавал и пр.) - мосинка стала для многих американцев любимым родным оружием - первой любовью, которое они холят и лелеют, улучшают и обновляют...


Таким образом сформировался рынок на обновление мосинок. Я совершенно случайно в рекламе с сайта где покупал патроны увидел ложе Архангел сделанное под мосинку - для меня было главное что приклад регулируется по длине и высоте. Однако американские кулибины еще придумали снабдить ее съемным магазинами на 5 и на 10 патрон! Кроме того пирклад изогнут так что получается почти пистолетная рукоять - вообщем не ложе а песня! Как это обычно для запчастей американского производства все привинтилось на ура без косяков. В руках ощущается как там и выросла - очень удобно!

Я воодушевленный еще поменял мушку - поставил новую с фибероптикой, правда пока не понял еще в чем ее особый кайф, надо сходить на стрельбище.

Вот тебе и старушка 1935 года рождения! Красота!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
...Да интересно что рассказала бы мне эта винтовка умей она говорить?

Tuesday, December 2, 2014

Как то странно получилось - видео скайп чата Коломийского с пранкером Алексеем где Коломийский выпивает за мир на Украине чокаясь с камерой стаканом с виски, пробудило во мне сильное желание выпить хорошего виски (а может у Коломийского это и не виски было, а что то другое, но мне виски захотелось). Как обычно я не могу просто взять и выпить какое то там виски - подхожу к тому системно с изучение сетевых ресурсов и прочее.

Как то мне повезло и я приобрел сразу хорошее виски и выпил его правильно - меня просто поразила та симфония вкусов которые я почувствовал! Как то все сложилось так благополучно, что я действительно получил то за что виски так ценится, хотя правильно пить виски, что бы реально им наслаждаться, надо на самом деле учиться.

Наверно это возрастное - алкоголь для меня уже давно не средство с помощью которого можно запьянеть и чем быстрее и дешевле - тем лучше, а если еще не вырвет и голова болеть не будет на утро то совсем хорошо... Состояние опьянения как таковое мне уже не интересно, это давным давно пройденный этап и уже забытый.

А вот сейчас только я для себя открыл, что виски это не просто как водка только дегтем пахнет... (что справедливо для дешевого пойла этого сорта), но содержит в себе невероятно богатую комбинацию всяких разных запахов, ароматов, вкусов, привкусов, послевкусий и так далее, думаю что даже больше чем в хорошем кофе, по крайней мере концентрированнее и ярче проявляющихся.

Вкус виски получается как я понимаю случайно от высокогорной воды, от качественного шотландского ячменя, от процесса брожения, от сосудов в которых происходит брожение. от метода перегонки и очистки и от дерева бочек в которых оно выдерживается и от обжига этого дерева и от срока выдержки... Иногда производители используют бочки из под портвейна или рома или еще чего. В результате иногда получается уникальные комбинации вкусов и запахов...

Однако ощутить эту симфонию вкуса дорогого виски не просто. Я пытался вкушать его по разному и понял, что тут нужна определенная процедура. После самостоятельного экспериментирования решил посмотреть, что есть на YouTube по этому поводу. Нашел кучу муры - какой то сопляк учит как мешать дешовое пойло формально подпадающее под название виски с пепси колой - некоторым просто нравиться делать фильмы со своей персоной не важно очем, лишь бы покрасоваться... Нашел эксцентричного "сэра" чуть что выплескивающего на пол содержимое стакана и навинчивающего рюмку себе на нос - типа иначе не почувствуешь запаха, на самом деле он это делает просто что бы выглядеть эксцентричнее... Как обычно свободный доступ к видеокамерам порождает толпы экспертов демонстрирующих миру самих себя любимых...

Однако вот весьма неплохое видео как я понимаю настоящего специалиста:


У него на YouTube более 505 обзоров разного виски. Вот его блог: - http://www.whiskyreviews.blogspot.com

Собственно основные моменты которые я для себя отметил:

  • Нужен стакан с толстым дном и суженным горлышком который хранит аромат (я себе выбрал официальный канадский с кленовым листом на дне, поскольку классический дегустаторский слишком мал). Однако есть разница между дегустацией и вкушением виски. Я например обнаружил что просто выпить виски лучше из стандартного стакана, прямого, не с ужающегося и не расширяющегося - от него запах во все стороны идет лучше. 
  • Наливать надо не полный стакан, а на донышко где то на пол пальца/палец
  • Налив виски надо подождать несколько минут, что бы виски пришло в себя, выпустила аромат.
  • Можно покрутить стакан так что бы содержимое омыло стенки стакана, это способствует испарению и выделению аромата. Кроме того образовавшая ся пленка на стенках и ее исчезновение говорит о качестве виски. Как я понял если образуются капли отпочковываются от основной массы то виски молодое. если пленка  не теряет связи с основной массой а вытягивает ложноножки то зрелое... Ну это только основные идеи, с этим мне еще надо разбираться.
  • Можно по джентельменски поговорить с ним что бы не создавалась тягостная пауза, но не торопясь растягивая это на пару минут - типа "Привет", пауза "Как дела", пауза "Чиста, рад тебя видеть".
  • После уважительной паузы уже можно почувствовать аромат, даже не особенно нюхая, его слышно из далека, тем более что тут как с духами, желательно не мешать аромат с запахом самого алкоголя, что бы лучше его услышать я проношу стакан рядом с носом и потом уже нюхаю. Засовывать нос целиком в стакан или наворачивать на нос рюмку как это делает "сэр" на забавном видео - это черезчур, это слоны носом пьют, мы то приматы и носом нюхаем... Кроме того так унюхиваются только пары спирта, я по крайней мере других запахов в такой ситуации не ощущаю.
  • Далее подождав еще немного, можно решиться виски пригубить. То есть немного попробовать, но только что бы определить не слишком ли крепко. Поскольку многие виски крепче сорока градусов - такой крепкости какая в бочке (похоже для виски делают исключения в американских закнах и действительно мое любимое виски 54 градуса).
  • Далее в виски добавляют несколько капел чистой воды, что бы немного снизить градус, на сколько - это вопрос индивидуальный, сам я еще в том не разобрался и пока предпочитаю не разбавлять (ватник я в конце конкев или нет?). Возможно, я что то не так делаю, но сколбко не пробовал - добавление воды ничго не улучшает, и даже совсем немного сразу чувствуется. 
  • После этого уже можно наслаждаться виски попивая его потихонечку в свое удовольствие.
  • Еще замечу что на вкус огромное влияние оказывает состояние ротовой плости и носоглотки. Насморк, больное горло или нечищенные зубы, еда с сильным вкусом - все что как то может повлиять на вкусовые рецептор, могут сильно испортить изысканный вкус виски.
Вся эта процедура приводит к тому что с одной стороны - получаешь по максимому удовольствие от относительно дорогого напитка, не особо его расходуя, с другой стороны - сколько я так не вкушаю себе виски последнее время - опьянеть даже незначительно не получается совсем! От бутылки пива больше пьянеешь, при этом с кучей нежелательных последствий.

Здесь ревью моего любимого виски Ardbeg Uigeadail от великолепной Ами Дуглас из Массачусетса, которая шаг за шагом в процессе обзора демонстрирует как надо пить виски:



Позднее добавление - 9 Декабря 2014
------------------------------------------------------
Самое главное что надо понимать в виски - это то, что оно не терпит суеты! Его не хлопают стопками! Совсем наоборот! Виски налитое на дно стакана на палец пьют целый вечер и не пьянеют!

Как у нас в деревне - копал картошку часа три, пришел домой, налил в граненый стакан 100 грамм водки, дернул залпом, закусил свежим зеленым луком макнутым в соль и хорошо! Хорошо если это не сильно неприятно и если во рту останется запах хлебный...

А виски совсем не так пьют...

Тут надо представить себе уже не мужика копающего картошку в огороде, а какого нибудь седого джентлемена с тростью, который пришел в клуб где запрещено говорить, спокойно почитать "Finansial Times", а может быть и не в клуб а в свой кабинет на втором этаже своего родового замка. Пришел, плеснул себе в хрустальный стакан инкрустированный платиной из тяжелого хрустального графина на палец виски ценой в годовую зарплату того самого мужика копающего картошку, утонул в огромном кожаном кресле и углубился в чтение сводок с Нью-Йоркской биржи.

Виски тем временем пришло в себя и начало выпускать в окружающую атмосферу закодированные в ней ароматы Шотландских островов - запахи дыма обоженного американского дуба из бочек в которых оно настаивалось годами, ароматы торфа из воды шотландских высокогорий, запахи северного моря, вереска и прочее и прочее - что каким то непонятным образом но оказалось законсервированно в этом напитке.

Ароматы постепенно наполняют окружающую стакан атмосферу выносимые парами спирта (а спирта в хорошем виске хватает - 57 градусов, бочковая крепость за то и ценится) и джентельмен обращает наконец на них внимание, он отвлекает свой взор от котировок европейских облигаций, берет стакан с виски в руку. Этого уже достаточно что бы ароматы усилились - нет смысла нюхать стакан, все запахи и так хорошо слышно если просто смотреть на стакан, на завораживающий золотой цвет виски.

Джентельмен в порыве ребячества взбалтывает стакан и завороженно смотрит, как образованная тем, пленка жидкости на стенках стакана медленно медленно стягивается обратно к основной массе виски, как края ее потихоньку утолщаются и накопив массу капельками стекают вниз как буд-то гигантская амеба выбрасывает ложно ножки... Джентельмен переводит взгляд со стакана вдаль на парк за окном и задумывается о своих текущих делах, вдыхая тем не менее меняющиеся запахи, которыми его щедро и аккуратно обволакивает творение шотландских винокуров...

Обдумав свои дела и планы, решив куда следует двигать капиталы и как обойти конкурентов, джентельмен отпивает наконец из стакана совсем чуть чуть виски, что бы только попробовать, понять насколько оно сейчас активное. Почувствовав его во все красе и силе, джентельмен решает пить ли его дальше таким же горячим или стоит немного сбавить его химическую активность, немного охладив.

Да, сегодня не так холодно и виски немного более жгучее чем хотелось бы... Джентельмен достает из морозильника небольшой кубик специального камня, не льда, который растворяясь разбавит драгоценное виски, но именно "мыльного камня", который ничего не впитывает и ничего не выпускает из себя, который только немного охлаждает жидкость замедляя движение смеси всяких разных молекул ее составляющих снижая ее химическую активность. Одного кубика сегодня будет достаточно, все же крепкое виски должно добавлять жару, в конце концев это частично то зачем его пьют...

Дальше уже можно потихоньку не торопясь потягивать виски еще долго, наслаждаясь симфонией меняющихся вкусов и ароматов, лениво просматривая финансовые и политически новости. Спешить некуда, все под контролем, все схвачено. Суетиться большим дядькам просто не солидно...

А ароматы виски - дыма и торфа и всего остального исчезнут не сразу, потом еще долго сопровождают джентельмена, окружая его атмосферой достатка, покоя и скрытой силы...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
А Коломийский на видео том, кстати, виски пьет (если это в самом деле виски) не правильно - пьет его как пьют водку, а не виски...

Sunday, November 30, 2014

Завел себе в стакан с петушком колорадских улиток! Официальное название - зебровые, но совершенно очевидно что они на самом деле колорады, как и я!

Слава Украине!


Петушок чувствует себя неплохо, постоянно поддерживает гнездо из пены. Изумрудный сомик, то же в полном порядке - подрос заметно. Единственная проблема - зеленые одноклеточные водоросли, которыми банка зацветает за неделю, после очистки. Потому я и купил улиток. Специально для украинцев выбрал этих колорадских. Еще прикупил пятнистого сомика - изумрудный вполне неплохо живет, может быть и пятнистому место найдется... 

Saturday, November 22, 2014

Эксперимент с петушком в стакане проходит весьма успешно! Петушок поддерживает гнездо из пузырей, сомик плавает себе вверх- вниз... 


Недавно поменял ему воду и решил пофотографировать - что бы петушок расфуфырился, засунул в стакан зеркальце для попугайчиков. 


Петушок увидев свое отражение - другого петушка с его точки зрения сразу расправил плавники и предстал в полной боевой красе. 


При этом в боевом пылу не обращал на меня никакого внимания, так чтоя его поснимал и с вспышкой и без, под разными углами освещения.


Friday, November 14, 2014

Из CzechPoint пришло письмо что типа у них появились "не использованные" CZ-52 - у меня как раз в таком "неиспользованном" оказался сношен стопор бойка, так что не советую...

http://nozh2002.blogspot.com/2013/03/blog-post_9.html

Have a e-mail from CzechPoint about new "Unissued" CZ-25 - I have one and it has firing pin stopper worn off, so it does not block it when decock, fortunately I did not try to decock it. So I would not recommend this "deal" to anybody... Seems like "unissued" does not mean in new condition or fully functional. 

Monday, November 10, 2014

Петушок в нано аквариуме подох. Не ожидал. Думал скорее дискус не выживет, вроде считается капризной рыбкой, а петушок наоборот чуть ли не самой вынослвой... Я его уже успел назвать правосеком - за черно красный раскрас. Может быть он такой репутации не перенес... Жаль...

Saturday, November 1, 2014

Когда фотографировал петушков для предыдущей записи в блоге - пофотографировал и других рыбок:

Мандарин -



Гоби инженеры из маленьких рыбок выросли в огромных крокодилов практически за несколько месяцев. К сожалению они оказались агрессивными по отношению к purple firefish и мне пришлось их спасать - отсадил их в бабочковый аквариум где они не прижились к сожалению.


Пока несмотря на внушительные размеры они к оставшимся рыбкам особой агрессии не проявляют, так что я еще не решил буду ли я их пересаживать или нет, хотя они уже длиной думаю больше чем в пол аквариума. Да и вид уних честно говоря бандитский, на инженеров не похожи. Хотя конечно постоянно заняты строительством и похоже в том скооперировались с двухпятенным гоби, которого они как мне кажется просто не видят из-за его маскировочной окраски и фальшивым глазам на плавниках. Посмотрим...


Friday, October 31, 2014

Открыл для себя новых рыбок - петушков, они же бетта, они же сиамские бойцовые рыбки. В зоомагазинах они всегда отдельно от других рыбок содержаться в маленьких баночках по одному - рыбки бойцовые и если их держать двоих в одном сосуде, они, увы, друг друга поубивают. Ну и раз они стоят отдельно, я как то их всегда обходил. Но тут вдруг зацепился взглядом за стенд с петушками и заинтересовался.


Весьма красивых петушков современная селекция навыводила! Вариаций форм и расцветок просто невообразимое количество! Практически все рыбки абсолютно индивидуальны и двух одинаковых найти невозможно. Как раз то, что мне нужно для пресноводного нано аквариума, который я организовал вместе с морским нано аквариумом, но практически забросил.

Забросил потому что посадил туда гуппи - это красивые рыбки но лишенные харизмы, индивидуальности. И если в морском нано все строится вокруг мандарина - основного центра внимания, то у пресноводного нано такого центра притяжения не оказалось. Нужна какая то основная рыбка вокруг которой крутились бы вспомогательные - гуппи там и сомики и прочее, разнообразя типа основное "блюдо".


Я сначала посадил туда дискуса, но это скорее мой очередной эксперимент - посмотрим можно ли его держать в аквариуме на 8 галлонов. Кроме того он постоянно прячется и мало двигается - весьма скромная рыбка. Так что нужен как раз как мандарин - некто цветастый весь в шелках и парче, и тем более никак не скромный и пугливый, а наоборот наглый, или даже боевой. Петушок в этом смысле идеальный вариант. Дискусы то же бывают очень красивые и цветастые, но такие стоят легко за полторы сотни американских рублей и держать их надо в больших аквариумах галлонов на 75 как минимум. А петушки весьма живучие рыбки и гораздо неприхотливее даже самых неприхотливых гуппи, так что петушок в нано аквариуме это не зксперимент, а вполне нормальный вариант.

В магазине было наверно пятнадцать-двадцать разновидностей петушков, различаются они только формами плавников, цвета при этом могут быть самыми разными - одинаковых просто нет. Мне понравился петушок разновидности "лепесток розы" у которого спинной, хвостовой и нижний плавники вместе образуют как бы единый лепесток розы, они не сросшиеся в один - просто очень пышные как цыганские юбки и потому кажется что это один огромный наряд, шлейф как у невесты. Эти "лепестки" оказались и самыми дорогими - $20. Это наверно самые дорогие пресноводные рыбки, после дискусов. Далее я выбрал лепестка с красными плавниками и синим туловищем, но поймал себя на том, что подсознательно выбираю типа пресноводного мандарина (мандарик как раз сине красный), так что выбрал другого петушка, у которого плавники были красные но попушистее, а тело скорее темно коричневое, чем синее (как спинка карася) и с блестящей золотом чешуей ...


Чтож это сработало - в пресноводном нано аквариуме появилось яркое цветовое пятно - центр внимания или главный герой. Рыбка хоть и бойцовая и гоняет гуппи, но у нее это не особенно получается. Яркий красивый вуалевый хвост пышный, больших размеров, для погони за другими рыбками плохо подходит и даже несмотря на то что у гуппи хвосты так же декоративные, но не настолько бесполезные и они от петушка легко ускользают.

Эти нарядные плавники - типа как свадебное платье с длинным шлейфом (которое не дает невесте убежать из под венца) не только не дают петушку гоняться за гуппи, но и делают его почти беззащитным перед водяными потоками внутри аквариума - его просто легко сносит подводным течением и поделать с этим бедный петушок ничего почти не может сделать, вот и прячется по углам от течений, так что я фильтр не держу включенным постоянно, а включаю только на некоторое время пару раз в день.



В остальном петушок сразу же стал есть предложенную ему еду - и мороженного мотыля и стандартные хлопья для тропических рыбок и специальные гранулы для петушков. С интересом обследовал аквариум - то есть никаких проблем не доставлял, оправдывая свою репутацию самой неприхотливой рыбки. Родина петушков - Индокитай (Вьетнам, Таиланд, Лаос...). живут они там на рисовых полях, фактически в лужах, которые регулярно пересыхают. Потому они научились дышать не водою с помощью жабр, а атмосферным воздухом с помощью лабиринтового органа расположенного в голове - аналога легких (голова у них пустая в этом смысле). Это сделало их гораздо менее чувствительными к состоянию воды в пересыхающей луже, в которой они живут. Поэтому петушки могут жить хоть в граненом стакане, если их подкармливать и подогревать воду - все же родом они из тропиков. Это относится и к Гурами и к Лялиусам и особенно к Макроподам (у меня один макропод жил пару лет в высыхающем аквариуме на шкафу, который я просто забросил резко поменяв интересы в связи с наступлением юности)... Ограничение только одно - в аквариуме может находиться один петушок, если посадить больше - передерутся до смерти и все равно только один останется.

Как то вот идея держать петушка в стакане мне понравилась. Ну держать его в двухсот граммовом граненом стакане я конечно не буду, но вот в "стакан" на полтора галлона вполне подходит для моего письменного стола. Стакан такой - ваза диаметром в 6 дюймов (150мм) и высотой 14 дюймов (350мм) в промтоварах местных стоит $9, для освещения я купил триплет LED таблетковых осветителей за $24 - каждый размером с чуть меньше шайбы, вазу накрываю куском стекла на стекло кладу LED таблетку или две, одна остается про запас. Ну и обогреватель $19. Сунул туда корягу из тех что не использовал для амазонского аквариума и спиральную водоросль и пошел выбирать еще одного лепестка розы из Сиама.



Выбрал бирюзового переливающегося с белыми плавниками и запустил в свой стакан на письменном столе. Получилось очень красиво при этом в непосредственной близости от меня! Разнообразит стол уставленный мониторами таким вот уголком живой природы. Даже не могу себе представить сейчас как я без этого раньше обходился. Сидишь тут долбишь по клавиатуре весь день погруженный в структуры данных, схемы и взаимосвязи таблиц, алгоритмы - клинит башню от всего этого, мозги заворачиваются - необходимо внимание переключать. А тут пожалуйста тебе петушок красавец - совсем из другого мира... Живность все же, гены крестьянские где-то там в глубине души радуются...

...Стакан мой петушку понравился. На следующий день я обнаружил на поверхности шапку пены. Единственно откуда она могла там появиться - петушок соорудил. Погуглил насчет петушков и пузырьков. Оказалось, что это он соорудил гнездо для потомства, то есть он себя чувствует настолько хорошо насколько готов обзавестись семьей, то есть все в порядке с моим стаканом! Я даже подумал не пустить ли ему туда самку, но к сожалению они вместе не живут и после кладки ее куда-то придется девать. Да и с мальками непонятно чего делать. Вообщем отказался я пока от этой идей. Петушок хорошо себя чувствует и то хорошо.


Окраска петушка переливается на свету и потому цвет сильно зависит от освещения. Здесь видно, что если источник света расположен позади петушка, то тело у него синее, а от основания где то то середины плавники красные, потом синие и к концам белые - российский флаг канкретна. Однако стоит петушку отплыть слегка в сторону так, что источник света окажется перед ним, цвета меняются, синий превращается в бирюзовый, красного почти не видно и он скорее малиновый. А в движении это все переливается, к сожалению фотография этого передать не может.



Решил на следующий день подсадить в банку петушку маленького панцирного сомика. Сам петушок кислород из воды в банке не расходует, так что сомик вполне может там жить тем более, что они то же могут заглатывать атмосферный воздух - в кишечном тракте у них имеется дыхательный орган.

В зоомагазине как раз был завоз и я заполучил четырех еще даже не распакованных изумрудных сомиков - никогда таких красивых не видел, то же с переливами и пр. Одного посадил к петушку в банку, остальных в пресноводный нано аквариум, к другому петушку, дискусу и гуппи.

Надо сказать что сомик банку заметно оживил - плавает гораздо больше петушка. Петушок же пытается его гонять, но в таком подвенечном наряде у него это совсем плохо получается, сомику уклониться от петушка ничего не стоит.

Вот фотография банки с петушком - из аппаратуры поддержания жизни тут только две таблеточные LED лампочки и обогреватель (чья ручка термостата белеется над корягой), ну и сама банка понятно. Петушок на своем обычном посту у гнезда, которое он соорудил из пузырьков в ожидании подруги, и изумрудный сомик ближе ко дну - увы, к сожалению красу его переливчатую практически невозможно запечатлеть на фотографии. 

Saturday, October 25, 2014

Появление, весьма временное как я полагаю, кухонных ножей из элитной стали, которым я тем не менее по полной программе воспользовался, привлекло мое внимание к кухонным ножам. Как то до этого либо кухонные ножи из Широгами или Аогами стоили заоблачно, либо стали были в лучшем случае VG-10. Ни платить полтысячи за нож ни покупать среднего качества сталь меня как то не интересовало и кухонные ножи были мне практически неизвестны.

Сейчас же у меня два Gyuto 270мм и 210мм, Santoku 170 мм и Petty - 130 мм от Northwood элитной но малоизвестной нержавеющей стали CTS XHP.

Пошарив по интернету я прочел что существует европейские кухонные ножи и японские кухонные ножи. Японские кухонные ножи делают из стали тверже чем европейские ножи что дает им большую незатупляемость и кроме того они тоньше европейских что делает рез проще и комфортнее. С моей точки зрения это не разницв между европейской и японской кухонных школах - просто японские ножи дольше держат заточку и ими проще резать, то есть они просто качественнее европейских

Большой мясной нож у японцев "Gyuto" у европейцев - "Chief", поскольку большинство европейских поваров только им и пользуется в основном. Форма у большого мясного японского ножа и европейского Chief совершенно одинаковая, небольшие вариации подьема незначительны и принимать это как разницу в школах не имеет смысле. Два одинаковых ножа, просто японский более качественный.

Овощной нож Santoku - не имеет веропейского аналога, появился из Японии и получил сейсас на Западе огромную популярность. Европейцы не сильно меняли формы своих ножей и только делали их больше или меньше, японцы проявили тут гораздо больше таланта и изобретательности, впрочем возможно мягкая европейская сталь не могла выдержать долго даже легкой рубки и потому европейский Santoku, если бы кто то такой сделал, был бы неработоспособен. А вот для японцев это не проблема.

Универсальный маленький нож у японцев Petty, у европейцев Paring. Не все на кухне удобно делоть большим ножем длиной 270мм, для всякой мелочи используются ножи небольших размеров. Разница между японскими и европейчкими - японские более качественнее, сталь держит заточку дольше и клинок тоньше, легче режет.

Вообщем по моим наблюдениям продавцы ножей в интернете стараются выказать европейские ножи как особую школу равную в японской школе. Когда на самом деле европейские ножи хуже качеством и гораздо менее развиты в смысле функциональной специализации. То есть таких специализрованных ножей как янагиба - для нарезания лосося тонкими ломтиками с тончайшей РК, или Юнагосаки или Менкири, просто нет и в каких то случаях быть не может потому как европейская ножевая сталь хуже.

Thursday, October 23, 2014

Northwood сизил цены на ножи из элитной CTS-XHP на %25, поскольку никто не знает что это за сталь!

Вот как работает пропаганда в Америке причем как бы одного производителя стали против другого. За счет строгого контроля за информацией лучший во всех отношениях товар - более качественный и не дорогой, производить не выгодно, поскольку покупателю про его высокое качество ничего не изветно!

Гримасы потребительского общества эпохи тотального контроля информаци.

Что интересно времена интернета, когда кто хочет может всем рассказать о своем опыте... А вот оказывается можно просто забить правдивую информацию потоками всякого мусора и никто о ней особенно не узнает. Вот и продолжают клепать всякое г... из CPM S30V а хорошие стали обходят стороной.

Впрочем можно заиметь хорошие кухонники по весьма приемлемой цене.

Тот что я полтора месяца назад себе купил весьма неплохо себя зарекомендовал.
dajnikaOctober 24, 2014 at 7:33 AMА потом маркетологи презентуют логическую цепочку: нет продаж- снижение цены, низкая маржа - нет спроса - недополученная прибыль (ибо не думаю, что даже со скидкой будет убыток, не настолько выше себестоимость из за стали). Вывод: сталь говно, ибо рынок не принял изделие.
Василий где онлайн прикупить. Хотя с текущим курсом рубля, думаю для меня уже не актуально.
Вот, пожалуйста - http://www.knivesshipfree.com/blackwood-xhp/?sort=alphaasc

Monday, October 6, 2014

Сегодня по телеку показывали теледебаты между нынешним конгрессменом от Силиконовой Долины и претендентом на его место. Никто никого не бросал в мусорный ящик, никто не дрался, никто не обвинял в отсутствии патриотизма или предательстве нтересов и прочее... Поэтому теледебаты были скучными и не интересными.

Какими они и должны быть в нормальной стране. Уверен что никто практически их не смотрел. Все знают что все будет в порядке и с тем и с этим политиками. Я если что не так, поправят, в крайнем случае перевыберут. Вот были в Калифорнии лет десять назад веерные отключения электричества и дифицит бюджета, выбрали сначала Шварцнеггера, но он как то ничем особенным не отличился, а теперь Браун, про которого ничего не видно и не слышно - так промелькнула раз новость что типа Калифорния решает чего делать с лишним миллиардом долларов неожиданного дохода...

Надо сказать что после выборов буша я наблюдал некоторые проявления политического экстремизма, тогда избалованные клинтомом активисты, особенно нетрадиционные выбив для себя какие то поблажки немного распоясались и особенно сильно выступали против Буша. Выступали в скандальной, истеричной манере на грани приличий - выступали против всего не зависимо хорошо это или плохо. Демократы их поддерживали полагая что такая активная поддержка энтузиастов не помешает, но вылилось это демократам боком - проиграли повторные выборы (Керри против Буша) с огромным разрывом, поскольку действия активистов нетрадиционных привело к урнам огромное количество как раз традиционных избирателей испугавшихся за свои ценности и Керри со своей поддержкой экзальтированных и крикливых но не популярных и не многочисленных нетрадиционных активистов пролетел со свистом.

Замечу что республиканцы на последних выборах то же пытались разыграть карту политического экстремизма - когда оппонентов своих канкретна ненавидят и делают им все вопреки. Республиканцы ассоциировались с движением TeaParty - что буквально есть чаепитие, но кроме того так называют восстание смериканцев против англичан в Бостоне времен войны за независимость. Чтож результат был таким же как демократов народ не поддержал с одними экстремистами, так и республиканцев не поддержали с другими.

А вот на Украине экстремизм политический как раз цветет махровым цветом. Вместо того что бы разбиратся с проблемами толпы дегенератов носятся руководимые тем или иным полусумасшедшим лидером в безумии саоем подавляя несогласных, не взирая на то правы они ли нет. Если лидер сказал 2+2=5 то тех кто с этим несогласен мочат.

И это опять же Урок России - поскольку не так давно в России большевики творили то же самое что сейчас происходит на Украине и да и сейчас то же имеются проявления политического экстремизма.

Monday, September 29, 2014

Попрограммировал тут малость на Андроиде. Точнее после почти года Google так и не прореагировал на мой запрос о ошибке в LiveWallpaper. Сел разбираться сам. Выяснилось что иллюзия перерисовки связана с тем, что используется попеременно четыре буфера экрана. Так что реально никто процессы не форкает как я сначала думал. В процессе расследования выяснилось что для Live Wallpaper вовсе не нужны никакие Handler и внешние генераторы событий. Все весьма легко и просто программируется с помощью стандартных Thread, проблема только в том что как параллельно программировать мало кто понимает, в том числе и те кто писали рекомендации в Google...

Единственно что нужно для LiveWallpaper - взять Canvas с системного Surface... все остальное из рекомендаций Google - фантазии полуграмотных программистов о том как параллельно программировать с помощью событий (похоже привыкли к программированию UI по схеме "языков четвертого поколения").

В результате каждый программный такт запускается новый Thread с новым контекстом и прочее, при этом handler параметры передать не может просто тупо создает и стартует обект не передавая никаких параметров. Более убогого программирования такого рода  представить невозможно. Канкретна не зачет Google! Обидно что морочат голову честной публике, я вот то же поначалу делал типа "как положено" "следую рекомендациям производителя", пока не раскопал расследуя проблему с четверной буферизацией, что такое ублюдочное программирование рекомендовать никак нельзя!

Хммм... Thread в Андроиде иногда отваливаются по непонятной пока причине. Лечится это мониторингом и перезапусканием отвалившихся Thread-ов.

Monday, September 22, 2014

Motorolla - Moto 360

Увидел в культтоварах андроидные часики Motorolla - Moto 360. Очень мне понравились! Красивые - круглые, по размеру где то как мои часы "Шайба" от Halios, типа новая на них операционка от Гугла и все дела... Решил поменять свой старый Samsung Gear на новую крутую Motorolla, прикупил, не без катаний по окрестностям - пришлось поискать в Интернете и сгоняиь на север от Силиконовой Долины в дикие места где народ не так жаден до технологических новинок, поскольку типа дефицит! Даже то что там нет камеры как у Samsung Gear, меня не остановило - не особенно мне эта камера и нужна.

Moto 360 catch my attention in Best Buy. Looks pretty nice! Round, size like my "Pack" watch from Halios with new Google OS - so cool, so modern and technological... I decide to switch from my square Samsung Gear (year old), to new super Motorolla. It take me some researches and traveling around to find one, those watches became hard to find. I did not mind that there is no camera in Moto 360, I do not need it anyway.

После зарядки и установки обнаружилось что девайс сей не работает как телефон, то есть есл поступает звонок, он его показывает  можно даже его принять - "снять трубку", но говорить можно только по телефону! То есть основное зачем эту часы нужны - не лезть в карман за телефоном, но говорить "по часам" не просто не работает, но не предусмотрено вообще! Не предусмотрено этой новой гугловой операционкой.

After about hour or two of charging, setting up all applications and upgrading watch, I found out that this smart watches does not work as a phone! I can answer and make a phone without phone, I can call and answer but I do not hear anything and I can not talk using this watches! So main reason I need such a watch - to avoid pulling phone in and out my pocket, is not working, it was not evan designed this way by new Google OS for such devices.

Получается что это просто кусочек экрана телефона носимый на руке, не менее, но и не более. Он показвает конечно всякие события - типа эсэмэски, письма, время встреч и совещаний, изменения погоды или пробки на маршруте; можно голосом его попросить послать эсэмэску или письмо или проложить маршрут по карте, но на телефоне. Но на самые главные события любого мобильника хоть смарт хоть дамб - телефонные звонки с его помощью ответить нельзя! Так же как и позвонить. То есть позвонить можно, но при этом надо будет вынимать телефон из кармана или пользоваться наушникам - что делает использование этих часиков для набора номера безсмысенным.

This is just a piece of phone screen I can attach to my wrist, no less, but no more. It shows me notifications - text messages, e-mails, events, weather alerts, traffic alerts or I can communicate with my voice to send text or navigate (on teh phone). But most important notifications which both smart or dumb cell phones performs - phone calls are out of scope for this device! I can choose contact and initiate my call, but then I have to pull my phone from the pocket and use it to talk, which make no sense in using this smart "watch" for this reason.

Это сразу переводит Мото 360 а разряд дорогой, но бесполезной игрушки. Единственная ценность для меня Samsung Gear - то что я могу позвонить или принять звонок находясь в неудобном, стесненном положении, когдв телефон вытаскивать неудобно. Вообщем отдал сей девайс обратно - я то думал что поддержка разговора, это настолько очевидновя функциональность в таких устройствах что даже не мог предположить что ее может не быть! В Samsung Gear это поддерживается, а тут такой огромный шаг назад! Подожду когда они сделают такие же часики, но с поддержкой резговора... Зря я катался на север.

This makes Moto 360 just a expensive toy with no much practical use for me. I have Sumsung Gear only to be able to make call or to answer call when I am in uncomfortable position to pull my phone, when I walking or driving and little device on my wrist can do the job. 

So I just return this watch back - when I bought it, idea that smart watch for phone suppose to be handle phone calls was quite natural and so obvious and so basic, that I did not even imagine that it can not be provided! Samsung Gear provided it year ago and here we have such a big stap back! Well, when and if they start support this I may reconsider having those device, but for now I am back to my Samsung Gear, which turns out I can upgrade to new OS and which have now after year of development tons of applications.

Ну и проблема экрана который большую часть времени выключен и потому что бы посмотреть время надо гораздо больше времени и усилий, чем с обычными часами. То есть экран включается, но с задержкой, в результате если на обычные часы просто бросаешь взгляд, то умные часы приходиться "разглядвать" пол-секунды / секунду.

Короче технология все еще сырая и стоит подождать год - два. Может у Apple часики будут лучше, а за ними и другие подтянутся... как обычно.

Tuesday, September 16, 2014

Смотрел тут очередную программу выживальческую - у меня к таким программам отношение слегка пренебрежительное, советские туристы не выживают в походах, а "активно отдыхают" получая от этого удовольствие... Тем более что в Америке на родине картофеля где целая куча лесных растений с клубнями

Выживать а лесу это почти все равно, что выживать на картофельном поле...

Тем не менее почерпнул для себя весьма интересный и неожиданный способ разжигания костра - с помощью презерватива и воды... Презерватив наполняется водой и образуется этакое увеличительное стекло, с помощью которого можно сфокусировать солнечные лучи! Как то вот мне такое в головы не пришло бы. Пачка презервативов получается самое надежное средство - не промокает, места не занимает, вес маленький... Только надо убедиться что бы были они прозрачными. Далее - вода и солнце и костер гарантирован...

Передача про толстяков - их забрасывают в лес с инструктором и они там неделю где то живут - типа худеют. Один попался просто от природы наш человек. Их там оставляют, на несколько дней в одиночку, так вот он не лежал на боку целыми днями, а конкретно из речных камешков выложил себе дорожку, вокруг костра стенку и кольцом дорожку... обустроился по человечески - кароче отдыхал активно, наслаждался жизнью в лесу по максимому, а не выживал.

Wednesday, September 10, 2014

Пришел сегодня кухонник от NorthWood - шеф 270mm стали CTS-XHP! Это большая победа колорадского движения - до сих пор самая лучшая сталь на кухонниках была среднеькие VG-10 или SRS-15, в крайнем случае Широгами или Аогам. А тут что ни на есть супер сталь да еще 270мм!



Что ни говори а любой кухонный нож используется гораздо чаще и гораздо интенсивнее чем любой карманный. Потому способность долго держать заточку для такого ножа важнее и тем не менее эксклюзивные кухонные ножи из эксклюзивных сталей делают только японцы из своих Широгами и Аогами. В этом смысле Northwood стал первой компание выпустившей кухонник суперстали.



Эта компания выпускает мелкие тиражи ножей, в основном традиционных размещая заказы у BarkRiver или Great Western. Кухонные ножи это новое для них направление и надо сказать с первого шага они продемонстрировали серьезность своих намерений.  Надеюсь в дальнейшем они выпустят ножи из других высокопроизводительных сталей от Carpenter. Как то вот вся остальная ножевая индустрия находиться под колпаком у Crucible и лепит ножи из хреновенькой CPM S30V или такого же качества CPM S35V... А тут настоящий эксклюзив! Да еще и в США сделан а не в Тайване, как основные серийные ножи из этой стали.

Tuesday, August 26, 2014

На днях тут жарил картошку и попал мне под руку Егерь Busse. Клинок у него толстый, заточил я его в линзу - как раз то что надо для чистки картошки, по моему предыдущему опыту. Опять же рукоять у него толстенькая, но короткая и не высокая - очень удобная как раз для манипуляций совершаемых при чистке картошки. А то что сталь INFI заточку не держит как следует - для чистки картошки это не проблема.

Чтож, действительно картошку чистить Егерем от Busse, сплошное удовольствие! Довольно много времени прошло с той поры когда я разочаровался в сказках старого Джерри о том, что сталь у них просто супер и что клиента они всегда сделают счастливыми - ни сталь заточку не держит ни Джерри саоего слова - ножи мои за которые я в общей сложности более штуки заплатил тупяться быстро и, по словам Джерри, виноват в том я и никто другой - точить не умею... Да, давно это было...

Вообщем, почистил я картошку и посмотрел на свои четыре егеря другими глазами. Что ни говори, но есть у Джерри талант делать внешне и по ощущениям привлекательные ножи. Что ни говори, но егеря держать в руке приятно и выглядит он весьма неплохо:



Этот нож не самый лучший, сталь вовсе не такая как ее расписывают, денег, которые я за него заплатил он не стоит. Но сказать что он вообще никуда не годиться, было бы преувеличением. Вот картошку им удобно чистить... Можно им полюбоваться... Может быть еще по всякой мелочи прегодиться - там бумажку отрезать, нитку - там где высокая заточка и незатупляемость особенно не нужны. Что ни говори, а приятная штучка. А заточить если он быстро затупиться - для меня не проблема. Точиться он правда до строгания волоса не так хорошо как элитные стали, INFI слишком мягкая и легко скругляется на РК, но мне этот уровень остроты для бумажек и веревочеки и не надо.

Вообшем попробую если и не реабилитировать, то найти какое то применение этим ножам. Посмотрим...

Saturday, August 9, 2014

Пришла тестовая болванка стали PSF27. Какая то непонятная сталь по составу аналогична D2, но приготовлена "особым способом" - распыленной формовкой или распыленной отливкой, который по описанию ничем не отличается всем известной порошковой металлургии. Чтож маркетинг как всега пытается раздувать щеки... такая у него работа...

PSF-27
C=1.55Cr=12V=1
Mo=0.75
Mn=0.4Si=0.4
N=0.3
D2
C=1.55 Cr=11.50 V=0.90 Mo=0.80 Mn=0.35 Si=0.45
Здесь опять присутствует так любимый Глессером азот. Как я понимаю после десяти лет загадочных недомоловок о особом воздействии на сталь этого компонента состава и полном отсутствии каких либо свидетельств улучшения производительности - это просто тот газ что не выдавился из заготовки при формовке - застрявшие между шариков остатки распыляющей струи азота, микропузырьки. Это скорее минус для клинка чем плюс. Но почему бы не надуть этим азотом еще и развесившего уши клиента?
- В нашей стали имеется содержание азота! Вот какие мы крутые! И не спрашивайте как мы этого добились - секрет фирмы!
Звучит гораздо лучше чем - как результат технлогии в стали в незначительных количествах имеются микропузырьки азота.

Другая загадка этой стали - производитель. Нигде в заслуживающих доверия источниках не приводится название производителя. В не заслуживающих источниках говориться, что это Carpenter - но это явная лажа, наш грузинский информатор поторопился. Порошковый процесс Carpenter называется Micromelt, а не распыленная формовка, да и порошковый аналог D2 заметно улучшенный и них есть: CTS-XHP.

Судя по тому что болванка сделана в Тайване, и по стыдливому замалчиванию производителя стали это какой то тайваньский сталевар, с его вариантом CPM D2. Чтож тайваньский - не китайский, так что эта сталь вполне может оказаться вполне неплохим вариантом. Однако это может означать что Тайваньский производитель сделавший имя на ножах со сталью Carprnter пытается кинуть Carpenter и перейти на какого то местного сталевара. Тогда мы останемся вообще без ножей со сталью этой фирмы, это было бы весьма прискорбно, я бы хотел увидеть в серии ножи из CTS-B75P...

Friday, August 1, 2014

Сегодня откушали лобстера. Как я уже как то давно писал мне по крайней мере удобнее всего резать его клешни ножем - не теми конечно что подают в ресторанах, а хорошо заточенными, качественными ножами с хорошей сталью и пр. 

С первой клешней я расправился деликой ZDP-189 которую я модифицировал сделав линзовые спуски вместо стандартного убожества (первое что мне подвернулось под руку, висела на кармане, вот и ухватился за нее). Надо сказать что лобстер в этот раз попался весьма знатный с толстенным панцырем, так что делика села после первой клешни. Так что я взялся за Китобоя, как то он с его клинком весьма тонкого профиля показался мне наиболее подходящим для прорезания миллимитрового хитина. Пока ходил за Китобоем - догадался что надо бы это все запечатлить и выложить. Вот запечатлил и выкладываю:


Надрезать лобстера с миллимитровым панцирем сложнее чем крабов, они правда уже в магазине подпиленные, но все равно, там где нет пропила приходиться взрезать с хорошим усилием, поэтому пришлось подложить доску. Зато в результате клешня раскрывается и нежное мясо доступно цельным куском и его не приходиться выковыривать...


Ножи переточу поновой, что бы опять снимали стружку с волоса. Надо бы еще как нибудь лобстерами побаловаться, раз уж сейчас сезон...