Сегодня решил попробовать новые для меня специи - имбирь и лимонную траву, но в иной комбинации. Вместо бульона поробовал использовать мед и рубленный лук, то есть вываривал имбирь и лимонную траву в меде с луком. Вместо красного кэрри - острую паприку, вместо устричных грибов - буковые грибы. 

Все же у меда с луком и паприкой вкус гораздо интенсивнее чем у бульона. В результате вкус супа получился гораздо интенсивнее, скорее как у острого соуса, чем у супа. Буковые грибы мне весьма понравились - крепенькие как опята, в прочем возможно это и есть опята или какой-то их вариант, надо попробовать и засолить что ли. Надо придумать как этот суп чем то разбавить...